اجزاء ٽماٽي سان بچن سان ڪڻڪ جو گوشت
ڪريم | 1000.0 (گرام) |
مکڻ | 50.0 (گرام) |
ڪڻڪ جو اٽو ، پريميم | 50.0 (گرام) |
ٽماٽو پيسٽ | 100.0 (گرام) |
تيار ڪرڻ جو طريقو
ڪالمن I جي مطابق چٽ تيار ڪرڻ لاءِ ٽماٽو پيور مکڻ ۾ ساٽي ٿيل اٽو ۾ شامل ڪيل آهي ۽ ساٽيننگ 7-10 منٽن تائين جاري آهي. تيار ٿيل سٿنگ ، 70 ° C تي ٿڌي ، گرم ساهه وارو پاڻي سان isڪيل آهي ؛ ڪالمن II ۽ III جي مطابق ، ٽماٽو پاڪئي اصل حجم کي اڌ ۾ ڇڏي ڏنو وڃي ٿو ، ڇٽي ڪٽي سوس سان گڏ. ساس کي ابلايو وڃي ٿو ، فلٽر ڪيو وڃي ۽ ٻيلي ۾ آندو وڃي. گرما ڳاڙهي مرچ جي اضافي سان “گرم ٽماٽي سان سوس ڪريم سوس” تيار ڪئي وئي آهي (2 گرام في 1000 گرام). پکايا سبزي وارو ڀا cookingو پچائڻ لاءِ ساهه جو استعمال ڪريو.
توهان اپليڪيشن ۾ ريپليڪس ڪيل ڳڻپيوڪر کي استعمال ڪندي پنهنجي پاڻ جو نسخو ٺاهي سگهو ٿا.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 305.8 ڪلو | 1684 ڪلو | 18.2٪ | 6% | 551 ز |
پروٽين | 3 ز | 76 ز | 3.9٪ | 1.3٪ | 2533 ز |
سوڻ | 29.5 ز | 56 ز | 52.7٪ | 17.2٪ | 190 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 7.6 ز | 219 ز | 3.5٪ | 1.1٪ | 2882 ز |
آرگينڪ ايسڊ | 0.2 ز | ~ | |||
کاڌي فائبر | 0.1 ز | 20 ز | 0.5٪ | 0.2٪ | 20000 ز |
پاڻي | 6.8 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 33426 ز |
ايش | 0.3 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 300 مگ | 900 مگ | 33.3٪ | 10.9٪ | 300 ز |
ريٽينول | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.04 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 0.9٪ | 3750 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 1.8٪ | 1800 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 105.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 21.2٪ | 6.9٪ | 473 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.02 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 25000 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.07 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.5٪ | 1.1٪ | 2857 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8.3 مگ | 400 مگ | 2.1٪ | 0.7٪ | 4819 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.3 مگ | 3 مگ | 10٪ | 3.3٪ | 1000 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 4.5 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 5% | 1.6٪ | 2000 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.3٪ | 10000 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.7 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4.7٪ | 1.5٪ | 2143 ز |
ويتامين اي ، بايوٽين | 3.1 مگ | 50 مگ | 6.2٪ | 2% | 1613 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.798 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 4% | 1.3٪ | 2506 ز |
niacin | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 162.1 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 2.1٪ | 1542 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 71.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 2.4٪ | 1393 ز |
سلکان ، سي | 0.2 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.2٪ | 15000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 10.6 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 0.9٪ | 3774 ز |
سوڊيم ، اين | 28.8 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.7٪ | 4514 ز |
سلفر ، ايس | 3.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.1٪ | 32258 ز |
فاسفورس ، پي | 59.8 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 2.5٪ | 1338 ز |
ڪلورين ، ڪل | 50.7 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.7٪ | 4536 ز |
ٽريس عناصر | |||||
ايلومينيم ، ايل | 46.1 مگ | ~ | |||
بوهر ، بي. | 1.6 مگ | ~ | |||
واناميم ، وي | 4 مگ | ~ | |||
لوھ ، في | 0.5 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 0.9٪ | 3600 ز |
آئيڊين ، مان | 5.8 مگ | 150 مگ | 3.9٪ | 1.3٪ | 2586 ز |
ڪوبلٽ ، ڪو | 0.3 مگ | 10 مگ | 3% | 1% | 3333 ز |
مهانگني ، ايم | 0.0276 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 0.5٪ | 7246 ز |
کوپر ، ڪيو | 20.8 مگ | 1000 مگ | 2.1٪ | 0.7٪ | 4808 ز |
موليبڊينم ، ايم. | 4.6 مگ | 70 مگ | 6.6٪ | 2.2٪ | 1522 ز |
نيويل ، ني | 0.1 مگ | ~ | |||
اولوو ، سين | 0.2 مگ | ~ | |||
سيلينيم ، سي | 0.5 مگ | 55 مگ | 0.9٪ | 0.3٪ | 11000 ز |
ٽائٽن ، تون | 0.5 مگ | ~ | |||
فلورائن ، ايف | 12.4 مگ | 4000 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 32258 ز |
ڪروم ، ڪر | 0.1 مگ | 50 مگ | 0.2٪ | 0.1٪ | 50000 ز |
زنڪ ، زن | 0.2312 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 0.6٪ | 5190 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 3.1 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.7 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 305,8 ڪيڪال آهي.
ٽماٽي سان چاڙهه جي ڪڻڪ ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين اي - 33,3،21,2 سيڪڙو ، ڪوليائن - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
کیلوري ۽ ڪيميائي اجزاء جي رσιپي اجزاء مان ڀا creamي ڪڻڪ سان ٽماٽو في 100 g
- 162 ڪلو
- 661 ڪلو
- 334 ڪلو
- 102 ڪلو
ٽيگ: پچائڻ جو طريقو ، ڪيلوري جو مواد 305,8،XNUMX ڪلو ، ڪيميائي مرڪب ، غذائيت جو قدر ، ڪهڙو وٽامن ، معدنيات ، پچائڻ وارو طريقو