غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل 100 گرام ۾ کائڻ واري حصي ۾ غذائي مواد (کیلوريز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) ڏيکاري ٿي.
| غذائيت وارو | انگ | عام ** | 100 g ۾ عام واڌو | عام 100 ڪيڪال جو ٪ | 100 سيڪڙو عام رموز |
| Calorie | 122 ڪيڪ | 1684 ڪيڪ | 7.2٪ | 5.9٪ | 1380 |
| پروٽين | 21.51 ز | 76 ز | 28.3٪ | 23.2٪ | 353 ز |
| سوڻ | 3.33 ز | 56 ز | 5.9٪ | 4.8٪ | 1682 ز |
| پاڻي | 72.54 ز | 2273 ز | 3.2٪ | 2.6٪ | 3133 ز |
| ايش | 0.97 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.39 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 26٪ | 21.3٪ | 385 ز |
| وٽامن بي 2 ، ربوفلاوين | 0.11 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 5% | 1636 ز |
| وٽامن پي پي | 4 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 20٪ | 16.4٪ | 500 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| ڪيليميم ، ڪيو | 12 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 1% | 8333 ز |
| سلفر ، ايس | 215.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 17.6٪ | 465 ز |
| فاسفورس ، پي | 120 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15٪ | 12.3٪ | 667 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| سيلينيم ، سي | 9.8 مگ | ايڪس ايم آء ايم | 17.8٪ | 14.6٪ | 561 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.493 ز | ~ | |||
| valine | 1.153 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 1.091 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.039 ز | ~ | |||
| Leucine | 1.748 ز | ~ | |||
| lysine | 2.12 ز | ~ | |||
| methionine | 0.53 ز | ~ | |||
| threonine | 1.012 ز | ~ | |||
| Tryptophan | 0.289 ز | ~ | |||
| phenylalanine | 0.86 ز | ~ | |||
| امينو اسيد | |||||
| Alanine | 1.273 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.996 ز | ~ | |||
| Glycine | 0.981 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.341 ز | ~ | |||
| Proline | 0.816 ز | ~ | |||
| Serine | 0.884 ز | ~ | |||
| Tyrosine | اهو 0.767 گ تي ڏٺو ويو آهي | ~ | |||
| cysteine | 0.279 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| نساديني جي چرٻي ۾ تيزاب | 0.99 ز | وڌ ۾ وڌ 18.7 گ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.04 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.58 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارڪ | 0.33 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 1.3 ز | منٽ 16.8 g | 7.7٪ | 6.3٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.17 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولڪ (اوميگا 9) | 1.13 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.48 ز | 11.2 کان 20.6 ج تائين | 4.3٪ | 3.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.38 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.02 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.08 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.02 ز | 0.9 کان 3.7 ج تائين | 2.2٪ | 1.8٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.46 ز | 4.7 کان 16.8 ج تائين | 9.8٪ | 8% |
توانائي جو قدر 122 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (34.6 ڪلو)
- مڻ = 453.6 ج (553.4 ڪلو)
ٻِير وٽامن B1 - 26٪ ، وٽامن PP - 20٪ ، فاسفورس 15٪ ، ۽ Selenium 17.8٪ تي آھي.
- وٽامن B1 اھو آھي ڪاربوهائيڊريٽ ۽ انرجي ميٽابولزم جي س important کان اھم انزائمز جو حصو ، جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مادو مهيا ڪري ٿو ، ۽ شاخ زنجير امينو ايسڊز جو ميٽابولزم. ھن ويتامين جي کوٽ سبب ٿئي ٿي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جون سنگين خرابيون.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي. وٽامنز جو مناسب استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيڪل عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، بشمول توانائي ميٽابولزم ، هائيڊ ۽ ڏند کي معدنيات ڏيڻ لاءِ ضروري هوندي ، تيزاب ، الڪوليين توازن ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ ايسڊ جي مقدار کي ترتيب ڏئي ٿي. گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطي ۾ شامل آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ڪيترن ئي گڏيل خرابين ، اسپائن ۽ انتهائي) سان گڏ ، ڪيسن (endemic cardiomyopathy) ، موروثي تھومباسٿينيا.
ٽيگ: ڪلوري 122 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ڪيترو مفيد arير ، ڪيليريا ، غذائيت ، جهنگلي سوئر جون مفيد خاصيتون