12 آڪٽوبر انڊن جو عالمي ڏينهن آهي. ۽ ڪو مسئلو ناهي ته ڪيترو خراب يا سٺو سائنسدان اڳ ۾ ئي هن پيداوار بابت اشارو ڪيو آهي، اسان اڃا تائين هڏيون کائيندا آهيون. تائي اڃا به کائڻ جي لائق آهي. گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڏينهن.
انڊا هڪ آفاقي کاڌي جي پيداوار آهن، اهي سڀني ملڪن ۽ ثقافتن جي کاڌن ۾ مشهور آهن، گهڻو ڪري حقيقت اها آهي ته انهن کي مختلف طريقن سان کائي سگهجي ٿو.
gastronomic موڪلن جي شروعات کان وٺي 22 سال گذري ويا آهن. ۽ اتي ئي ڪجهه روايتون آهن، جيئن هر ملڪ ۾ Egg Day ملهايو ويندو آهي. خانداني مقابلا، ليڪچر، پروموشنز ۽ فليش موب منعقد ڪريو. ۽ ڪي ڪيٽرنگ ادارا به اڄ ڏينهن تائين هڪ خاص مينيو تيار ڪن ٿا، سياحن کي حيرت انگيز ڀاڄين جي هڪ قسم سان.
فوڊ اينڊ موڊ جي ايڊيٽوريل اسٽاف جشن ۾ شامل ٿيڻ جو فيصلو ڪيو آهي ۽ اسان توهان کي دعوت ڏيون ٿا.
توهان کي انجڻ بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي
هڏيون انساني جسم ۾ 97 سيڪڙو جذب ٿين ٿيون. يعني پروٽين ۽ 12 وٽامن، ڪيلشيم، فاسفورس، ڪاپر ۽ آئرن فائديمند آهن. ڪڪڙ، ڪوئل ۽ شتر مرغ جا انڊا کائڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن. گني مرغيءَ جا انڊا گهٽ استعمال ڪيا ويندا آهن، ۽ هئن ۽ بتھ رڳو پچائڻ لاءِ وٺي سگهجن ٿا.
سڀ کان وڌيڪ ڪلوريڪ ڪوئل انڊس آهن - 168 ڪيلوريون في 100 گرام. ڪڪڙ جي آنڊن ۾ - 157 ڪلوريون في 100 گرام؛ ۽ شتر مرغ ۾ 118 ڪلوريون في 100 گرام.
آنڊن جي ڪيلوري جي مواد کي گھٽائڻ لاءِ، ان کي اُبلي کائڻ جي صلاح ڏني وئي آھي، پوءِ ان ۾ رڳو 63 ڪيلوريون آھن، ۽ 5 ڀيرا وڌيڪ تريل - 358 ڪيلوريون في 100 گرام.
اُڇلائڻ ، پچائڻ ، پچائڻ
هڏيون ناشتي لاء هڪ مثالي پيداوار آهن. انھن کي آساني سان ۽ جلدي پکا، ۽ وينجن لاء ڪيترائي اختيار آھن. خاص طور تي جيئن ته اتي 9 پچائڻ وارا ڊوائيس آهن جيڪي هڪ خوشبوء واري ڊش کي صاف ۽ لفظي طور تي منٽن ۾ تيار ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
ملو: انڊا گيجٽ!
انڊس پچائڻ لاءِ اٿو توهان کي هڪ ئي وقت ۾ ڪيترائي انڊا ابالڻ گهرجن. اهي هڪ ٻئي کي نه ڇڪيندا، نه وڙهندا ۽ نه ڦاٽندا.
پڪل انڊن لاءِ فارم - هي سلڪون پيالا آهن جن ۾ آنڊا ٽوڙيا ويندا آهن، ترجيحي طور تي ته جيئن زردي خراب نه ٿئي. فارم ٽلندڙ پاڻي ۾ رکيا ويا آهن، ۽ ساخت کي ڍڪڻ سان بند ڪيو ويو آهي - ۽ هڪ منٽ ۾ اناج تيار آهي. باورچی خانه ۾ سادي ۽ گندگي کان سواء. ساڳئي نموني ۾، توهان تندور ۾ حصن ۾ هڏيون پڪڙي سگهو ٿا، هيم يا لوڻ واري ڳاڙهي مڇي جا سلائس شامل ڪري سگهو ٿا. رستي ۾، اهي کپ ڪيڪ ۽ مفين لاء ٺهيل سان تبديل ٿي سگهن ٿيون.
آنڊا ٽائمر اهو هڪ اوزار آهي جنهن کي اسان انڊس کي پچائڻ لاءِ پين ۾ وجھون ٿا. اهو رنگ تبديل ڪري ٿو انڊس جي تياري جي درجي تي منحصر - سخت يا نرم. توهان چاهيو ٿا ته زردي پکڙجي - فوري طور تي ڏسو جڏهن توهان کي پچائڻ بند ڪرڻ جي ضرورت آهي.
انڊن کي پچائڻ لاءِ فارم شيل کان سواءِ اهي آنڊن کي ”ٿڌي“ حالت ۾ پچائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ۽ ساڳئي وقت انهن کي صاف ڪرڻ جي ضرورت ناهي. هڏي کي هڪ شڪل ۾ ٽوڙيو ويندو آهي، پوء ان کي مضبوطيء سان بند ڪيو ويندو آهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھي. ٿي ويو!
انڊا ڪڪر اُبلندڙ پاڻي جي کلاسک برتن تي ڪيترائي فائدا آهن، جتي اسان انڊا پکاندا آهيون. اهي انڊا پاڻ کي گهربل حالت ۾ تيار ڪندا: ٿڌو، "ٿلهي ۾" وغيره. اھي ٻاڦ وارا آھن، تنھنڪري انڊا وڌيڪ مزيدار ۽ صحت مند ھوندا آھن پاڻيءَ ۾ اُبليل. ٽٽڻ يا ليڪ نه ڪريو.
انهن لاءِ هڪ تمام ڪارائتو ڊيوائس جيڪي ميرنگو کي پچائڻ ۽ پسند ڪن ٿا - زردي لاء جدا ڪندڙ. تيز ۽ آسان - زردي کي پروٽين کان جدا ڪري ٿو.
انڊا فرائيئر - انڊا، آمليٽ يا ٻاڦ ٿيل اسڪريبل پچائڻ لاءِ خاص فارم.
ميني بيٽر omelets جي عاشق لاء. عام طور تي وڏي بلينڈر يا ميڪر کي ڌوئڻ لاء نه.
آنڊن لاءِ فارم انگن، دل، پستول يا کوپڙي جي صورت ۾ - انڊس لاء مختلف شڪلن جو هڪ وڏو تعداد آهي. ٻارن لاءِ ٿڌو ۽ مزيدار، ٿائي بالغ ڪڏهن ڪڏهن برگر لاءِ بلڪل گول انڊا ڀائيندا آهن.
انڊا کٽيندڙ ٿلهي ڌاتو ڊارٽس جي مدد سان، هڪ ابليل انڊي کي ٽرانسورس حلقن جي سطح تي ڪٽيو. ماني، اسپرٽس يا هيرنگ شامل ڪريو - ۽ مزيدار سينڊوچ تيار آهن.
۽ جيتوڻيڪ توهان وٽ اهي سڀئي گيجٽ نه آهن، ڪجھ به توهان کي مزيدار ۽ مفيد طريقي سان ورلڊ ايگ ڊي ملهائڻ کان روڪي نه سگهندو. آمليٽ، شڪشڪ، اسڪرامبل، مفين تيار ڪريو ترڪيب جي مطابق جيڪي اڳ ۾ ئي اسان جي ويب سائيٽ تي موجود آهن.
لذيذ جشن!