مواد
زهر سان گڏ، اتي ڪيترائي قسم جا خوردني قطار آهن. سچ پچ، اهي صرف ابتدائي ابلڻ کان پوء کاڌي ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون. تصوير ۽ وضاحت جي مطابق، قطار واري مشروم هڪجهڙائي آهي، تنهنڪري شوقين لاء اهو تمام ڏکيو ٿي سگهي ٿو ته زهريلي مشروم کي غير زهريلو کان فرق ڪرڻ. تجربيڪار مشروم کڻندڙن کي صلاح ڏني وئي آهي ته اهي ٻيلي جا تحفا کائڻ لاءِ هن ريت طئي ڪن: ڏسو ته روز جي روشنيءَ ۾ ڪھڙيءَ ريت ٻرندڙ مشروم نظر اچن ٿا - جيڪڏھن انھن جي ٽوپين ۾ ڪا ڇانو نه آھي، انھن کي سفيد رنگ ۾ رنگيو ويو آھي، اھڙي مشروم کان پاسو ڪيو وڃي. . خوردني قطارون ڪندڙ مشروم هميشه رنگين هوندا آهن: سائي، جامني، گلابي، وغيره. زهريلي قسمون پڻ هڪ واضح گند آهي. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته ڪهڙيون قطارون آهن، اهو بهتر ناهي ته هن نسل جي مشروم گڏ ڪرڻ لاء زهر کان بچڻ لاء.
هن آرٽيڪل ۾، توهان مختلف قسمن (پيلو-ڳاڙهو، سرمائي، واڱڻائي، ڪبوتر ۽ واڱڻائي) جي کاڌي جي قطار جون تصويرون ڏسندا، انهن جو تفصيل ڏيو، ۽ توهان کي ٻڌايو ته اهي ڪٿي وڌندا آهن.
مشروم روئنگ پيلو-لال ۽ سندس فوٽو
زمرو: مشروط طور تي کاڌ خوراڪ
Tricholomopsis rutilans (قطر 6-17 سينٽي ميٽر) جي ٽوپي پيلي ڳاڙهي، ڳاڙهي اسڪيل، محدب سان ٿيندي آهي. وقت سان گڏ، ان جي شڪل لڳ ڀڳ لوڻ ۾ تبديل ٿي. مخملي ، لچڻ لاءِ سڪل.
پيلي-ڳاڙهي قطار جي ٽنگ (اوچائي 5-12 سينٽي ميٽر): ٿلهو ۽ مڙيل، سڄي ڊگھائي سان گڏ ريشيدار ترازو ۽ بنيادي طور تي هڪ نمايان ٿلهو. رنگ ٽوپي سان ملندڙ جلندڙ آهي.
رڪارڊ: sinous، روشن ليمون يا امير پيلو.
زرد-لال لائن جي تصوير تي ڌيان ڏيو: ان جو گوشت پليٽن جهڙو ئي رنگ آهي. اهو هڪ تلخ ذائقو آهي، سڙي ڪاٺ وانگر بوء.
[»»]
ٻيڻو: غير حاضر آهن.
جڏهن وڌندڙ: اسان جي ملڪ جي گرمي واري علائقي ۾ جولاء جي وچ کان آڪٽوبر جي آخر تائين.
ڪٿي ڳولڻ لاءِ: سڙيل اسٽمپ ۽ مئل ڪاٺ تي مخروطي ٻيلن ۾.
کائڻ: گهڻو ڪري نوجوان مشروم لوڻ يا اچار جي شڪل ۾، ابتدائي ابلڻ جي تابع.
روايتي دوا ۾ درخواست: لاڳو نٿو ٿئي.
ٻيا نالا: پائن هوني ايگرڪ، بلشنگ قطار، پيلو-ڳاڙهو ماکي اگاري، ڪوڙو پيلو-ڳاڙهو ماکي اگاري، ڳاڙهي ماکي اگاري.
خوردني گرين قطار: فوٽو ۽ تفصيل (Tricholoma portentosum)
زمرو: کائڻ لائق.
ٽوپي (قطر 3-13 سينٽي): عام طور تي ڳاڙهي رنگ جي، گهٽ ۾ گهٽ هڪ جامني يا زيتون جي رنگ سان، مرڪز ۾ وڌيڪ شديد، واضح طور تي بيان ڪيل ٽيوب سان. ڪنويڪس يا مخروطي، وقت سان سجدو ٿئي ٿو، پراڻن مشروم ۾ اهو ڦري ٿو. ڪنارا عام طور تي اڻ برابر ۽ ويڙهاڪ هوندا آهن يا دررن سان ڍڪيل هوندا آهن، اندر ڏانهن مڙيل هوندا آهن. نم موسم ۾، ٿلهو، اڪثر ڪري زمين يا گھاس جا ذرات ان تي چِڙيل هوندا آهن.
ٽنگ (اوچائي 4,5-16 سينٽي ميٽر): اڇو يا پيلو، عام طور تي پائوڊر. بنياد تي ٿلهي، لڳاتار ۽ ريشمي، پراڻي مشروم ۾ سوراخ.
رڪارڊ: گندو، اڇو يا پيلو.
گودا: ٿلهو ۽ ريشمي، پليٽن وانگر ساڳيو رنگ. هڪ واضح خوشبو نه آهي.
خوردني گرين قطار جي تصوير ۽ وضاحت مشروم جي زهريلي قسم سان ملندڙ جلندڙ آهي، تنهنڪري توهان کي محتاط رکڻ جي ضرورت آهي جڏهن مشروم چونڊڻ وقت.
ٻيڻو: زميني قطارون (Tricholoma Terreum)، جيڪو ننڍو هوندو آهي ۽ ٽوپي تي ننڍا اسڪيل هوندا آهن. صابن جي قطار (Tricholoma saponaceum) ڪٽ پوائنٽ تي ڌوٻي صابن جي بوء سان فرق ڪرڻ آسان آهي. زهريلي نوڪدار قطار (Tricholoma virgatum) ۾ ٻرندڙ ذائقو هوندو آهي، سفيد ٽوپي تي هڪ ڳاڙهي رنگ جو تيز نلڪو هوندو آهي. ۽ قطار مختلف آهي (Tricholoma sejunctum)، جيڪو مشروط طور تي خوردني گروپ سان تعلق رکي ٿو، هڪ انتهائي ناپسنديده گند ۽ ٽنگ جي سائي رنگ آهي.
جڏهن وڌندڙ: آگسٽ جي آخر کان نومبر جي وچ تائين اتر اڌ گول جي معتدل ملڪن ۾.
کائڻ: مشروم ڪنهن به شڪل ۾ سوادج آهي، صرف توهان کي پهريان چمڙي کي هٽائڻ گهرجي ۽ ان کي چڱي طرح ڌوء. پچائڻ کان پوء، گوپ جو رنگ اڪثر ڪري ڳاڙهو ٿيندو آهي. مختلف عمر جا مشروم کاڌ خوراڪ جي مقصدن لاء مناسب آهن.
روايتي دوائن ۾ استعمال ڪريو (ڊيٽا تصديق نه ڪئي وئي آهي ۽ ڪلينڪ طور تي آزمائشي نه ڪئي وئي آهي!): هڪ tincture جي صورت ۾. اينٽي بايوٽڪ خاصيتون آهن.
مان ڪٿي ڳولي سگهان ٿو: سڪل مٽيءَ تي ڪنفيرس يا مخلوط
ٻيا نالا: rowing hatched, podsosnovnik, podzelenka.
قطار مشروم جامني: فوٽو ۽ وضاحت
زمرو: مشروط طور تي کاڌ خوراڪ.
وائلٽ قطار مشروم ڪيپ (ليپسٽا نودا) (قطر 5-22 سينٽ): واڱڻائي رنگ جي شدت جي مختلف درجي سان، خاص طور تي ڪنارن تي، خاص طور تي ختم ٿي ويندي آهي، پراڻن مشرومن ۾ اهو ناسي-بفي ٿي ويندو آهي. گوشت وارو ۽ وڏو. اڌ گول جي شڪل بتدريج سجدي ۾ تبديل ٿي وڃي ٿي، سخت اداس يا ڦڦڙن جي شڪل ۾. مشروم جي ٽوپي جا ڪنارا واضح طور تي اندر جي طرف جھڪيل آهن. هموار محسوس ڪرڻ، بغير ڪنهن ٽڪر يا ٽڪر جي.
جامني رنگ جي قطار جي تصوير کي ڏسو: مشروم هڪ نرم، ٿلهو اسٽيم 5-12 سينٽي ڊگهو آهي. بنيادي طور تي، اسٽيم ڊگھي طور تي فائبرس آهي، پراڻن مشروم ۾ اهو سوراخ ٿي سگهي ٿو. اهو هڪ سلنڊر شڪل آهي، پاڻ کي ٽوپ جي هيٺان هڪ چمڪندڙ ڪوٽنگ آهي، ۽ بلڪل بنيادي طور تي هڪ جامني رنگ جي ميسيليم آهي. تري کان مٿي تائين ٽِپَر. وقت سان گڏ، اهو خاص طور تي روشن جامني رنگ کان گرين-ليلڪ ۽ هلڪو ناسي تائين روشن ٿئي ٿو.
رڪارڊ: هڪ نوجوان مشروم ۾، اهي ويڪر ۽ پتلي آهن، هڪ lilac-وائلٽ رنگ سان، آخرڪار پيلا ٿي ويندا آهن ۽ هڪ ناسي رنگ حاصل ڪندا آهن. قابل ذڪر پيرن جي پويان.
گودا: هلڪو جامني رنگ ۽ تمام نرم، بوء سان ملندڙ جلندڙ آهي.
واڱڻائي قطار جي تصوير ۽ وضاحت وائلٽ قطار سان ملندڙ جلندڙ آهي.
ٻيڻو:زميني قطارون (Tricholoma Terreum)، جيڪو ننڍو هوندو آهي ۽ ٽوپي تي ننڍا اسڪيل هوندا آهن. صابن جي قطار (Tricholoma saponaceum) ڪٽ پوائنٽ تي ڌوٻي صابن جي بوء سان فرق ڪرڻ آسان آهي. زهريلي نوڪدار قطار (Tricholoma virgatum) ۾ ٻرندڙ ذائقو هوندو آهي، سفيد ٽوپي تي هڪ ڳاڙهي رنگ جو تيز نلڪو هوندو آهي. ۽ قطار مختلف آهي (Tricholoma sejunctum)، جيڪو مشروط طور تي خوردني گروپ سان تعلق رکي ٿو، هڪ انتهائي ناپسنديده گند ۽ ٽنگ جي سائي رنگ آهي.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
جڏهن وڌندڙ: آگسٽ جي وچ کان ڊسمبر جي شروعات تائين اتر اڌ گول جي معتدل ملڪن ۾.
مان ڪٿي ڳولي سگهان ٿو: مخروطي ۽ مخلوط ٻيلن جي ڪچري تي، خاص طور تي بلوط، اسپروس يا پائن جي ويجهو، اڪثر ڪري ٺڪر جي ڍير تي، ٻوٽي يا برش ڪاٺ تي. فارم "وچ حلقن".
کائڻ: ڪنهن به صورت ۾ گرمي علاج کان پوء. اهو مضبوط طور تي تريل آهي ۽ هيٺ لهي ويو آهي، تنهنڪري خشڪ ڪرڻ بهترين اختيار آهي.
روايتي دوائن ۾ استعمال ڪريو (ڊيٽا تصديق نه ڪئي وئي آهي ۽ ڪلينڪ طور تي آزمائشي نه ڪئي وئي آهي!): هڪ diuretic طور.
اھم! جيئن ته جامني رنگ جون قطارون saprophytic مشروم جي درجي سان تعلق رکن ٿيون، انهن کي ڪڏهن به خام نه کائڻ گهرجي. اهڙي لاپرواهيءَ جي نتيجي ۾ معدي جي سنگين بيماريون ٿي سگهن ٿيون.
ٻيا نالا: titmouse, naked lepista, cyanosis, purple lepista.
ٻيون ڪهڙيون قطارون آهن: ڪبوتر ۽ واڱڻائي
ڪبوتر جي قطار (Tricholoma Columbetta) - کائڻ لائق مشروم.
ٽوپي (قطر 5-12 سينٽي): اڇو يا ڳاڙهو، سائي يا پيلي اسپٽ سان ٿي سگهي ٿو. گوشتدار، اڪثر لھرايل ۽ ڦاٽل ڪنارن سان. نوجوان مشروم ۾، ان کي هڪ اڌ گول جي شڪل آهي، جيڪو آخرڪار هڪ وڌيڪ سجدي ۾ تبديل ڪري ٿو. نم موسم ۾ مٿاڇري ڏاڍي چپچپا هوندي آهي.
ٽنگ (اوچائي 6-11 سينٽي، قطر 1-3 سينٽي ميٽر): اڪثر مڙيل، اڇو، بنياد تي سائي ٿي سگھي ٿو.
رڪارڊ: وسيع ۽ بار بار. نوجوان مشروم اڇا آهن، بالغ ڳاڙهي يا ناسي آهن.
جيئن ته کاڌي جي قطار واري مشروم جي تصوير ۾ ڏسي سگھجي ٿو، هن نسل جي گوپ تمام گھڻائي آهي، اهو ڪٽي سائيٽ تي ٿورڙو گلابي ڦرندو آهي. هڪ الڳ مٽيءَ جي بوءَ کي خارج ڪري ٿو.
ٻيڻو: اڻ وڻندڙ سفيد قطار (ٽريچولوما البم) اسٽيم جي ناسي بنياد ۽ هڪ انتهائي ناپسنديده گند سان.
جڏهن وڌندڙ: آگسٽ جي شروعات کان سيپٽمبر جي آخر تائين يوريشيا براعظم جي ملڪن ۾ هڪ معتدل آبهوا سان.
مان ڪٿي ڳولي سگهان ٿو: پراڻن ۽ مخلوط ٻيلن ۾. اهو پڻ کليل جڳهن ۾ وڌي سگهي ٿو، خاص طور تي چراگاهن يا ميدانن ۾.
کائڻ: مشروم لوڻ ۽ اچار لاء مناسب آهي. گرمي جي علاج دوران تيز گرمي جي اثر هيٺ، قطار جو گوشت ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، پر اهو ان جي ذائقي جي ملڪيت کي متاثر نٿو ڪري.
روايتي دوا ۾ درخواست: لاڳو نٿو ٿئي.
ٻيا نالا: نيري قطار.
قطار واڱڻائي (لپ ارينا) پڻ خوردني مشروم جي درجي سان تعلق رکي ٿو.
ٽوپي (قطر 3-14 سينٽي): عام طور تي اڇو، پيلو يا ناسي. نوجوان مشروم ۾، ان کي اڌ گول جي شڪل هوندي آهي، جيڪا آخرڪار تقريبا فليٽ ۾ تبديل ٿي ويندي آهي. ڪنارا اڻ برابر ۽ لڙڪيل آهن. لمس کي هموار محسوس ٿئي ٿو.
واڱڻائي قطار واري ٽنگ (اوچائي 3-10 سينٽي ميٽر): ڪيپ کان ٿورڙو ھلڪو، ھيٺ کان چوٽي تائين. ريشمي، ڪڏهن ڪڏهن ننڍي پيماني سان.
گودا: تمام نرم، اڇو يا ٿورڙو گلابي، واضح ذائقي کان سواء، تازو اناج وانگر بوء.
ٻيڻو: smoky ڳالهائيندڙ (Clitocybe nebularis)، جيڪو وڏو آهي ۽ تمام گهڻيون ڪنارا آهن.
جڏهن وڌندڙ: آگسٽ جي وچ کان نومبر جي شروعات تائين اتر اڌ گول جي معتدل ملڪن ۾.
مان ڪٿي ڳولي سگهان ٿو: مخلوط ۽ پراڻن ٻيلن ۾.
کائڻ: ابتدائي گرمي علاج جي تابع.
روايتي دوا ۾ درخواست: لاڳو نٿو ٿئي.