مواد
اسان کي اهو سوچڻ جي عادت آهي ته ويتامين سي قوت مدافعت کي وڌائيندو آهي ۽ خاص طور تي وڏي وائرس ۽ بيڪٽيريا جي دور ۾ اهم آهي. ۽ اسان حقيقت ۾ اسان جي جسم تي هن عنصر جي عمل جي ميکانيزم جي باري ۾ نه سوچيو.
وٽامن سي اسان کي بيمارين جي حملي کان بچائڻ بجاءِ ڪيتريون ئي وڌيڪ فائديمند خاصيتون رکي ٿي. اهو ٻئي هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ آهي، ۽ ميٽابولزم جو هڪ ريگيوليٽر، ۽ اسان جي نوجوانن کي بچائڻ جي ضمانت، زهر کي ختم ڪرڻ ۽ گهڻو ڪجهه.
وٽامن سي گرمي، روشني ۽ سموگ جي ڪري تباهه ٿي ويندي آهي. تنهن ڪري، سڀ کان اهم شيء اهو آهي ته وٽامن سي تي مشتمل خوراڪ کي ڊگهي وقت تائين نه رکڻ گهرجي، انهن کي فوري طور تي کائڻ يا ڊش ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. انهي سان گڏ، اهڙي خوراڪ کي جلدي ختم ڪريو.
تنهن ڪري، ويتامين سي توهان جي جسم ۾ حاصل ڪرڻ جي قابل آهي:
- آزاد ريڊيڪلز کي غير جانبدار ڪريو جيڪي جسم ۾ ٺهيل آهن ۽ سرطان جي شروعات کي ثابت ڪن ٿا.
- ڪوليجن پروٽين جي ٺهڻ کي وڌايو، ٻارن ۾ هڏن، ڳنڍيندڙ بافتن کي ترقي ڪرڻ، ڪارٽيلج ۽ ڏندن کي صحيح طور تي وڌڻ ۽ ٺهڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- لوهه جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- هيماتوپوائيسس جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ۽، اصول ۾، رت جي رستن جي ڪم کي معمول ڪري ٿو.
- زخم کي مضبوط ڪرڻ جي عمل کي وڌيڪ اثرائتو بڻائي ٿو، چمڙي جي بحالي کي وڌايو.
- وٽامن سي ڪيترن ئي هارمونز جي ٺهڻ ۾ ملوث آهي.
توهان هڪ ڏينهن ڪيترو ويتامين سي وٺي سگهو ٿا
ٻارن لاء، ويتامين سي جي روزاني دوز 35-45 mg آهي، نوجوانن لاء - 50-60 mg. بالغ به روزانو 60 ملي گرام وٽامن سي استعمال ڪري سگهن ٿا، پر حامله عورتن کي اهو انگ وڌائي 100 ملي گرام ڪرڻ گهرجي.
جسم ۾ وٽامن سي جي گھٽتائي جا مکيه نتيجا مدافعت ۾ گھٽتائي، بدهضمي، انميا ۽ مسوڙن مان رت وهڻ آهن. ويتامين سي کي بهتر طور تي جذب ڪيو ويندو آهي جڏهن ڪلسيم ۽ ميگنيشيم سان گڏ.
وٽامن سي جا ذريعا
ڪيوي، گلاب جي هپس، ڳاڙهي مرچ، ڳاڙهي ميون، ڪارا ڪرنٽ، پياز، ٽماٽي، پتي واريون ڀاڄيون (ليٽس، گوبي، بروڪولي، برسلز اسپراوٽ، گوبي، وغيره)، جگر، گردن، آلو ۾ تمام گهڻو اسڪربڪ ايسڊ موجود آهي.
وٽامن سي جو نقصان
جڏهن وٽامن سي وڏي مقدار ۾ استعمال ڪئي ويندي آهي، هڪ الرجڪ رد عمل پيدا ڪري سگهي ٿو - چمڙي تي خارش ۽ خارش. گيسٽرتس ۽ السر سان، هي وٽامن وڏي مقدار ۾ پڻ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو - اهو حالتن جي خراب ٿيڻ جو سبب بڻائيندو آهي. ۽ هڪ صحتمند ماڻهو ۾، ascorbic acid جو هڪ وڌيڪ مقدار بدهضمي، اسهال، پيٽ ۾ درد ۽ عضلات جي درد جو سبب بڻجي سگهي ٿو.