معمولي اطالوي کا --و - پيزا - س centuryي يورپ کي فتح ڪيو ھڪڙي صديءَ کان به گھٽ عرصي ۾ ۽ قدم رکيو آمريڪي سامونڊي ڪناري تي. اطالوي ماڻهن لاءِ ، پيزا جيترو قيمتي آهي جيترو پاستا. اطالوي کاuو knowsاڻي ٿو 45 کان و recipيڪ ترڪيبون ھن برتن لاءِ. اھي theرڻ ۾ مختلف آھن ۽ پنير جو قسم fillingرڻ جي چوٽيءَ تي رگڙيو ويو آھي ، ھڪڙي thingالھ - حقيقي صحيح پيزا آٽو.
انصاف جي خاطر ، اهو چيو وي ٿو ته گهٽ ۾ گهٽ درجنين قسم جا آهن ”کلاسي“ پيزا oughوٽا. اٽلي جي ھر علائقي ۾ توھان کي آ offered ڪئي ويندي پنھنجو ترڪيب گھر tortاھڻ لاءِ ٽارٽيلا آٹا ، س popular کان و recipeيڪ مشھور نسخو آھي خمير جو oughوٽو ، س “کان و correctيڪ” صحيح “ھڪڙو بي خميرو اڻ enedاتل آھي.
توھان کي ضرورت پوندي: - اٽو جا 4 پيالا ، - 2 ھڏا ، - 200 گرام مارجرين ، - 0,5،2 کپ ھڻي ڪريم ، - 1 چمچا. کنڊ جا چمچا ، - 2/XNUMX چمچا سوڊا ، - لوڻ.
ھڏن کي ھڻي ڪريم سان ملايو ۽ کنڊ شامل ڪريو. ٽيبل تي Leaveڏي ڏيو جيستائين داڻيدار کنڊ مڪمل طور تي olvedلجي و thenي ، پوءِ بيڪنگ سوڊا شامل ڪريو. ھڪڙي ال bowl ٿانو ۾ ، مارجرين کي indڪيو جيستائين موٽو sourاڙھو ڪريم ، پوءِ ھڻي ڪريم ۽ ھڏن جي ميلاپ ۾ وجھو. irوڙ. اٽو شامل ڪريو ۽ اٽو ملايو.
شوگر جو تجربو نه ڪريو ، وجھو بلڪل انھيءَ مقدار ۾ جيڪو recipeايو و indicatedي ريڪارڊ ۾. جيڪڏھن اتي ڪافي کنڊ نه ھوندي ، اٽو looseرجي ويندو ، جيڪڏھن گھڻو ھوندو ، اھو امير ٿي ويندو.
توھان کي ضرورت پوندي: - 2 پيالا اٽو ، - 200 گرام مارارين ، 1 tbsp. هڪ چمچو کنڊ ، - 50 مليل ووڊڪا.
ھڏن کي کنڊ سان ملايو ، ٿورو لوڻ. هڪ ال bowl ٿانو ۾ ، مارجرين کي shوئي theڏيو ۽ هڏيون شامل ڪريو ، پوءِ 1ريل اٽو جو 3/XNUMX شامل ڪريو. اٽي کي چirيءَ طرح ھلايو ۽ ووڊڪا سان ڪيو ، جنھن کان پوءِ توھان باقي اٽو شامل ڪري سگھوٿا.
ھي oughوٽو س .ي دنيا ۾ س beloved کان و belovedيڪ محبوب آھي. توھان کي ضرورت پوندي: - ھڪڙو گلاس گرم پاڻي ، - خمير جو ھڪڙو ٿيلهو ، - 3 گلاس اٽو ، - 1 چمچو. کنڊ ، - 1 چمچ. زيتون جو تيل.
خمير کي ھڪڙي گلاس گرم پاڻيءَ ۾ کنڊ سان ملايو ۽ 5-7 منٽن لاءِ ڏي ڏيو. ھن وقت ، اٽو چاڙھو لوڻ جي ھڪڙي چمچ سان ، خمير اٽو ۾ وجھو ۽ اٽي کي مٽايو. ان کي restڏي ڏيو ”آرام“ ڪرڻ لاءِ anotherئي 10 منٽن لاءِ ، پوءِ ان کي زيتون جو تيل coatڪيو ۽ ان کي shيھر ملايو.
تيار ٿيل آٽو anotherئي ا half ڪلاڪ لاءِ بيهڻ گھرجي ، جنھن کان پوءِ توھان ان مان پيزا ڊسڪ startاھڻ شروع ڪري سگھوٿا. پهرين بال کي ريو. اھو تمام گھڻو لچڪدار ھجڻ گھرجي ، ھلڪي ھلڪي رابطي مان نه اٽي ، نه tوڙھو. اتي و excessيڪ اٽو نه هجڻ گھرجي.
بال کي فليٽ ڪريو ۽ نتيجي واري ڪيڪ کي گھمائڻ شروع ڪريو پنھنجي ھٿ جي گھڙيءَ جي گھڙيءَ سان (جيڪڏھن توھان سا -ي ھٿ آھيو ، يقينا)). جيڪڏھن توھان ا neverي ڪڏھن به پيزا پنھنجي ھٿن سان نه madeاھيو آھي ، ميش ٿيل ڪيڪ ميز تي ا throwلايو ۽ ان کي پنھنجي ھٿن سان و diameterايو مطلوبه قطر ۽ ٿولھہ ڏانھن. توھان وقتي طور تي repeatيھر سگھو ٿا اطالوي پيزيلوز جي مشھور گھمندڙ ipاھڻ کي پنھنجي ھٿن تي آٹا سان ، پر ھڪڙو خطرو آھي ته اڻ تجربي جي ڪري توھان ھڪڙي پتلي ڪيڪ کي اڙي ڏيندؤ.
تيار ڪيل ڪيڪ fillرڻ لاءِ جلدي نه ڪريو. ان کي 2-3ڏي ڏيو XNUMX-XNUMX منٽن لاءِ. ھن وقت جي ضرورت آھي انھيءَ کي سمجھڻ لاءِ ته oughا اٽو تندور ۾ ا riseرندو يا نه. سا pي پيزا فليٽ بريڊ جي خاصيت ان جي پتلي ۽ لچڪ آھي. جيڪڏھن ڪيڪ خيانت سان ellرجي و ،ي ، ان کي kڪ سان ڪيو.
oughرڻ کي رکڻ کان ا the آٽو کي زيتون جي تيل سان برش ڪريو ، اھو توھان جو پيزا نرم ۽ رسدار بڻائيندو.