اچار ٿيل oyster مشروم: گھر جي ترڪيبون

اهو ممڪن ناهي ته اسان مان ڪو به هڪ لذيذ اچار مشروم مان لطف اندوز ٿيڻ کان انڪار ڪري، جيڪو ان جي خوشبوء واري ظاهر سان اشارو ڪري ٿو. اهڙي هڪ appetizer موڪل جو ڏينهن لاء هڪ لازمي خاصيت آهي، ۽ صرف هر روز لاء.

توھان بلڪل اچار ڪري سگھو ٿا ھر قسم جي خوردني ميوي جي جسمن کي. خاص طور تي، سيپ مشروم پاڻ کي مڪمل طور تي هن عمل کي پورو ڪري ٿو. اچار ٿيل اويسٽر مشروم هڪ بهترين ايپيٽائزر آهن جيڪي ڪنهن به وقت توهان جي آڱرين تي هوندا: مهمانن جي علاج لاءِ يا صرف خانداني ماني لاءِ. مون کي ضرور چوڻ گهرجي ته انهن مشروم ۾ وٽيامين شامل آهن جيڪي اهو ممڪن بڻائي ٿو ته گوشت جي شين لاء مناسب متبادل ڳولڻ. مفيد معدنيات جي مواد جي مهرباني، جهڙوڪ: iodine، calcium، لوهه ۽ potassium، oyster mushrooms مثبت انساني جسم کي متاثر ڪري سگهن ٿا. خاص طور تي، انهن ميوي جي جسمن جو باقاعده واپرائڻ ڪوليسٽرول جي سطح کي گھٽائي ٿو، زهر ۽ زهر جي جسم کي صاف ڪري ٿو، بلڊ پريشر کي معمول ڪري ٿو، ۽ حتي هڪ اينٽي بيڪٽيريل اثر آهي.

ڪيئن گھر ۾ oyster مشروم اچار ڪرڻ: ابتدائي تياري

Pickled oyster mushrooms for the winter at home are the best type of cooking for many families, as these mushrooms absorb all the spicy flavors from the marinade well, but do not lose their beneficial properties. This article contains the best recipes for pickled oyster mushrooms for you.

ان کان اڳ توھان سکو ته ڪيئن گھر ۾ اويسٽر مشروم کي اچار ڪجي، توھان کي ڪجھ ابتدائي تيار ڪرڻ جي ضرورت آھي. ھن ۾ ميوي جي جسمن کي صاف ڪرڻ ۽ ابلڻ شامل آھي، جيڪڏھن ضروري ھجي ته ترڪيب موجب. پهرين توهان کي مشروم جو معائنو ڪرڻ ۽ سڀني خراب جڳهن کي هٽائڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اهو ضروري آهي ته اوسٽر مشروم کي هڪ هڪ ڪري الڳ ڪري، اسٽيم جي هيٺئين حصي کي ڪٽي ۽ هر ٽوپ کي سڪل ڪپڙي سان مسح ڪري، آلودگي واري علائقن ڏانهن خاص ڌيان ڏيڻ. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڪجهه ٽوپيون تمام گهڻي مٽي آهن، توهان انهن کي پاڻي سان ڌوئي سگهو ٿا. اهي ٽوٽڪا، جيڪي سياري لاءِ جار ۾ اچار ٿيل اويسٽر مشروم لاءِ ترڪيبون تيار ڪرڻ کان اڳ استعمال ڪيا ويندا آهن، ٻيلن ۽ خريد ڪيل ميوي جي جسمن تي لاڳو ٿين ٿا. هي خالي توهان جي وقت ۽ پئسا بچائڻ ۾ مدد ڪندو، جيئن اهو ممڪن آهي ته ان کي بنا ڪنهن اضافي قيمت جي. تنهن ڪري، اسان توهان کي دعوت ڏيون ٿا ته ڪيئن هيٺ ڏنل طريقن کي استعمال ڪندي گهر ۾ اويسٽر مشروم کي مزيدار طريقي سان ميرينيٽ ڪجي.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

گهر ۾ ٺهيل اچار مشروم

گهر ۾ ٺاهيل انسٽنٽ اويسٽر مشروم يقيني طور تي توهان لاءِ زندگي بچائيندڙ بڻجي ويندا. هن تياري جي ترڪيب خاص طور تي لاڳاپيل آهي جڏهن توهان مهمانن جو انتظار ڪري رهيا آهيو، ۽ انهن جي اچڻ کان پهريان صرف چند ڪلاڪ باقي آهن.

[»»]

• اويسٽر مشروم - 2 ڪلو؛
• پاڻي - 150 ml؛
• سرڪي 9٪ - 8 چمچ ايل؛
• سبزي جو تيل - 15 ٽيچ. ل.؛
• لوڻ - 1 چمچ ايل؛
• کنڊ - ½ چمچ. ايل.
• ڪارنيشن - 3 پي سي؛
• بي پتي - 7 پي سي؛
• ڪارا مرچ - 20-25 پي سي؛
• لہسن - 6 لونگ.

جار ۾ سياري لاءِ اوسٽر مشروم کي ميرين ڪرڻ جو هي طريقو ابتدائي ابلڻ شامل آهي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي اڳ ۾ پيل ميوو جسم کڻڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن کي ساسن ۾ وجهي. پوء پاڻي وجھو ۽ مضبوط باھ تي وجھو. ابل تي آڻيو، لوڻ جا ٻه چڻا شامل ڪريو، ٿڪايو، گرميء کي گھٽايو ۽ 15 منٽن تائين پچائڻ.

ان کان پوء، هڪ slotted چمچ يا colander استعمال ڪندي، مشروم کي هڪ الڳ ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو، ۽ پاڻي وجھو.

اسان اچار ٺاهيندا آهيون: هڪ ساسپين ۾، فهرست ۾ ڏنل سڀني اجزاء کي ملايو (سواء آيسٽر مشروم ۽ لوسن)، ۽ پوء باهه تي وجهي.

جڏهن لوڻ ۽ کنڊ جا ڪرسٽل اچار ۾ ڦهلجي وڃن ٿا، اويسٽر مشروم شامل ڪريو، ۽ مٿي تي ڪڪڙ يا پسيل لوسن وجھو. هر شيء کي چڱي طرح ملايو ۽ وچولي گرمي تي 5-7 منٽن تائين پچايو.

ان کان پوء مشروم کي جراثيم واري جار ۾ ورهايو ۽ اچار مٿان اڇو. لڪن کي بند ڪريو ۽ مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو، پوء ھڪڙي ٿڌي جڳھ ڏانھن وڃو.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، گهر ۾ اوستر مشروم کي مارڻ تڪڙو ۽ آسان آهي. ان کان سواء، هن تياري جو هڪ وڏو فائدو اهو آهي ته توهان ان کي ڪجهه ڪلاڪن کان پوء کائي سگهو ٿا.

سياري لاءِ جار ۾ اويسٽر مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي: هڪ کلاسک نسخو

توهان هميشه اويسٽر مشروم مان ڪيترائي مختلف ۽ لذيذ ڀاڄيون کائي سگهو ٿا، بشمول شاندار تحفظ.

مون کي اهو چوڻ گهرجي ته ڪيترائي صرف هن مشروم کي گهٽ سمجهندا آهن، ان کي ساڳئي شيمپينن کان گهٽ شدت جو حڪم ڏئي ٿو. تنهن هوندي، اهڙي "تعصب" جي راء کي هڪ فوري طور تي تباهه ڪيو ويندو، جيئن توهان گهٽ ۾ گهٽ هڪ اچار مشروم جي ڪوشش ڪندا. اسان توهان کي پيش ڪريون ٿا ته سياري ۾ سياري مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي سياري لاءِ ڪلاسيڪل طريقه ڪار مطابق.

• Oyster مشروم - 2 ڪلو؛
• پاڻي (گرم) - 1 ليٽر؛
• 9٪ سرڪي - 100 ml؛
• اناج جو مصالحو ۽ ڪارا مرچ - 6 پي سي؛
• ڪارنيشن - 8 پي سي؛
• لونگ لونگ - 5 پي سي؛
• Lavrushka - 5 پنن؛
• لوڻ - 4 چمچ ايل؛
• کنڊ - 1 آرٽ. ل.؛
• ڊيل ٻج (خشڪ) - 1 چمچ

سياري لاءِ اچار ٿيل اويسٽر مشروم لاءِ کلاسک ريسيپ لاءِ، توهان کي اڳي ابليل ميوي جي جسم کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي. انهي حالت ۾، انهن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ الڳ الڳ نمونن ۾ ورهايو وڃي، هر مشروم جي پيرن کي هٽائڻ. جيڪڏهن ٽوپي ڪافي وڏا آهن، توهان انهن کي ٽڪر ۾ ڪٽي سگهو ٿا.

تنهن ڪري، تازو اوسٽر مشروم کي ساسپين ۾ وجھو ۽ سرڪي کان سواء ٻيا سڀئي اجزاء شامل ڪريو. رستي ۾، جڏهن توهان لوسن شامل ڪيو، ان کي 2 حصن ۾ ڪٽيو.

هر شيء کي چڱي طرح ملايو ۽ هڪ تيز باهه تي وجھو.

جڏهن اهو اڀري وڃي، ٻرندڙ باهه جي سطح کي گهٽايو ۽ 15 منٽن لاء آيسٽر مشروم کي اچار ۾ اڇو.

مقرر وقت کان پوء، سرن ۾ وجھو، گڏيو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء پچائڻ جاري رکو.

اسان اچار ٿيل اوسٽر مشروم کي اڳ ۾ تيار ڪيل جراثيم واري جار ۾ رکون ٿا، انهن کي مضبوط طور تي سڪل صاف لڪن سان بند ڪريو ۽ انهن جي مڪمل طور تي ٿڌو ٿيڻ جو انتظار ڪريو.

فرج ۾ يا ڪنهن ٻئي ٿڌي جاء تي رکو.

[»]

گهر ۾ اويسٽر مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي: هڪ قدم جو طريقو

هڪ غير معمولي، پر ساڳئي وقت مالي طور تي سستي طريقي سان جلدي اچار ٿيل اوستر مشروم لاء. رستي جي ذريعي، انهن ميوي جي جسمن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ مصيبت آهي، مثال طور، بولٽس يا مشروم سان.

• تازو اوسٽر مشروم - 500 گرام؛
• گاجر - 1 پي سي؛
• سائي پياز پنن - 1 گچ؛
• لہسن - 5 لونگ ؛
• سبزي جو تيل - 3-4 چمچ. ل.؛
• سويا ساس - 3 tbsp. ل.؛
• سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.

اويسٽر مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي هڪ قدم قدم واري طريقي جي مهرباني؟

مشروم کي ڌوء، هر نموني مان اسٽيم کي هٽايو ۽ ننڍن چوڪن ۾ ڪٽي.

گاجر کي ڪورين گرٽر تي ڇڪيو ۽ ان کي ڇڪيو.

پياز ۽ لوسن کي ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽيو.

فرائينگ پين ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ان تي گاجرون وجهي، گولڊن برائون ٿيڻ تائين ترو.

پياز، لوسن ۽ آسٽر مشروم کي گاجرن ۾ وجھو، ڪجھ وڌيڪ منٽن لاء سڀ ڪجھ گڏ ڪريو.

مصالحو، سرگر ۽ سويا ساس شامل ڪريو، گرميء کي بند ڪريو. ميز تي خدمت ڪريو، ٿلهي ڪٽيل اجماع ۽ ڊيل سان سجايا.

ڇا اهو ممڪن آهي ته سياري جي مشروم کي سياري جي لاء هن طريقي سان جار ۾ اچار ۽ اهو ڪيئن ڪجي؟ ها، توهان ڪري سگهو ٿا، پر هن لاء توهان کي ٿورو ئي عمل پاڻ کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ضروري آهي ته مشروم کي اڳ ۾ اڇلائي ۽ انهن کي جراثيم واري جار ۾ وجهي. ان کان پوء تريل گاجر، پياز، لوسن، سويا ساس ۽ سرڪي جو مرکب ورهايو. لڪڙن کي رول ڪريو، ٿڌي ڏيو ۽ ٿڌي ڪمري ۾ وٺي وڃو.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، گهر ۾ اوستر مشروم اچار بلڪل سادو آهي!

سياري لاءِ جار ۾ اويسٽر مشروم کي ڪيئن اچار ڪرڻ جو آسان ترين طريقو

سياري لاءِ اچار ٿيل اوسٽر مشروم لاءِ هڪ تمام سوادج ترڪيب ، جنهن کي توهان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گهرجي! توهان هڪ بهترين ناشتو حاصل ڪريو، صرف آسان ۽ تمام سستا پروڊڪٽ استعمال ڪندي. ان کان علاوه، هي ترڪيب پڻ درجه بندي ڪري سگهجي ٿو "کلاسڪ" ۽ "سب کان آسان."

[»»]

• Oyster مشروم - 1 ڪلو؛
• ليمون - 2 پي سي؛
• پاڻي - 0,4 ليٽر؛
• سبزي جو تيل - 100 ml؛
• لہسن - 8 لونگ ؛
• لوڻ - 2 چمچ ايل؛
• سرڪي 9٪ - 4 چمچ ايل؛
• بي پتي ۽ لونگ - 6 پي سي؛
• ڪارا مرچ اناج - 20 پي سي؛

هن سادي ترڪيب جا قدم قدم قدم توهان کي ٻڌائي سگهندا ته ڪيئن صحيح طريقي سان اويسٽر مشروم کي اچار ڪجي.

ڇڪيل تازو مشروم ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ هڪ طرف رکيا.

ساڳئي وقت ۾، اسان اچار ڀرڻ جي تياري ڪري رهيا آهيون: پاڻيء سان هڪ ساسپين ۾، اسان سڀني اجزاء کي گڏ ڪريون ٿا، جيڪي رائيپ ۾ مهيا ڪيا ويا آهن، ليمن، لوسن ۽ پیاز کانسواء، باهه ۾ وجهي.

ليمن کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ هر اڌ مان رس نچوض ڪريو سڌو اچار ۾.

اسان لوسن کي صاف ڪريو، ان کي پريس ذريعي منتقل ڪريو ۽ ان کي پڻ پين ڏانھن موڪليو.

7-10 منٽن لاء اچار کائڻ، پوء ان کي دٻايو ۽ ان کي ٻيهر باھ تي وجھو.

مشروم شامل ڪريو ۽ 5-7 منٽن لاء گھٽ گرميء تي گڏجي گڏ ڪريو.

اسان جراثيم واري جار ۾ رکون ٿا، لڪن کي بند ڪريو ۽ فرج ۾ رکون ٿا. جيڪڏهن فرج ۾ اچار ٿيل اوسٽر مشروم کي رکڻ لاءِ ڪا جاءِ نه آهي، ته پوءِ توهان انهن کي بيسمينٽ ۾ وٺي سگهو ٿا.

اويسٽر مشروم کي وڌيڪ ڪورين ڪيئن اچار ڪرڻ جو طريقو

جيڪڏهن توهان مساليدار ۽ مساليدار مشروم ناشتي جا حامي آهيو، ته پوءِ هيٺ ڏنل طريقه ڪار اچي ويندو. هي کاڌا تقريبا فوري طور تي ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو، يا توهان ان کي سياري لاء تيار ڪري سگهو ٿا.

• تازو اوسٽر مشروم - 1,5 ڪلو؛
• گاجر - 2 وڏا ٽڪر؛
• سرڪي، سبزي جي تيل - 100 ml هر هڪ؛
• لہسن - 6 لونگ ؛
• ڪورين ۾ ڀاڄين لاء موسم - 1 چمچ؛
• گرائونڊ دانيا - 1 چمچ (بغير سلائيڊ)؛
• ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ - هر هڪ 0,5 چمچ؛
• لوڻ - 2 چمچ؛
• شوگر - 1 ٽسپ.

ڪورين ۾ اويسٽر مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي هڪ قدم قدم تفصيل جي مهرباني؟

اسان ميوي جي جسم کي صاف ڪريو، پيرن کي ٽوپ کان جدا ڪريو، ڪيپ کي رد ڪريو.

پٽي ۾ ڪٽ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء پاڻي ۾ اڇو.

ان کان علاوه، گاجر ۽ ٽي هڪ ڪورين گرٽر تي ڇڪيو.

پاڻي مان مشروم کي هٽايو ۽ ٿڌو ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.

ٿڌي ٿيڻ کان پوء، ميوي جي لاشن کي گاجر، پسيل لوسن ۽ فهرست تي موجود ٻين سڀني اجزاء سان گڏ، چڱي طرح ملايو.

ماس کي 5-6 ڪلاڪن لاءِ پيالو ڪرڻ ڏيو، ۽ پوءِ ان کي جراثيمن واري جار ۾ وجھو، جن کي اسين وري جراثيمن ڪريون ٿا، پر اويسٽر مشروم سان ڪورين ۾ اچار. ڪاميٽي سان جراثيم کي جراثيم ڪرڻ جو طريقو تقريبا 30-35 منٽن تائين هجڻ گهرجي.

ڪيترا ئي متفق هوندا ته اويسٽر مشروم هڪ ڪورين ريپيپي جي مطابق ٺهيل هڪ تمام سوادج ڊش آهي. اهو ٽيبل تي نه رڳو لنچ ۽ رات جي ماني لاء، پر موڪلن تي پڻ ڪم ڪري سگهجي ٿو.

گھر ۾ ڊيل سان گڏ اچار ٿيل اويسٽر مشروم جو طريقو

گھر ۾ اچار ٿيل oyster مشروم لاء ھيٺ ڏنل ترڪيب پڻ تہوار جي ميز تي تمام سٺو نظر ايندو. ڊش شاندار مٺي نوٽس جي تسلط آهي جيڪا توهان جا مهمان ضرور پسند ڪندا.

• Oyster مشروم (hats) - 1,5 ڪلو؛
• پاڻي - 0,7 ليٽر؛
• سڪل dill - 2 tbsp. ل.؛
• ڪمان - 1 سر؛
• ايڪٽڪ اسيد 70٪ - 50 گرام؛
• ڪارا مرچ (مٽر) - 7-10 پي سي؛
• بي پتي - 4-6 ٽڪر؛
• کنڊ - 40 گرام؛
• لوڻ - 25 گرام؛
• ڪارنيشن - 5 پي سي؛
• سورج مکي جو تيل.

گهر ۾ اويسٽر مشروم کي تڪڙو اچار ڪيئن ڪجي، مصنوعات جي هن فهرست سان؟

وڏيون ٽوپيون ٽڪرن ۾ ڪٽجي وڃن ٿيون، ۽ ننڍڙن کي ڇڏي سگھجن ٿا.

کنڊ، لوڻ، مرچ، پارسلي، ڊيل ۽ لونگ پاڻيء ۾ گڏ ڪريو. ڪنٽينر کي باهه تي وجھو ۽ ڪوش آڻيو.

اوسٽر مشروم، سرڪي شامل ڪريو ۽ انهن کي اچار ۾ تقريبا 25 منٽن تائين اڇو.

اچار کي ڇڪيو ۽ سبزي جي تيل کي مشروم ۾ وجھو. ان کان پوء پتلي ڪٽيل پياز جي انگن کي شامل ڪريو، ملايو ۽ خدمت ڪريو.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، هي اختيار ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاء ٺهيل ناهي. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان سياري لاء سيري مشروم کي جار ۾ اچار ڪرڻ چاهيو ٿا، ته پوء طريقه کي ٿورو تبديل ڪيو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، لسٽ مان پياز کي هٽائي ڇڏيو، ۽ مشروم جي جراثيم واري جار کي اچار سان گڏ ڪريو، جنهن ۾ اوستر مشروم پکايا ويا آهن. رول ڪرڻ کان اڳ، هر ڪنٽينر ۾ 2 چمچ وجھو. ل. سبزي جو تيل.

ڪيئن تڪڙو ۽ سوادج اچار گھر ۾ oyster مشروم

هڪ تمام دلچسپ ايپليزر جيڪو توهان جي مهمانن کي لاتعلق نه ڇڏيندو. هن کاڌن مان پهريون نمونو اچار کان پوء هڪ ڏينهن وٺي سگهجي ٿو.

• سيپ مشروم جي ٽوپي - 1 ڪلو؛
• پاڻي - 0,5 ليٽر؛
• بي پتي - 4 پي سي؛
• مصالحو اناج - 6 پي سي؛
• ڪارا مرچ اناج - 17 پي سي؛
• لہسن - 4 ٽڪر؛
• لوڻ - 1 چمچ؛
• ڊيل تازو يا سڪل - 10 گرام؛
• سرڪي - 3 چمچ. ل.؛
• سورج مکي جو تيل.

هن طريقي تي عمل ڪندي، گهر ۾ اويسٽر مشروم کي ڪيئن اچار ڪجي؟

مشروم کي ورق سان ڍڪيل بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ تيل سان برش ڪيو.

تندور ۾ پچائڻ لاء، 220 ° C تي گرم، 40 منٽن لاء.

ساڳئي وقت ۾، پاڻيء جي هڪ برتن کي باهه تي وجهي، بيلي پتي، مرچ ڪارن کي شامل ڪريو ۽ مائع کي ڪوش ۾ آڻيو.

لوڻ، سرڪي، پسيل لونگ لونگ ۽ ڊيل، ملايو ۽ 3-5 منٽن تائين اڇو.

تندور مان مشروم کي هٽايو ۽ جراثيم واري شيشي جي جار ۾ وجھو، ۽ مٿي تي اچار وجھو.

15 منٽن لاء مشروم ماس سان ڪنٽينرز کي sterilize. رول ڪريو، ٿڌي ڏيو ۽ ٿڌي ڪمري ۾ رکي سگھجي ٿو.

گھر ۾ جلدي اچار اچار ڪرڻ اوستر مشروم لاء طريقو

اتي هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو گهر ۾ اويسٽر مشروم کي جلدي اچار ڪرڻ لاء. رستي ۾، هي تياري تقريبا فوري طور تي ٿڌي کان پوء کائي سگهجي ٿو.

• Oyster مشروم - 0,7 ڪلو؛
• پاڻي - 1 ليٽر؛
• بلغاريا مرچ - 1 ننڍو ٽڪرو؛
• لہسن - 4 ٽڪر؛
• ڪمان - 1 سر؛
• سرڪي 9٪ - 3 چمچ. ل.؛
• لوڻ - 2 چمچ ايل؛
• کنڊ - 1,5 چمچ؛
• زيتون جو تيل يا سورج مکي جو تيل - 3 tbsp. ل.؛

گھر ۾ آستر مشروم اچار ڪرڻ جو طريقو ڪيترن ئي مرحلن ۾ ورهايل آھي:

تيار ڪيل اوسٽر مشروم کي ٽڪر ۾ ڪٽي، لوڻ سان پاڻيء ۾ وجھو ۽ 15 منٽن لاء ابال ڪريو.

مشروم کي هڪ slotted چمچ سان هڪ الڳ گندي ڪنٽينر ۾ منتقل ڪريو.

مرچ کي ٿلهي پٽي ۾ ڪٽيو ۽ ٿلهي ڪٽي پياز ۽ لوسن سان گڏ ڪريو. ٿڪايو ۽ لوڻ شامل ڪريو جيڪڏھن ضروري ھجي. کنڊ، سرڪي، تيل شامل ڪريو ۽ ٻيهر ملايو.

احتياط سان نتيجو وارو مرکب هڪ ليٽر جار ۾ وجھو ۽ 40 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو.

Oyster مشروم گهر ۾ اچار: سياري لاء هڪ لذيذ ترڪيب

هن طريقه ڪار جي مطابق گهر ۾ ٺهيل اوسٽر مشروم هڪ آزاد ناشتو ۽ سلاد جي اضافي جزو جي طور تي مڪمل آهن.

• Oyster مشروم - 1,7 ڪلو؛
• صاف پاڻي - 0,7 ليٽر؛
• سرڪي 9٪ - 4 چمچ ايل؛
• ڪارنيشن ۽ بي پتي - 4 پي سي؛
• ڪارو مرچ - 13 مٽر؛
• لوڻ - 50 گرام؛
• کنڊ - 25 گرام؛
• سڪل سرس - 1,5 چمچ؛
• داڻا، پيالو - ½ چمچ هر هڪ.

سياري لاءِ جار ۾ اوسٽر مشروم کي اچار ڪرڻ لاءِ هي نسخو ڪيئن استعمال ڪجي؟

اڳ ۾ ئي تيار ڪيل مشروم ڪيپ پاڻيء جي هڪ برتن ۾ وجهي، لوڻ ۽ کنڊ سميت سڀني مصالحن کي شامل ڪريو.

وڏي پيماني کان پوء، سرڪي ۾ وجھو ۽ 20 منٽن تائين پچائڻ جاري رکو، گرميء کي گھٽائڻ.

تيار ٿيل اوسٽر مشروم کي اچار سان گڏ جراثيم واري جار ۾ ورهايو.

جار وجھو، پر 10 منٽن لاء ورڪ پيس سان گڏ گڏ ڪريو.

رول اپ ڪريو، ٿڌي ڏيو ۽ بيسمينٽ ڏانھن ڪڍو.

سياري لاءِ گھر ۾ اويسٽر مشروم کي جار ۾ اچار ڪرڻ جو طريقو

سياري لاء هڪ تمام دلچسپ مشروم تيار ڪرڻ، جيڪو ضرور توهان جي خاندان ۾ سڀ کان وڌيڪ محبوب بڻجي ويندو، توهان کي صرف هڪ ڀيرو ڪوشش ڪرڻ گهرجي.

• تازو اوسٽر مشروم (ڪيپس) - 1,5 ڪلو؛
• ٽماٽو ۽ زچيني - هر هڪ 1 ڪلو؛
• لوڻ - 50 گرام؛
• کنڊ - 25 گرام؛
• سرڪي 9٪ - 100 ml؛
• ڪارو مرچ (زمين) - ½ چمچ؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 100 گرام؛
• اجماع ۽ ڊيل - 1 ٽڪر هر هڪ؛
• مکڻ - 50 گرام؛
• زيتون يا سورج مکي جو تيل - 200 ml.

ياد رهي ته اهو بهتر آهي ته گهر ۾ سياري لاء اچار لاء نوجوان آستر مشروم وٺو، پوء اهي برتن ۾ نرم ٿي ويندا.

تنهن ڪري، اسان پيرن کان ڌوئي ۽ ڇڪيل مشروم کي جدا ڪريون، انهن کي ساسپان ۾ وجهي، پاڻيء سان ڀريو ۽ باهه ۾ وجهي. لوڻ، ٿڪايو ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو ابل نه ٿئي، نتيجي ۾ فوم کي هٽائي ڇڏيو.

3 منٽن کان پوء، اوسٽر مشروم کي پين مان هٽايو ۽ سڪل، گرم فرائينگ پين ڏانهن منتقل ڪريو.

ميوي جي جسمن کي وچولي گرمي تي تريو جيستائين مائع بخار نه ٿئي. پوء مکھن شامل ڪريو ۽ ڪجھ وڌيڪ منٽن لاء فرائي جاري رکو. مرچ، لوڻ، ملايو ۽ ڪڪڙ ۾ پکڙيل سان موسم.

اسان زچيني کي صاف ڪريون، سلائسن ۾ 0,5 سينٽي ٿلهي ڪٽي، هر ٽڪرا اٽي ۾ رول ڪريو ۽ زيتون جي تيل ۾ هلڪو تري.

مشروم سان گڏ ڪڪڙ ۾ وجھو، ملايو ۽ 10 منٽن لاء اسٽو تي باھ تي وجھو.

هڪ ٿلهي ۾ جنهن ۾ مشروم ۽ زچيني تريل هئا، ٽماٽو جي ڇت (1 سينٽي ٿلهي) کي 30 سيڪنڊن لاءِ فرائي ڪريو. هر پاسي کان. لوڻ، مرچ ۽ باقي اجزاء کي ڪڪڙ ۾ منتقل ڪريو.

10 منٽن لاء اچار، باقي لوڻ، کنڊ، سرڪي ۽ ٿلهي ڪٽيل سبز شامل ڪريو. گھٽ گرميء تي ٻئي 7 منٽن لاء ٿڪايو ۽ ٿڪايو.

اسان ماس کي جراثيم واري جار ۾ ورهايو، ڌاتو جي لڪن سان ڍڪيو ۽ 30 منٽن لاء هر شيء کي گڏ ڪريو. اسان تيار ٿيل جار کي اچار ٿيل ڀاڄين سان ڪپڙي سان لپيندا آهيون، ۽ مڪمل ٿڌي کان پوء اسان انهن کي بيسمينٽ ڏانهن وٺي ويندا آهيون.

سياري لاء اچار مشروم مشروم ڪيئن پکايا وڃن

هڪ ٻيو اصل نسخو ڏيکاري ٿو ته ڪيئن گهر ۾ اوستر مشروم کي اچار ڪجي اڪثر گهروارين کي لاتعلق نه ڇڏيندو. ڇاڪاڻ ته ان جي غير معمولي، پر انتهائي خوشگوار ذائقي جي ڪري، ڪمپيس هڪ ڌڪ سان وڪرو ٿيندو.

• Oyster مشروم (hats) - 1,5 ڪلو؛
• ادرڪ - 70 گرام؛
• ڪمان - 1 وچولي سر؛
• لونگ لونگ - 5 پي سي؛
• سرڪي (9٪) ۽ سويا ساس - 60 ml هر هڪ؛
• لوڻ - 1,5 ٽسپ.

اويسٽر مشروم کي پھريائين لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اٽڪل 10 منٽن لاءِ اُباليو وڃي، ان کان پوءِ ان کي کولڻ ۾ منتقل ڪيو وڃي ته جيئن مائع ۽ ٿڌو ٿي وڃي. ننڍيون ٽوپيون سڄي ڇڏي سگھجن ٿيون، ۽ وڏيون ٽوپيون ڪٽي سگھجن ٿيون.

جڏهن اسان جا ميوا جسم ٿڌو ٿي رهيا آهن، اهو ضروري آهي ته ادرک، پياز جي سر ۽ لوسن جي لونگ کي صاف ڪرڻ گهرجي. صاف ڪرڻ کان پوء، انهن اجزاء کي ڪٽڻ جي ضرورت آهي: پياز - اڌ انگن ۾، لہسن - ننڍن ڪعب ۾، ادرک - سٺي گرٽر تي.

اويسٽر مشروم کي هڪ گندي ڪنٽينر ۾ وجھو، جنهن ۾ توهان کي اڳ ۾ ڪٽيل شين کي پڻ شامل ڪرڻ گهرجي.

لوڻ، سرڪي ۽ سويا ساس ۾ وجھو، ملايو ۽ ان کي 30 منٽن لاء تيار ڪرڻ ڏيو.

هن وقت کان پوء، ڪاميٽي کي جار ۾ ورهايو، لڪن کي بند ڪريو ۽ ريفريجريٽ ڪريو. نوٽ ڪريو ته ھي خالي ڊگھي مدت جي اسٽوريج لاءِ ٺهيل نه آھي - وڌ ۾ وڌ 2 ھفتو.

ڪيئن تڪڙو تڪڙو گھر ۾ oyster مشروم اچار ڪرڻ: وڊيو سان هڪ طريقو

هڪ تمام سادو، سياري جي مشروم جي فصل جي لاء هڪ تڪڙو ترڪيب کان سواء. اسان توهان کي هڪ وڊيو ڏسڻ جي دعوت ڏيون ٿا ته ڪيئن 30 منٽن ۾ گهر ۾ اوستر مشروم کي اچار ڪجي:

اجزاء:

• Oyster مشروم (نوجوان) - 1,5-2 ڪلو؛
• پاڻي - 250-300 ml؛
• لوڻ ۽ کنڊ - 1,5 tbsp. ل.؛
• سرڪي 9٪ - 60 ml؛
• ڪارو مرچ (مٽر) - 15 پي سي؛
• Lavrushka - 6 پنن؛
• سيلانٽرو ۽ ڊيل (ٻج) - 1 نامڪمل چمچو هر هڪ.

اسان سڀني اجزاء کي ھڪڙي پين ۾ لسٽ جي مطابق (سواء آيسٽر مشروم) کي گڏ ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو، باھ تي وجھو ۽ ڪوش آڻيو.

اسان پنھنجي مشروم کي اچار ۾ وجھو، انھن کي 25 منٽن لاء اڇو ۽ گرميء کي بند ڪريو.

مون کي اهو چوڻ گهرجي ته ڪم پيس کي ٿڌو ٿيڻ کان پوء فوري طور تي کائي سگهجي ٿو، يا توهان ان کي جراثيم واري جار ۾ رول ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا جيستائين توهان کي ضرورت هجي.

مٿين سڀني جي بنياد تي، اسان محفوظ طور تي نتيجو ڪري سگھون ٿا: سياري لاء اچار مشروم مشروم کي ڪيئن پچائڻ جو سوال ۽ نه رڳو اهو تمام ڏکيو ناهي! ۽ اسان کي اميد آهي ته اسان جي ترڪيبون ان کي مڪمل جواب ڏيڻ ۾ مدد ڪندو.