آلو سلاد: هڪ جرمن نسخو. وڊيو

توھان کي ضرورت پوندي: - 1 ڪلوگرام آلو؛ - ڪڪڙ جي ٽنگ؛ - 2 پياز؛ - 1/2 چمچ. سبزي جي تيل؛ - 1 چمچ. شراب سرڪي؛ - 1 چمچ. ڊيجن سرس؛ - اڌ ليمون؛ - لوڻ ۽ مرچ.

هڪ اصل کاڌ خوراڪ تيار ڪريو، جنهن جو ٻيو نالو برلن سلاد آهي. ان جي ترڪيب بلڪل سادي آهي. آلو تيار ڪندي شروع ڪريو. نلڪن کي ڌوئي ڇڏيو ۽ 20-25 منٽن تائين لوڻ واري ٽھل واري پاڻيء ۾، نرم ٿيڻ تائين. آلو کي ڇڪيو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي.

ڪڪڙ جي ران کي ساسپين ۾ رکو، اڌ پياز شامل ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو. برٿ کي ابال تي آڻيو ۽ 30-40 منٽن لاء پکايا، وقتي طور تي فوم کي ختم ڪريو. ان کان پوء 2 tbsp هڪ ننڍي saucepan ۾ وجهي. broth، باقي ٿلهي پياز شامل ڪريو، سبزي جو تيل، سرس ۽ سرگر، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. وچولي گرمي تي 5 منٽن لاء پکايا، ۽ پوء اڌ ليمن جو رس نچوڙيو. ڪٽيل آلو کي هڪ گندي ڊش ۾ رکو ۽ نتيجي ۾ ساس مٿان وجھو. چڱي طرح ملايو، وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو جيڪڏھن ضروري ھجي. خدمت ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي سلاد کي ٿڌو ڪريو.

جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا وقت بچائڻ لاءِ، ڪعبي استعمال ڪريو يا ڪنٽريٽ اسٽاڪ. تنهن هوندي به، هن معاملي ۾، ساس جو ذائقو ٿي سگهي ٿو ٿورڙو بدتر جي ڀيٽ ۾ کلاسک ترڪيب سان.

گوشت کلاسک آلو سلاد ۾ شامل نه آهي، پر ڪجهه گهرواريون سساج، هيم يا سساج شامل ڪن ٿيون. انهي حالت ۾، آلو سلاد ٿي سگهي ٿو مکيه رات جي ماني کاڌا، مثال طور، اونهاري جي ٽيبل لاء.

توھان کي ضرورت پوندي: - 500 گرام آلو؛ - اچار جا 100 گرام؛ - تماڪ ٿيل سساج جو 150 گرام؛ - سبزين جو هڪ گروپ، جهڙوڪ ڊيل ۽ اجماع؛ - 1 پياز؛ - 1 چمچ. اناج فرانسيسي سرس؛ - 3 چمچ. سبزي جي تيل؛ - 1 چمچ. سرڪو؛ - لوڻ ۽ مرچ.

ڇا توهان کي خام پياز جو ذائقو ڏاڍو سخت لڳندو آهي؟ ان کي سلاد ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ ڪٽيل پياز مٿان ٽھڪندڙ پاڻي ڀريو. گرم پاڻي سبزي جي اضافي تلخ کي ختم ڪندو ۽ ان جي ذائقي کي نرم ڪندو.