غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
هيٺ ڏنل جدول ۾ غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جي فهرست ڏنل آهي 100 گرام خوردني ڀاو.
| غذائيت وارو | تعداد | قاعدو ** | 100 g ۾ عام واڌو | 100 ڪيڪال ۾ عام واڌن جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 599 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 35.6٪ | 5.9٪ | 281 ز |
| پروٽين | 28.03 ز | 76 ز | 36.9٪ | 6.2٪ | 271 ز |
| سوڻ | 52.5 ز | 56 ز | 93.8٪ | 15.7٪ | 107 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.86 ز | 219 ز | 2.7٪ | 0.5٪ | 3737 ز |
| غذائي فائبر | 9.4 ز | 20 ز | 47٪ | 7.8٪ | 213 ز |
| پاڻي | 1.45 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 156759 ز | |
| ايش | 2.75 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.085 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.7٪ | 1% | 1765 |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.089 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 0.8٪ | 2022 |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 55 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 11٪ | 1.8٪ | 909 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.202 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 24٪ | 4% | 416 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.461 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 23.1٪ | 3.9٪ | 434 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 30٪ | 5% | 333 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.9٪ | 0.2٪ | 11250 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 6.91 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 46.1٪ | 7.7٪ | 217 ز |
| وٽامن پي پي ، نه | 13.825 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 69.1٪ | 11.5٪ | 145 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 726 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 29٪ | 4.8٪ | 344 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 61 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 1% | 1639 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 176 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 44٪ | 7.3٪ | 227 ز |
| سوڊيم ، اين | 6 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.1٪ | 21667 ز |
| سلفر ، ايس | 280.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 28٪ | 4.7٪ | 357 ز |
| فاسفورس ، پي | 397 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 49.6٪ | 8.3٪ | 202 ز |
| معدنيات | |||||
| لوھ ، في | 1.52 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 1.4٪ | 1184 ز |
| مهانگني ، ايم | 1.845 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 92.3٪ | 15.4٪ | 108 ز |
| کوپر ، ڪيو | 533 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 53.3٪ | 8.9٪ | 188 ز |
| سيلينيم ، سي | 3.3 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 6% | 1% | 1667 ز |
| زنڪ ، زن | 3.28 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 27.3٪ | 4.6٪ | 366 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو ۽ ڊسڪچارائڊس (شگر) | 4.18 ز | وڌ ۾ وڌ 100 گ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.08 ز | ~ | |||
| سڪوروز | 4.03 ز | ~ | |||
| فروپس | 0.08 ز | ~ | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 3.247 ز | ~ | |||
| valine | 1.146 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.655 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.978 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.812 ز | ~ | |||
| lysine | 0.945 ز | ~ | |||
| methionine | 0.291 ز | ~ | |||
| threonine | 0.61 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.231 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 1.427 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 1.092 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 3.272 ز | ~ | |||
| Glycine | 1.621 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 5.422 ز | ~ | |||
| Proline | 1.173 ز | ~ | |||
| Serine | 1.285 ز | ~ | |||
| Tyrosine | 1.006 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.375 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 8.686 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.038 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.038 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.038 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.038 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 5.045 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.057 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 1.402 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچيڪل | 0.668 ز | ~ | |||
| 22: 0 بيگيناوا | 1.325 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 25.976 ز | منٽ 16.8 g | 154.6٪ | 25.8٪ | |
| 14: 1 ميرانڊولينا | 0.038 ز | ~ | |||
| 15: 1 پينٽاڊينوڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 17: 1 هپٽيڊينيڪوڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 25.212 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊولينيا (اوميگا 9) | 0.612 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 15.292 ز | 11.2-20.6 ج کان | 100٪ | 16.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 15.103 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -6 ، گاما لينولينڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya ، omega-6 ، CIS ، CIS | 0.038 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسياتريانوڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.038 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.038 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 4.2٪ | 0.7٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 15.255 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 100٪ | 16.7٪ |
توانائي جو قدر 599 ڪيڪال آهي.
- پيالو، ڪٽيل = 133 گرام (796.7 ڪيڪال)
- شيلڊ اوز = 28.35 گرام (169.8 ڪيڪال)
- 32 نٽ = 28 گرام (167.7 ڪيڪال)
مونگون لوڻ کان سواءِ تيل تي روسٽ ڪيون وينديون آهن وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي جهڙوڪ: ڪولين - 11٪، وٽامن B5 - 24٪، وٽامن B6 - 23,1٪، وٽامن B9 - 30٪، وٽامن اي - 46,1٪، وٽامن پي پي - 69.1 سيڪڙو پوٽاشيم - 29٪، ميگنيشيم - 44٪، فاسفورس - ۽ 49.6٪، مينگنيز 92.3٪، ٽامي - 53,3٪، زنڪ - 27,3٪
- Choline lecithin جو حصو آھي جيڪو جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ميلاپ ۽ ميلاپ ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 پروٽين ، چربی ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز ، هيموگلوبن جي مرڪب ۾ شامل آهي ، ۽ گوٽ ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر کي جذب ڪرڻ کي فروغ ڏئي ٿو ، ايڊينل ڪارنڪس جي ڪم کي سهارو ڏئي ٿو پينٿوتينڪ ايسڊ جي کوٽ چمڙي جي زخم ۽ جھلي جھلي سبب ٿي سگھي ٿي.
- وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جو عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپيدس ۽ نيوڪليڪ تيزابس ڳاڙها رت جي خلیوں جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، رت ۾ هوميوسيسٽين. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ کائڻ سان گڏ ، چمڙي جي صحت ، ڏند جي نشونما ۽ انيميا جي خرابي سان گڏ آهي
- وٽامن B9 نائيڪڪ ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ شامل هڪ ڪوئينزيم طور. فوليوٽ جي گهٽتائي نيوڪليڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، نتيجي ۾ واڌ ۽ سيل ڊويزن کي روڪي ٿو ، خاص طور تي فاسٽ پروليس بافتن ۾: هڏن ميرو ، آنتوں جي epithelium ، وغيره حمل دوران فوليوٽ جي نا مناسب مقدار وقت کان اڳ جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي خرابين ۽ ٻارن جي ترقي جي خرابين. فوليٽ ، هوميوسيسٽين ۽ دل جي بيماري جو خطرو وچ ۾ مضبوط ايسوسيئيشن ڏيکاريو.
- وٽامن اي وٽڪس اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيت آهي ، جنسي گردن جي ڪارڪردگي لاءِ ضروري ، دل جي عضون ، سيل جھلي جي عالمگير استحڪام آهي. جڏهن ويتامين اي جي گهٽتائي ڳاڙهي رت جي خلين ، هورولوجيولوجيز جي هوميوليسس ڏسي رهيا آهن
- وٽامن پي پي شامل آهي ريڊڪس رد عمل ۽ توانائي ميٽابولزم. جلد جي عام حالت جي خرابي ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ وٽامن جو ڪافي مقدار جو استعمال.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، برقي ۽ تيزاب جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي ۾ آڻڻ ۾ شامل آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۽ پروٽين جي ڪيميڪلز ۾ شامل آهي ، نيوڪليڪ اسيد ، جھليءَ لاءِ مستحڪم اثر رکي ٿو ، کيليسيم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. ميگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگناسميا جي سبب بڻجندي آهي ، هائپر ٽائونشن جي بيماري جو خطرو وڌي ٿو ، دل جي بيماري.
- فاسفورس ڪيترين ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ شامل آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزابيت واري تيزابيت کي منظم ڪري ٿو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ جي لاءِ فاسفوليپائيڊس ، نيوڪليٽسس ۽ نيوڪليڪ اسڊس جو حصو آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني هڏن ۽ ڪنيڪشن ٽائيسس جي ٺهڻ ۾ شامل آهي ، امينو ايسڊ ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائنز جي ميٽابولزم ۾ شامل ٿيندڙ اينزيمن جو حصو آهي. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي تجزيه لاءِ گهربل. ناکافي کاڌ خوراڪ وڌائڻ سان گڏ ، توليد جي نظام جي خرابين ، هڏن جي وڌندڙ نازڪ ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيمس جو حصو آهي ۽ لوهه جي ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي بافتن جي آڪسيجن سان گڏ عمل ۾ شامل. گھٽتائي دل جي نظام جي خراب ٺهڻ ۽ ڳن tissueيل ٽائيسو ڊائيپلپسيا جي ڪناريل ترقي جي ڪري ظاهر ٿئي ٿي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز ۾ شامل آهن ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي ترڪيب ۽ تقسيم جي عمل ۾ شامل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطي ۾. غير مناسب ذخيرو خون جي بدنامي ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، جنين جي نقصن جي موجودگي سبب ڪري ٿو. تازو مطالعو تانپي جي جذب کي ٽوڙڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ حصو وٺڻ لاءِ زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي
تمام مفيد پراڊڪٽس جي مڪمل ڊاريڪٽري جيڪا توهان ايپ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
ٽيگ: ڪيلوري 599 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات کان وڌيڪ مفيد مونگ پھلي، تيل تي ڀاڄي، لوڻ کان سواء، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مکھن ۾ تريل مونگ پھلي جا فائديمند خاصيتون، لوڻ کانسواءِ