غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 374 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.2٪ | 5.9٪ | 450 ز |
| پروٽين | 21.56 ز | 76 ز | 28.4٪ | 7.6٪ | 353 ز |
| سوڻ | 29.68 ز | 56 ز | 53٪ | 14.2٪ | 189 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5.56 ز | 219 ز | 2.5٪ | 0.7٪ | 3939 ز |
| پاڻي | 39.13 ز | 2273 ز | 1.7٪ | 0.5٪ | 5809 ز |
| ايش | 4.06 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 56 مگ | 900 مگ | 6.2٪ | 1.7٪ | 1607 ز |
| ريٽينول | 0.056 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.004 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 125000 ز | |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.018 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.3٪ | 8333 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.225 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 3.3٪ | 800 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 15.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 0.8٪ | 3247 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.279 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 1.5٪ | 1792 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.055 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 0.7٪ | 3636 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 2 مگ | 400 مگ | 0.5٪ | 0.1٪ | 20000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.03 مگ | 3 مگ | 34.3٪ | 9.2٪ | 291 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.5 مگ | 10 مگ | 5% | 1.3٪ | 2000 ز |
| ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.5 مگ | ~ | |||
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.26 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 0.5٪ | 5769 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 2.5 مگ | 120 مگ | 2.1٪ | 0.6٪ | 4800 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.15 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 13333 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 52 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 0.6٪ | 4808 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 651 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 65.1٪ | 17.4٪ | 154 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 23 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 1.6٪ | 1739 ز |
| سوڊيم ، اين | 617 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 47.5٪ | 12.7٪ | 211 ز |
| سلفر ، ايس | 215.6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 21.6٪ | 5.8٪ | 464 ز |
| فاسفورس ، پي | 442 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 55.3٪ | 14.8٪ | 181 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.47 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 0.7٪ | 3830 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.071 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.6٪ | 1% | 2817 ز |
| کوپر ، ڪيو | 24 مگ | 1000 مگ | 2.4٪ | 0.6٪ | 4167 ز |
| سيلينيم ، سي | 14.5 مگ | 55 مگ | 26.4٪ | 7.1٪ | 379 ز |
| زنڪ ، زن | 3.5 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 29.2٪ | 7.8٪ | 343 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 5.56 ز | وڌ 100 г | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.777 ز | ~ | |||
| valine | 1.266 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.598 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.076 ز | ~ | |||
| leucine | 2.017 ز | ~ | |||
| lysine | 1.536 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.608 ز | ~ | |||
| threonine | 0.818 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.198 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 1.037 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.821 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.397 ز | ~ | |||
| glycine | 0.384 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 4.503 ز | ~ | |||
| Proline | 2.249 ز | ~ | |||
| سيرين | 1.115 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 1.019 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.144 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 105 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 18.843 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.898 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.47 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.253 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.552 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.503 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 3.121 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 9.247 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 3.8 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 8.443 ز | منٽ 16.8 г | 50.3٪ | 13.4٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.947 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 7.496 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.892 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 8% | 2.1٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.547 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.346 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.346 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 38.4٪ | 10.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.547 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 11.6٪ | 3.1٪ |
توانائي جو قدر 374 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (106 ڪلو)
- ڪوببي انچ = 17 g (63.6 kCal)
- ڪپ ، ڇت = 113 g (422.6 kCal)
- کپ ، ڊاءِ = 132 g (493.7 kCal)
- سلائس (1 اوز) = 28 g (104.7 kCal)
ميڪسيڪو پنير ، queso chihua-hua ، mdzh. 49 سيڪڙو سڪل انو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B2 - 12,5،12٪ ، وٽامن B34,3 - 65,1،55,3٪ ، ڪلسيم - 26,4،29,2٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري مواد 374 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، مفيد ميڪسيڪو پنير quesا آهي 49٪ خشڪ اندر ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون ميڪسيڪو جو پنير ، ڪوسو چيهوآوا ، mdzh. 49٪ خشڪ اندر