غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل ۾ انجير (ڪئلينٽس ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) جا مواد ظاهر ڪيا ويا آهن 100 گرام خوردني ڀاو.
غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
Calorie | 146 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 8.7٪ | 6% | 1153 ز |
پروٽين | 20.23 ز | 76 ز | 26.6٪ | 18.2٪ | 376 ز |
سوڻ | 7.21 ز | 56 ز | 12.9٪ | 8.8٪ | 777 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.05 ز | 219 ز | 438000 ز | ||
پاڻي | 71.59 ز | 2273 ز | 3.1٪ | 2.1٪ | 3175 ز |
ايش | 0.91 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.141 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 9.4٪ | 6.4٪ | 1064 ز |
وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.246 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 13.7٪ | 9.4٪ | 732 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 85.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 17.2٪ | 11.8٪ | 583 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.383 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 19.2٪ | 13.2٪ | 522 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 3% | 2.1٪ | 3333 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | ايڪس ايم آء ايم | 3 Ù…Ú¯ | 64.7٪ | 44.3٪ | 155 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.19 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.9٪ | 7895 ز |
وٽامن K ، phylloquinone ، | 1.2 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 1% | 0.7٪ | 10000 ز |
وٽامن آر آر ، نيو | 5.322 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 26.6٪ | 18.2٪ | 376 ز |
بيڪن | 12.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 328 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.1٪ | 9% | 762 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 11 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.8٪ | 9091 ز |
مگنيشيم ، ايم | 21 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 3.6٪ | 1905 |
سوڊيم ، اين | 70 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.4٪ | 3.7٪ | 1857 |
سلفر ، ايس | 202.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 20.2٪ | 13.8٪ | 494 ز |
فاسفورس ، پي | 194 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 24.3٪ | 16.6٪ | 412 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.78 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 15.4٪ | 10.5٪ | 647 ز |
کوپر ، ڪيو | ايڪس ايم آء ايم | ايڪس ايم آء ايم | 14٪ | 9.6٪ | 714 ز |
سيلينيم ، سي | 20 Ù…Ú¯ | ايڪس ايم آء ايم | 36.4٪ | 24.9٪ | 275 ز |
زنڪ ، زن | 4.59 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 38.3٪ | 26.2٪ | 261 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.377 ز | ~ | |||
valine | 1.089 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.742 ج جي | ~ | |||
Isoleucine | 0.977 ز | ~ | |||
Leucine | 1.736 ز | ~ | |||
lysine | 1.877 ز | ~ | |||
methionine | 0.547 ز | ~ | |||
threonine | 0.918 ز | ~ | |||
Tryptophan | 0.153 ز | ~ | |||
phenylalanine | 0.859 ز | ~ | |||
امينو اسيد | |||||
Alanine | 1.348 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.977 ز | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.253 ز | ~ | |||
Glycine | 1.313 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.296 ز | ~ | |||
Proline | 1.036 ز | ~ | |||
Serine | 0.842 ز | ~ | |||
Tyrosine | 0.688 ز | ~ | |||
cysteine | 0.241 ز | ~ | |||
اسٽيرولس (اسٽراسول) | |||||
کوليسٽرول | 55 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 2.917 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.003 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.003 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.003 ز | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.129 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 1.298 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارڪ | 1.481 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 2.753 ز | منٽ 16.8 g | 16.4٪ | 11.2٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.144 ز | ~ | |||
18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 2,586،XNUMX g مان | ~ | |||
20: 1 گڊولينيا (اوميگا 9) | 0.023 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.336 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 3% | 2.1٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.261 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.038 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.037 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.038 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 4.2٪ | 2.9٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.298 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 6.3٪ | 4.3٪ |
توانائي جو قدر 146 ڪيڪال آهي.
کانئس گوشت بسن چراگا وٽامن B2 - 13,7٪، choline 17.2٪، وٽامن B6 - 19,2٪، وٽامن B12 - 64,7٪، وٽامن پي پي - 26,6٪، پوٽاشيم - 13,1. ٪، فاسفورس - 24.3٪ ۽ لوهه ۾ - 15,4٪، ٽامي - 14٪، سيلينيم - 36.4٪، زنڪ - 38,3٪
- وٽامن B2 شرڪت آڪسائيڊريشن گهٽائڻ واري رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ، رنگن جي قبوليت کي وڌائي بصري تجزيي ۽ اونداهي ترتيب ڏيڻ ذريعي. ويتامين B2 جي ناکافي مقدار سان گڏ چمڙي جي حالت ، membousڙن جي جھلي ، روشني جي خرابي ۽ گوري ڏند جي خلاف ورزي سان گڏ آهي.
- Choline lecithin جو حصو آھي ، جگر ۾ فاسفوليپائيڊز جي ترکیب ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، مفت ميٿائل گروپن جو ھڪڙو ذريعو آھي ، ليپوٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B6 مدافعتي ردعمل کي برقرار رکڻ ۾ شامل آهي ، مرڪزي اعصاب سسٽم ۾ روڪ ۽ انتشار جي عمل ، امينو اسيد جي تبديلي ۾ ، ٽيپپوٽان ميٽابولزم ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ تيزاب سرخ رت جي خلين جي عام ٺهڻ ۾ مدد ڪندو آهي ، رت ۾ هوميوسٽين جي عام سطح کي برقرار رکڻ لاءِ. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار گھٽتائي وڃڻ سان گڏ ، ۽ چمڙي جي خرابي ، پيدا ٿيل ، انيميا جي ترقي سان گڏ آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولٽ ۽ ويتامين B12 وٽامن ۾ ملندڙ آهن ، هيماتپوزيسيس ۾ شامل آهن. وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي برابر ڪري ٿي ۽ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرومبيڪيوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ويتامين جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ هوندو آهي.
- پوسٽشيم هي آهي تمام وڏي انتهاپسندي آئن ، جيڪا پاڻيءَ ، تيزاب ۽ اليڪٽرولي جي توازن جي ضابطن ۾ حصو وٺندي آهي ، اعصاب تسلسل ، بلڊ پريشر جي ضابطي جي عمل ۾ شامل آهن
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول انرجي ميٽابولزم ، تيزاب-الڪائن جي توازن کي منظم ڪري ٿو ، فاسفوليپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ ايسڊس جو حصو ، هڏن ۽ ڏندن کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري آهي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ پروٽين جي مختلف افعال سان گڏ شامل آهي ، اينزيميمس سميت. برقي ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ ملوث ، ريڊوڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو فراهم ڪندو آهي. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگوبوبينوريا جي انتھائي نن musclesڙن عضون ، ٿڪيل ، ڪاريوميپيپي ، ايٽروپڪ گيسٽرائٽس ڏانهن وٺي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان گڏ اينزيميمس جو حصو ، لوهه ميٽابولزم ۾ شامل آهن ۽ پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪن ٿا. عملن ۾ ٻٻر کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ ۾ شامل آهي. گھٽتائي جي ڪارڪردگي دل جي نظام ۽ سخيز جي خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽائيم ڊائيپلسيا جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولوٽريل اثرات آهن ، ٿائيڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گهٽتائي ڪاشين-بيک بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ڪيترن ئي گڏيل خرابين ، اسپائن ۽ انتها پسندن) جي ڪري ٿي ، ڪيسن جي بيماري (endemic cardiomyopathy) ، موروثي تھومباسٿينيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، ڀاڙي ، نيوڪليڪ اسيد جي تشڪيل ۽ ڪيترن ئي جينن جي اظهار جي ضابطن ۾ شامل آهي. ناکافين جو مقدار خون جي خرابي ، ثانوي بيقانوني ، جگر جي گردش ، جنسي مرض ، جنين جي خراب ترتيب جي موجودگي جي ڪري ٿي. تازو سالن ۾ تحقيق ظاهر ڪئي ته زنجي جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت تانبا جذب کي روڪي سگھي ٿي ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
مڪمل گائيڊ صحتمند خوراڪ واريون شيون جيڪي توھان ايپ ۾ ڏسي سگھوٿا.
ٽيگ: ڪيلوري 146 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، منس ٿيل گوشت جو استعمال ڇا آهي، بيسن چرڻ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، منسڊ گوشت جي فائدي جا خاصيتون