ڪيتريون ئي اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڀاڄين ٻنهي سسٽولڪ ۽ ڊيسٽولڪ بلڊ پريشر کي گهٽايو آهي. ڀاڄين ۽ غير ڀاڄين جي وچ ۾ شرحن ۾ فرق 5 ۽ 10 mm Hg جي وچ ۾ آهي.
پروگرام جي دوران ”هائيپر ٽائونشن جي ابتدائي چڪاس ۽ فالو اپ سفارشون“ اهو معلوم ٿيو بلڊ پريشر ۾ صرف 4 mm Hg جي گهٽتائي موت جي شرح ۾ هڪ اهم گهٽتائي جي ڪري ٿي.. ان کان علاوه، عام طور تي بلڊ پريشر گهٽجي ويندو آهي ۽ هائپر ٽائونشن جا واقعا گهٽجي ويندا آهن.
هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو ته 42 سيڪڙو گوشت کائڻ وارن ۾ هائپر ٽائونشن (140/90 ملي ايم ايڇ جي پريشر جي طور تي بيان ڪيل) جي نشاني هئي، جڏهن ته سبزي خورن ۾ صرف 13 سيڪڙو. جيتوڻيڪ نيم ڀاڄين وارن کي به 50 سيڪڙو گهٽ رتوڇاڻ جو خطرو نان سبزي وارن جي ڀيٽ ۾ هوندو آهي.
سبزي واري غذا ۾ منتقلي سان، بلڊ پريشر تيزيء سان گھٽجي ٿو. لوئر بلڊ پريشر جي سطح عام طور تي گھٽ BMI، بار بار ورزش، غذا ۾ گوشت جي گھٽتائي ۽ ڊيري پروٽين جي گھٽتائي، غذائي چربی، فائبر، ۽ پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ ڪيلشيم جي مقدار ۾ فرق سان لاڳاپيل ناهي.
ڀاڄين ۾ سوڊيم جو مقدار گوشت کائڻ وارن جي ڀيٽ ۾ گھٽ يا گھٽ هوندو آهي، پر سوڊيم پڻ بلڊ پريشر جي گھٽتائي جو سبب بيان نٿو ڪري. اهو تجويز ڪيو ويو آهي ته گلوڪوز-انسولين ردعمل جي سطح ۾ فرق هڪ سبزي غذا ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس سان لاڳاپيل آهي يا ٻوٽن جي خوراڪ ۾ موجود غذائي اجزاء جو مجموعي اثر هڪ اهم سبب ٿي سگهي ٿو. ڀاڄين جي وچ ۾ هائپر ٽائونشن جا نادر ڪيس.