گهر ۾ اسان مڇيءَ کي ورق ۾، آستين ۾ پچائيندا آهيون، ۽ ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ اسين لوڻ جي ڪرسٽ ۾ پڪل مڇي کائڻ ويندا آهيون. پر سويڊن جي ريسٽورنٽ وڌيڪ اڳتي وڌيا - هنن هڪ طريقو ڳولي لڌو جنهن کي پگھليل شيشي استعمال ڪندي مڇي پچائي.
اهو هن طرح ڪم ڪري ٿو: پهرين، مڇي گلي اخبار جي ڪيترن ئي تہن ۾ لپي وئي آهي، ۽ پوء گرم گلاس سان ڀريو ويندو آهي. لازمي طور تي، پگھريل گلاس هڪ بيڪنگ ڊش بڻجي ويندو آهي، جيڪو تقريبا 1150 درجا سينٽيگريڊ تائين گرم ٿي ويندو آهي.
اهو عمل تمام شاندار ڏسڻ ۾ اچي ٿو. ۽ ان کي پچائڻ ۾ صرف 20 منٽ لڳن ٿا. نتيجو هڪ مٺو ۽ رسيل مڇي آهي.
اسان روٽ ريسٽورنٽ ۾ دنيا کي اهڙي غير معمولي ٽيڪنالاجي پيش ڪئي، جنهن سڄي عمل کي اڳواٽ ئي بگ پنڪ گلاس بلونگ اسٽوڊيو سان ملائي ڪم ڪيو.
ريسٽورنٽ جي مهمانن کي مڇي تيار ڪرڻ جو هي جديد طريقو پسند آهي، جيڪو اڳ ۾ ئي اسٽيبلشمينٽ جي هڪ شاندار خصوصيت بڻجي چڪو آهي.