مواد
اسان موسم ۾ آھيون ، ۽ مائڪولوجيڪل سرگرمي شروع ٿئي ٿي جشن ۽ واقعن جي ھڪڙي دلچسپ لائين اپ سان مشروم ۽ فنگي جي دنيا جي.
برساتون ۽ ٿ coldو سوريا ريسٽورنٽ جي باورچی خانن کي fillريندو مزيدار کاulن جي ationsاھڻ سان مشروم مان ،ھيل ، موقعي جي روايتي مائيڪولوجيڪل گيسٽرونومي جي terيهر تشريح.
مشروم ۽ فنگي جا قسم جيڪي سوريا صوبي ۾ حاصل ڪيا ون ٿا ، سو جي نئين ايڊيشن جا مرڪزي ڪردار ھوندا. Mycological Tapa هفتو.
گاسٽرونومڪ ڏينھن منظم ڪيا ويا آھن ايسوسيئيشن آف ھوٽيئرز آف سوريا ، ASOHTUR جي ، ۽ ھن ڪال لاءِ ، پنجاھ ھاسپيٽلٽي اسٽيبلشمنٽ ا already ۾ ئي پنھنجا چولھا تيار ڪري رھيا آھن ته جيئن مقامي ماڻھن ۽ سياحن کي حيران ڪن.
جيئن ته تقريب جي پوئين موقعن ۾، انهن شين لاءِ وقف ڪيل وينجن روايت، تخيل ۽ سڀ کان وڌيڪ سٺي کاڌن کي ضايع ڪري ڇڏيندو، جنهن کي هڪ مستند مني پليٽ جي قيمت تي چکي سگهجي ٿو، €1,80 في تاپا تي.
ھي آھي Mycological Tapa Week جو نون ايڊيشن جيڪو 21 کان 30 آڪٽوبر تائين ھلندو ، اسان روايتي وينجن جي بنياد تي سيٽيرا ڊيلڪيز جي ھڪڙي وڏي چونڊ ۾ شرڪت ڪري سگھنداسين پر نئين تشريح ۽ جديد ۽ تخليقي کاuن جي مطابق.
هڪ باورچی خانه خوشبو ۽ ذائقي سان ريل
ھن پراڊڪٽ جي وڏي ورھائيءَ جي اجازت ڏئي ٿي ته اھو نازڪ طريقي سان علاج ڪيو و sweetي ، م sweetو يا نمڪين بڻايو و coldي ، ٿ coldو يا گرم کائو ، ۽ و dيڪ جرئت لاءِ ، ڏسو ۽ چکو ان جي اصل اصليت جي تبديلي سان.
انھن ڏينھن جي مکيه اجزا مان ، ريسٽورنٽ جا شيف مائيڪولوجيڪل تاپا ھفتي جي پيروي ڪندي اسان کي تيارين سان حيران ڪندا ، جھڙوڪ ٽيپ آف چانتريل گنوچي سائٽرس سوس ۾ اونڪالا ٽرفلڊ چيز ٽائل سان ، ڪرنچ راويولي ڪريم آف بوليٽس ، اسٽروڊل سان. مشروم جو پرسمين ۽ پيسٽو سان ، مشرقي ، پر بلڊ سوسج جو سوريانو ماکي oleريل آهي بليٽس سان ٽماٽو جام يا ڪوڪوٽ وغيره سان.
مٿين سان گڏ ، اسان اجاگر ڪريون ٿا جدت ۽ پيشڪش انھن مان 3 ، جيڪي آھن Mycological urtڪ ، خشڪ Boletus y Boletus ۽ Granada جي Brandade...
مستند ٽپاس، س ofاتو و artي ٿو آرٽ جي ڪم جي طور تي ، جيڪو تازو گڏ ڪيل ايڊوليس ، ٽرپٽس ، چينٽريلز ، سينڊرليس ، چينٽريلز يا پيريٽيڪيڪوس مان ، اسان کي و magي ويندو ھڪڙي جادوءَ واري دنيا ۾ ، پر س allني کان و greatيڪ وڏي پيشه ورانه صلاحيتن ۽ س cي کاulي جي ڪم سان.
ڪيترائي مشروم ۽ ڪيترائي اوارڊ
مختلف تفصيلن ۽ خام مال جي وسيع رينج جي اندر جيڪي developedاھيا ويا آھن ھر ٽيپ ۾ جيڪي پيش ڪيا ويا آھن ھن ايڊيشن ۾ ، ان جو مقصد آھي انھن کي اجاگر ڪرڻ جيڪي ھڪڙي سبب يا anotherئي سبب لاءِ آھن:
- بهترين صوبائي ميڪولوجيڪل ليڊ
- بهترين مشهور Mycological Lid
- بھترين ميڊيٽرينين مائيڪولوجيڪل ليڊ
- خدمت ۾ بهتر معيار
واقعي لاءِ ھڪڙو مستند تجربو ھجڻ لاءِ ، مقابلي جي categoriesان مان ھر ھڪ ۾ ٽن فائنلسٽ جي ا withinواٽ ۾ ، ھڪڙو مقابلو تيار ڪيو ويو آھي نومبر جي ٽئين ھفتي ۾ (چيمپين ڏينھن 14 کان 30 تائين). رهن ٿا ، خالص انداز ۾ gastronomic duel جي ، جتي هر پيدا ڪندڙ پنهنجو ٽيپا willاهيندو ته جيئن هن کي هن عظيم فائنل جي جيوري کي پيش ڪري.
مائيڪالوجي جي شاندار دنيا کي فروغ ۽ پکيڙڻ جاري رکڻ لاءِ ، تقريب جي تنظيم پڻ متوازي طور تي پيش ڪري ٿي ڪيترن ئي ورڪشاپن جي جشن جي ، عملي ۽ مڪمل طور تي مفت ، مقصد حصو و establishندڙ ادارا ، جتي جا موضوع آهن. تپاس جي پيشه ورانه تياري، سيکاريو آهي شيف پاران سوريا جوآن ڪارلوس بينيٽو کان.