اجزاء ڳاڙهي مکيه ساس
برٿ ناسي | 1000.0 (گرام) |
جانورن جي چرٻي | 30.0 (گرام) |
ڪڻڪ جو اٽو ، پريميم | 50.0 (گرام) |
ٽماٽو پيسٽ | 200.0 (گرام) |
گاڏيون | 100.0 (گرام) |
جوش | 48.0 (گرام) |
پارسل روٽ | 27.0 (گرام) |
کنڊ | 25.0 (گرام) |
ڪٽيل پياز، گاجر، پارسلي کي ٿلهي سان ترايو ويندو آهي، ٽماٽو پيوري شامل ڪيو ويندو آهي ۽ 10-15 منٽن تائين جاري رکيو ويندو آهي. 150-160 ° C تي ٿڌو ٿيل اٽي جي برٿ کي 4: 70 جي تناسب سان گرم برٿ سان ملائي، چڱي طرح ملايو وڃي ٿو ۽ ٿلهي برائون برٿ ۾ متعارف ڪرايو وڃي ٿو، پوء ڀاڄيون ٽماٽو پيوري سان شامل ڪيون وينديون آهن ۽ 80-1 منٽ کي گهٽ اچار تي ابلايو ويندو آهي. پچائڻ جي آخر ۾، لوڻ، کنڊ، ڪارو مرچ، بي پتي شامل ڪريو. ساس کي فلٽر ڪيو ويندو آهي، ان ۾ ابليل ڀاڄين کي رگڻ، ۽ ڪوش ۾ آندو ويندو آهي. ڳاڙھو بنيادي چٽ استعمال ڪيو ويندو آھي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل ساس. جڏهن ان کي هڪ آزاد چٽ جي طور تي استعمال ڪريو، ميز مارجرين سان موسم (4، 45، 60 گ، ترتيب سان، ڪالمن I، II، III لاء). ڪٽليٽ ماس، آفل، سساج، سساج، ابليل تماڪ ٿيل گوشت مان وينجن لاء ساس جي خدمت ڪريو.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 123.1 ڪلو | 1684 ڪلو | 7.3٪ | 5.9٪ | 1368 ز |
پروٽين | 9.9 ز | 76 ز | 13٪ | 10.6٪ | 768 ز |
سوڻ | 5 ز | 56 ز | 8.9٪ | 7.2٪ | 1120 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 10.1 ز | 219 ز | 4.6٪ | 3.7٪ | 2168 ز |
آرگينڪ ايسڊ | 0.5 ز | ~ | |||
کاڌي فائبر | 0.7 ز | 20 ز | 3.5٪ | 2.8٪ | 2857 ز |
پاڻي | 174.3 ز | 2273 ز | 7.7٪ | 6.3٪ | 1304 ز |
ايش | 1.3 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 800 مگ | 900 مگ | 88.9٪ | 72.2٪ | 113 ز |
ريٽينول | 0.8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.06 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4% | 3.2٪ | 2500 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.3 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 16.7٪ | 13.6٪ | 600 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 2.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.4٪ | 21739 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.04 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.6٪ | 12500 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.04 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2% | 1.6٪ | 5000 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 2.9 مگ | 400 مگ | 0.7٪ | 0.6٪ | 13793 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 8.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 9.7٪ | 7.9٪ | 1034 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.2 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 1.1٪ | 7500 ز |
ويتامين اي ، بايوٽين | 0.1 مگ | 50 مگ | 0.2٪ | 0.2٪ | 50000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 4.3434 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 21.7٪ | 17.6٪ | 460 ز |
niacin | 2.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 309.7 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 12.4٪ | 10.1٪ | 807 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 15 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 1.2٪ | 6667 ز |
سلکان ، سي | 0.2 Ù…Ú¯ | 30 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.6٪ | 15000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 23.4 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 4.8٪ | 1709 ز |
سوڊيم ، اين | 30 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 1.9٪ | 4333 ز |
سلفر ، ايس | 6.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.5٪ | 15873 ز |
فاسفورس ، پي | 108.5 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 13.6٪ | 11٪ | 737 ز |
ڪلورين ، ڪل | 7.9 Ù…Ú¯ | 2300 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.2٪ | 29114 ز |
ٽريس عناصر | |||||
ايلومينيم ، ايل | 93.1 مگ | ~ | |||
بوهر ، بي. | 28.7 مگ | ~ | |||
واناميم ، وي | 13.3 مگ | ~ | |||
لوھ ، في | 2.1 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 9.5٪ | 857 ز |
آئيڊين ، مان | 3.7 مگ | 150 مگ | 2.5٪ | 2% | 4054 ز |
ڪوبلٽ ، ڪو | 0.5 مگ | 10 مگ | 5% | 4.1٪ | 2000 ز |
ليتيم ، لي | 0.6 مگ | ~ | |||
مهانگني ، ايم | 0.0534 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 2.2٪ | 3745 ز |
کوپر ، ڪيو | 15.4 مگ | 1000 مگ | 1.5٪ | 1.2٪ | 6494 ز |
موليبڊينم ، ايم. | 2.4 مگ | 70 مگ | 3.4٪ | 2.8٪ | 2917 ز |
نيويل ، ني | 0.8 مگ | ~ | |||
اولوو ، سين | 0.2 مگ | ~ | |||
روبيميم ، آر بي | 19.5 مگ | ~ | |||
سيلينيم ، سي | 0.3 مگ | 55 مگ | 0.5٪ | 0.4٪ | 18333 ز |
ٽائٽن ، تون | 0.5 مگ | ~ | |||
فلورائن ، ايف | 7.4 مگ | 4000 مگ | 0.2٪ | 0.2٪ | 54054 ز |
ڪروم ، ڪر | 0.5 مگ | 50 مگ | 1% | 0.8٪ | 10000 ز |
زنڪ ، زن | 0.1034 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.7٪ | 11605 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 3.3 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 4.4 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 123,1 ڪيڪال آهي.
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- 899 ڪلو
- 334 ڪلو
- 102 ڪلو
- 35 ڪلو
- 41 ڪلو
- 51 ڪلو
- 399 ڪلو