قومي جارجين کاڌو

روحاني کاڌا: جارجيا جي کاڌي جا ست مشهور پيالا

قومي جارجيا کا رنگ رنگن ، خوشبوئن ۽ ذائقن جو روشن ڪيليڊوسڪوپ آهي ، اڀرندڙ گرم خوشگوار احساسون ، ۽ انهن سان - بي مثال کاڌو. اسان توهان کي مشورو ڏيو ته اسان جي منپسند جارجينيا آمدورفت

سبزي جو پيٽ

پچائڻ جي خاصيتن مان ھڪڙي ۽ قومي جارجين کاuن جي ترڪيبون vegetablesا ،ين ، جڙي andوٽين ۽ مصالحن جي گھڻائي آھي. رنگا رنگ اجاپسندالي ناشتو ان جي تصديق ڪري ٿو هڪ againيرو يهر. ڪعب ۾ ڪٽيو 3-4 plaايون پيل ، لوڻ سان ۽ 20 منٽن لاءِ ڏي ڏيو. هڪ وڏي فرائنگ پين ۾ ڪعب ۾ 3-4 پياز وryو. اسان بينگن کي انھن ڏانھن پکيڙيو ۽ anotherئي 7-8 منٽن تائين اسايو. شامل ڪريو 5-6 ڪٽيل ٽماٽا بغير چمڙي جي ، 4-5 م sweetي مرچ سٽون ۾ ، 4 ڪٽيل لوسن جا لونگ. eا vegetablesين کي دليري ، اجمود ، لوڻ ۽ هپس- سنيلي سان ذائقو ڪرڻ لاءِ ، mixڪيو ۽ idڪڻ هي 10 XNUMX منٽن تائين merڪيو. اهڙي ناممڪن خوشبوءَ جي مزاحمت ڪرڻ ناممڪن آهي.

مخمل جا مٺايون

ريڊ بين لوبيو قومي جارجيا جي کا ofن جو پسنديده طريقو آھي. لوبيو تيار ڪرڻ لاءِ ، 400 گرام ansا ين کي رات جو ساڙي andڏيو ۽ ان کي لوڻ جي پاڻيءَ ۾ اليو. هڪ فرائنگ پين ۾ تيل سان ، پاسرويم ايتري تائين جو سونهري brownاڙهو 2 ڪٽ ٿيل پياز ۽ انهن کي ميون سان ملايو. 4-5 ٽماٽر ٽھڪندڙ پاڻيءَ ۾ وجھو ڪجھ منٽن لاءِ ، چمڙي کي ھٽايو ، گودا ميش ٿيل آلوءَ ۾ وجھو ۽ withا withين سان ملايو. شامل ڪريو 100 گرام ushedريل اخروٽ ، 1/2 گوبي دال ۽ اوريگانو ، لوڻ ، شامل ڪريو دھنيا ۽ سنلي ھپس. ansا lowين کي گھٽ گرمي تي 20 منٽن تائين ،ڪيو ، اڪثر stirوڙها اڙيندا رهيا. عاليشان لوبيو آهي matchرپور ميچ روسٽ سورڪ يا مکڻ جي دلي لاءِ.

ٽماٽي ۾ فائر ڪرڻ

ڪڪڙ مان چاخوخبيلي جارجيا جي کا ofن جو هڪ ٽڪرو آهي. ڪڪڙ جي لاش کي ٽڪرا ٽڪرا ڪري fڏيو ۽ 30 منٽن تائين underڪ جي ھي underان ڪاسٽ آئرن پين ۾ وجھو. ان کان پوءِ اسان متعارف ڪرايون ٿا 3-4 پياز جو روسٽ. anotherئي پين ۾ ، tomatڪيو 3-4 ٽماٽر بغير جلد جي 2 چمچن جي اضافي سان. ايل. ٽماٽو پيسٽ. ھن چٽڻي کي ڪڪڙ ڏانھن وجھو ، جيڪڏھن ضروري ھجي ته ٿورو پاڻي شامل ڪريو. ھتي اسان پڻ رکون ٿا cor دھنيا جو unchچو ، 1 عدد اڊزڪي ۽ گرم مرچ جون ingsنگھون. ڪڪڙ کي و 30يڪ 3 منٽن تائين merڪيو ، آخر ۾ باقي ا half گندم جو unchج ، لوسن جا 4-15 لونگ ، ا½ چمچ هر يوشو-سنلي ۽ دھنيا وجھو. چاڪوخبيلي کي XNUMX منٽن تائين پائڻ ڏيو - ڪڪڙ ذائقن سان uرجي ويندي ۽ شاندار طور تي مزيدار ٿي ويندي.

گوشت جو ڪمال

خرچو سوپ جارجيا جي کاuن جو ھڪڙو قومي کا dishو آھي ، جيڪو ھفتي جي ڏينھن ۽ موڪلن ۾ ٽيبل کي سجائيندو. س of کان پهريان ، اسان 150 گرام چانور پاڻيءَ ۾ وڙ ڪريون ٿا. پچايو 500 گرام بيف برسٽڪ وڏي ڪعب ۾ 40 منٽن تائين idڪ ھي under. Passeruem تيل جي ميلاپ ۾ 2 پياز ، 3 ٽماٽا ۽ م sweetي مرچ. theرندڙ چانورن سان گڏ ، اسان روسٽ کي گوشت سان گڏ هڪ پين ۾ وجھي anotherڏيو ۽ 20ئي 5 منٽن تائين تيز گرمي تي بغير idڪ جي ڪيو. ختم ٿيڻ کان 7-2 منٽ ا، ، شامل ڪريو 3 tbsp.l. کيمالي ساس ، ½ ٽي اسپون. suneli hops، لوڻ جي هڪ چمي ۽ ڪارا مرچ سوپ کي. ا ،يون ، 4-XNUMX ڪٽيل لہسن جون لونگون ۽ اجوائن جو هڪ ٽڪرو وجھو. مصالحي دار کھرچو فتح ڪندو انھن کي به جيڪي سوپ کان لاتعلق آھن.

ٻڪري ۾ هڪ ر

Lamb chacapouli پڻ آھي ھڪڙو بي وقتائتو ڪلاسڪ. تراگون جا 2 chesچڙا ، دھنيا جو ھڪڙو گانو ۽ green گرين پياز جو ٽڪرو. پیاز ، سائي pepperاڙهي مرچ ۽ 500 گرام نوجوان پلمن کي چineيءَ طرح ڪٽيو. ان جي بدران ، توھان و-300ي سگھو ٿا 400-1.5 g tkemali ساس جو. س allني اجزاء کي گڏ ڪريو. 2-250 ڪلو گابي جا ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ڪريو ۽ مکڻ ۾ و aو ھڪڙي گہرے تري ۾. اسان ھتي رکون ٿا ھڪڙو سبز ذخيرو ، ا mlو شراب جو 2 مليل پاڻي وجھو ، شامل ڪريو 1 لونگ لوسن جو ، XNUMX عدد. سنلي هپس ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ. گھٽ ۾ گھٽ گرمي گھٽ ڪريو ۽ گوشت کي hourڪ ھي under هڪ ڪلاڪ لاءِ ڪيو. خوشبودار چاڪاپوليءَ جو مزو و isڻ جھڙو آھي جارجيا جو دورو ڪرڻ.

سون سان ٻيڙيون

Adjarian انداز ۾ Khachapuri جارجيا کاڌي جي خاصيت آهي. 150 مليل ڪيفير مان ٻيڙو ، 150 مليلو پاڻي ، 1 ڪلو اٽو ، 6 ڪڻڪ مکڻ ، 10 گرام خمير ، 3 عدد کنڊ ۽ 1 عدد لوڻ ڪڻڪ تي ڌڪ اڇو. هن کي هڪ ڪلاڪ لاءِ آرام ڪرڻ ڏنو. 200 g گرج ٿيل سوليگوني ۽ ٿانو کي ملائي 3 اٽيل ٽماڪن سان eggsڪيل ۽ 4 حصن ۾ ورهايو آ doughر مان ، اسين پڻ 4 تہه ، مجسمو ڪٽي ۽ ڪئنن جي ڀرڻ سان ڀريل. مرڪز ۾ هڪ ريس ٺاهيو ، ـيچوري کي هگ جي ٻوري ۽ کير سان لوڻ ڪريو ۽ ان کي 20 منٽ سي 220 منٽن تي تندور ۾ وجهو. پوءِ انڙ جي ڳچيءَ ۾ ٽوڙيو ۽ 7 منٽن لاءِ ٻيو ڪيو. هن رونق کي آخري رابطو نئين سائي سائيز جو سينگار آهي.

خشڪ خوشيون

مweetي ڏند وارو جارجين کاuو توھان کي خوش ڪندو خوشگوار شڪرلام ڪوڪيز سان. 100 گرام بادام ۽ اخروٽ سڪي فرائي پين ۾ گرم ڪريو ۽ انھن کي nderوڪي withڏيو. هڪ ميڪر سان 3 هڏن کي atڪيو 350 گرام کنڊ سان هڪ فومائي ماس ۾ ، شامل ڪريو 300 گرام اٽو ، ميون ، 200 گرام پگھريل مکھن ، 200 گرام ھڻي ڪريم ۽ ¼ tsp الائچي. آھستي آھستي ھڪڙو 500يو 180 گرام اٽو شامل ڪري ، ھڪڙو نرم dوٽو ملايو. اسان ان کي ھڪڙي پرت ۾ ا rollلائي andڏيو ۽ گولين جو ھڪڙو گلاس ڪٽي ڏيو. هر هڪ کي س wholeي بادام سان سجايو ، هڪ بيڪنگ شيٽ تي رکي پارچمينٽ سان ۽ ان کي موڪليو 30 درجا گرم تندور تي XNUMX منٽن لاءِ. هڪ دل جي چانهه پارٽي اهڙي شاندار ڪوڪي سان مهيا ڪئي وئي آهي.

برانڊيڊ آن لائين اسٽور مان مصالحو ”گهر ۾ کائو»

جارجيا جي کاuي جون و recipيڪ ترڪيبون ، فوٽوز ۽ مرحليوار وضاحتون ويب سائيٽ تي ملي سگھن ٿيون ”صحت مند کا Foodو منھنجي ويجھو!“. ھتي توھان کي يقيني طور تي dishesوليا ويندا جيڪي س willي ڪٽنب کي خوش ڪندا. ۽ جيڪڏھن توھان پنھنجي پسنديده ترڪيبون شيئر ڪرڻ چاھيو ٿا ، انھن بابت اسان کي ايو راين ۾. چ ،و ، ڪمپني اسٽور مان مصالحو ”گھر ۾ کائو“ توھان جي وينجن جي ذائقي ۾ روشني و addائيندو!