گوشت

وضاحت

گوشت-ھڪڙو الڪوحل پيئڻ جي طاقت سان اٽڪل 5-16. ، honeyھيل آھي ماکي تي ل. کنڊ جو سيڪڙو مختلف ٿئي ٿو 8 کان 10 سيڪڙو تائين.

روس ۾ س ancient کان و ancientيڪ قديم آثار قديمه جا ما، ، 7-6 صديون قبل مسيح جا ، .ولھيو و indي ته ماکيءَ تي beل مشروبات جي مقامي ماڻھن جي اھڻ جا ثبوت. تنهن ڪري ، ميڊ روس ۾ س the کان پراڻو الڪوحل مشروب آهي. مکڻ هئا خدائي حشرات ، ۽ ماکي پيئڻ طاقت ، امرتا ، حڪمت ، فصاحت ، ۽ جادوئي صلاحيتن جو ذريعو هئي.

سلاوڪ قوم جي علاوه ، مشروبات جي قديم اصليت بابت شاهديون ، فني ، جرمن ۽ يوناني تاريخ ۾ آهن.

ھي ماکي پيئي ٿو ماڻھو اوڪ بيرل ۾ رکيل قدرتي خمير لاءِ ۽ زمين ۾ دفن ٿيل آھن 5-20 سالن تائين. بعد ۾ انھن پچائڻ جو طريقو استعمال ڪرڻ شروع ڪيو ، جنھن اجازت ڏني ھڪڙي مھيني ۾ تيار ٿيل پيئڻ جي. روايتي طور تي ھي پيئندا آھن ماڻھو اھم واقعن دوران استعمال ڪندا ھئا (پيدائش ، شادي ، شادي ، جنازو).

پچائڻ واري طريقي جي بنياد تي ، ماني ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايو ويو آهي.

• پچائڻ جو وقت (نوجوان ، عام ، مضبوط ، نمائندگي) ؛
• شراب جي اضافي اضافي سان (بغير ۽ بغير)
• کاڌ خوراڪ جي عمل ۾ ماکي جو حصو شامل ڪرڻ جي وقت تي (تيار ڪيل پيداوار جي آخر ۾ يا وڌندڙ ناهي).
• استعمال ڪيو يا نه لوڻ کي خمير جي عمل کان اڳ.
• اضافي ingsرڻ (مصالحي دار شرابي ۽ جونيپر ، ادرڪ ، دارچيني ، لونگ ، گلاب هپس ، يا گرم مرچ تي ل).

گهر ۾ پچائڻ

گهر ۾ ، ميڊ ٺاهڻ بلڪل آسان آهي. گوشت کي پچائڻ ۽ ابلڻ سان گڏ ٻه روايتي طريقا آهن.

1. مزي کي بغير کائڻ ۾. ان لاءِ ، توهان کي ابڻ وارو پاڻي (1 l) ، ماکي ۽ کشمش (50 g) وٺڻ گهرجي. ماکي پاڻي ۾ لھي وئي ۽ ٿڌي پاڻي ۾ کڏيون شامل ڪيون ويون. کشمش تيزابيت جي بيڪرياريا جي افزائش ۽ خمير جي عمل جي شروعات لاءِ ضروري هوندي آهي. وڌيڪ ، مستقبل جي پيئڻ واري گنجائش لڪي کي toڪڻ يا ساسر کي toڪڻ ۽ ڪمري جي حرارت تي ٻن ڏينهن لاءِ ڇڏي ڏيو. هڪ شيزڪ لٿو ذريعي پيئڻ کي فلٽر ڪريو ۽ هرميٽڪ اسپرپر سان بوتل ۾ وجهو. پيئڻ کان پهريان ، 2-3 مهينن تائين ٿڌي جڳهه تي (فرج يا سيلار ۾ رکجن). انهي عرصي کان پوءِ ، مشروب پيئڻ لاءِ تيار آهي.
2. theڪڻ سان گوشت. ھي نسخو ڏئي ٿو تيار ڪيل پراڊڪٽ جو وڏو مقدار ، ۽ ان جي تياري لاءِ توھان کي ضرورت آھي ماکي (5.5 ڪلوگرام) ، پاڻي (19 ملي) ، ليمون (1 پي سي.) ، ۽ خمير (100 گرام). ماکي sixھ ليٽر پاڻيءَ ۾ ،ھليو ، ليمن جو رس ۾ وجھو ، ۽ bringيڙي تي آڻيو. ابلڻ لازمي طور تي 15 منٽن تائين گھٽ گرمي تي ٿيڻ گھرجي ، مسلسل ھلندو رھڻ ۽ نتيجي واري فوم کي ھٽائڻ. مرکب ٿ roomو ٿيڻ گھرجي ڪمري جي حرارت تي. باقي پاڻي ourريو ۽ ا half خمير شامل ڪريو. مڪمل خمير واري عمل لاءِ ، پيئڻ جي ضرورت آھي ھڪڙي مھيني واري ڪنٽينر ۾ ھڪڙي وين ٽيوب سان ، پاڻيءَ ۾ ھي. ان کان پوءِ باقي خمير شامل ڪريو ۽ ان کي اجازت ڏيو ته anotherئي مھيني تائين استعمال ڪري. ختم ٿيل پيئڻ کي فلٽر ڪريو ، بند ٿيل بوتل ۾ وجھو ، ۽ 4-6 مھينن لاءِ ٿ coolي جاءِ تي ڏي ڏيو.

کائڻ کان پهريان 10-15 منٽ لاءِ ميڊ کي شراب جي طور تي پيئڻ بهترين آهي. اهو بکنگ کي جاڳائيندو ، ۽ غذائي شيون وڌ ۾ وڌ رت ۾ داخل ٿينديون.