تازيون ميون يا ٻير جو ٺهيل جلي
| ڪنگبر | 160.0 (گرام) |
| پاڻي | 800.0 (گرام) |
| کنڊ | 160.0 (گرام) |
| خوردني جليٽين | 30.0 (گرام) |
جڏھن ڪريلي riesير ، ڪرينٽ ، چيري ، سائٽرڪ ايسڊ مان جلي تيار نه ڪئي ويندي آھي. رس theاھر ڪ andيو ويو آھي edاھيل ۽ washedوئيل andير مان ۽ سرديءَ ۾ محفوظ ٿيل آھي. باقي نبض گرم پاڻيءَ سان اليو و andي ٿو ۽ 5-8 منٽن تائين اُڪايو وي ٿو. شوروت کي فلٽر ڪريو ، کنڊ شامل ڪريو ، گرمي ڪريو ڪوڙي تي ، شربت جي مٿاري تان فوم هٽائي thenڏيو ، پوءِ تيار ڪيل جليٽن شامل ڪريو ، ان کي ھلايو جيستائين اھو مڪمل طور تي olvedلجي و itي ، ان کي وري ڪوڙي تي آڻيو ، فلٽر ڪريو. تيار ڪيل شربت ۾ erryير جو رس شامل ڪريو جليٽن سان ، ان کي portionان جي ٽڪرن ۾ وجھو ۽ ٿ coldي تي 0 کان 8 ° C جي درجه حرارت تي 1,5ڏي ڏيو 2،2-3 ڪلاڪن لاءِ. releaseڏڻ کان پھريائين ، ellyھيل جلي سان (حجم جو 337/24) ڪجھ سيڪنڊن لاءِ گرم پاڻيءَ ۾ غرق ٿي ويندو ، ٿورڙو kenڪيو ۽ جيلي کي ھڪ ٿانو يا گلدان ۾ وجھو. جلي کي ورهايو جيئن بيان ڪيو ويو آهي p. 1000. جيلي شفاف ھئڻ گھرجي. جيڪڏھن اھو cloudري و cloudي ٿو ڪڪر وارو ، اھو واضح ڪيو ويو آنا سفيد سان (8 گرام في 10 گرام جيلي). ائين ڪرڻ لاءِ ، پروٽين ، ملايو ويندو برابر مقدار ۾ ٿ coldي پاڻيءَ سان ، شربت ۾ ا andليو ويندو آھي ۽ XNUMX-XNUMX منٽن لاءِ گھٽ ڪوف تي اُiledلايو ويندو آھي. صاف ٿيل شربت فلٽر ٿيل آھي.
غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 69.1 ڪلو | 1684 ڪلو | 4.1٪ | 5.9٪ | 2437 ز |
| پروٽين | 2.5 ز | 76 ز | 3.3٪ | 4.8٪ | 3040 ز |
| سوڻ | 0.04 ز | 56 ز | 0.1٪ | 0.1٪ | 140000 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15.6 ز | 219 ز | 7.1٪ | 10.3٪ | 1404 ز |
| آرگينڪ ايسڊ | 0.8 ز | ~ | |||
| کاڌي فائبر | 0.6 ز | 20 ز | 3% | 4.3٪ | 3333 ز |
| پاڻي | 89.4 ز | 2273 ز | 3.9٪ | 5.6٪ | 2543 ز |
| ايش | 0.08 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 3 مگ | 900 مگ | 0.3٪ | 0.4٪ | 30000 ز |
| ريٽينول | 0.003 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.003 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.3٪ | 50000 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.003 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.3٪ | 60000 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.01 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.7٪ | 20000 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 0.1 مگ | 400 مگ | 400000 ز | ||
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.9 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 1% | 1.4٪ | 10000 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.445 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 3.2٪ | 4494 ز |
| niacin | 0.03 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 20.9 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 1.2٪ | 11962 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 10.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 1.6٪ | 9174 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 1.2 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.4٪ | 33333 ز |
| سوڊيم ، اين | 21.8 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.7٪ | 2.5٪ | 5963 ز |
| فاسفورس ، پي | 10.1 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 1.9٪ | 7921 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.2 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 1.6٪ | 9000 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 0.02 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.5 ز | وڌ 100 г |
توانائي جو قدر 69,1 ڪيڪال آهي.
- 28 ڪلو
- 0 ڪلو
- 399 ڪلو
- 355 ڪلو