غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 136 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 8.1٪ | 6% | 1238 |
| پروٽين | 7.2 ز | 76 ز | 9.5٪ | 7% | 1056 ز |
| سوڻ | 1.64 ز | 56 ز | 2.9٪ | 2.1٪ | 3415 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18.78 ز | 219 ز | 8.6٪ | 6.3٪ | 1166 |
| غذائي فائبر | 5.1 ز | 20 ز | 25.5٪ | 18.8٪ | 392 ز |
| پاڻي | 65.88 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 2.1٪ | 3450 ز |
| ايش | 1.4 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن اي ، RAE | 3 Ù…Ú¯ | ايڪس ايم آء ايم | 0.3٪ | 0.2٪ | 30000 ز |
| بيٽا ڪيروٽين | 0.04 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.6٪ | 12500 ز |
| لوٽين + زينڪسٿين | 190 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.4 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 26.7٪ | 19.6٪ | 375 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.17 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 6.9٪ | 1059 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 45.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 9.2٪ | 6.8٪ | 1092 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.68 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 13.6٪ | 10٪ | 735 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.068 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.4٪ | 2.5٪ | 2941 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 173 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 43.3٪ | 31.8٪ | 231 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 39 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 43.3٪ | 31.8٪ | 231 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.39 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 1.9٪ | 3846 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 20٪ | 14.7٪ | 500 ز |
| وٽامن پي پي ، نه | 2.2 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 11٪ | 8.1٪ | 909 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 552 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 22.1٪ | 16.3٪ | 453 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 42 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.2٪ | 3.1٪ | 2381 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 68 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 17٪ | 12.5٪ | 588 ز |
| سوڊيم ، اين | 5 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.3٪ | 26000 ز |
| سلفر ، ايس | 72 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 5.3٪ | 1389 ز |
| فاسفورس ، پي | 127 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15.9٪ | 11.7٪ | 630 ز |
| معدنيات | |||||
| لوھ ، في | 1.6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 6.5٪ | 1125 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.574 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 28.7٪ | 21.1٪ | 348 ز |
| کوپر ، ڪيو | 134 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 13.4٪ | 9.9٪ | 746 ز |
| سيلينيم ، سي | 1.5 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 2.7٪ | 2% | 3667 ز |
| زنڪ ، زن | 1.04 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 6.4٪ | 1154 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 3 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.354 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.329 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.025 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.013 ز | منٽ 16.8 g | 0.1٪ | 0.1٪ | |
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 0.013 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.873 ز | 11.2-20.6 ج کان | 7.8٪ | 5.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.835 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.038 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 4.2٪ | 3.1٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.835 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 17.8٪ | 13.1٪ |
توانائي جو قدر 136 ڪيڪال آهي.
- پيالو = 154 g (209.4 ڪيڪال)
- 10 ٻج = 4 گرام (5.4 ڪيڪال)
ڪبوتر مٽر ، ناپختو وٽامن B1 26.7٪، وٽامن B5 ۽ 13.6٪، وٽامن B9 43.3٪، وٽامن سي - 43.3٪، ۽ وٽامن K - 20٪، وٽامن پي - 11٪، پوٽاشيم - 22,1٪. ميگنيشيم - 17٪، فاسفورس - 15,9٪، مينگنيز - 28,7٪، ٽامي - 13,4٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مرڪب سان گڏ فراهم ڪري ٿو ۽ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. ھن وٽامن جي نه ھجڻ نرو ، ھاضمي ۽ قبيلي نظام جي شديد خرابين کي ھلي ٿو.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام ، جسم کي آئرن کي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. گھٽتائي ليوس ۽ رت جي مسواڙ جي ڪري ٿي ، ناسور خون خرابي جي ڪري وڌندڙ پسمنظر ۽ رت ڪيپليريز جي نازڪيت جي ڪري.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي timeميل وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جي گھٽ سطح.
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۽ پروٽين جي ڪيميڪلز ۾ شامل آهي ، نيوڪليڪ اسيد ، جھليءَ لاءِ مستحڪم اثر رکي ٿو ، کيليسيم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. ميگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگناسميا جي سبب بڻجندي آهي ، هائپر ٽائونشن جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو ، دل جي بيماري.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ٽيگ: ڪيلوري 136 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات کان وڌيڪ مفيد، ڪبوتر مٽر، نابالغ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، ڪبوتر مٽر جي فائدي واري ملڪيت، نابالغ