سياري لاءِ گاجرن کي صحيح طرح ڪيئن منجمد ڪجي

خالن لاء، وچولي ۽ ننڍيون ڀاڄيون مثالي آهن. اهي آسان آهن ڇلڻ، ڪٽڻ يا ڪٽڻ لاءِ ان تي منحصر آهي ته توهان چاهيو ٿا.

پوء سياري لاء گاجر کي ڪيئن منجمد ڪجي؟

• حلقو.

حلقن جي شڪل ۾ گاجرون سوپ ٺاهڻ لاء مفيد آهن، انهي سان گڏ مختلف قسم جي سبزي جي اسٽو. نارنگي رنگن ۾ گرم رنگ شامل آهن ۽ جسم کي ويتامين اي سان ڀريل آهي.

گاجرن کي مٽيءَ کان چڱيءَ طرح صاف ڪرڻ گھرجي: مٽي، مٽي، مٽي وغيره. توهان ڀاڄين ۽ ميون کي ڌوئڻ لاءِ برش سان ڪم ڪري سگهو ٿا. ڇليل روٽ فصلن کي پٽي ۽ ختم ڪري ڇڏيندا آهن. هاڻي وقت آهي گاجرن کي انگن يا اڌ انگن ۾ ڪٽي. نتيجي طور، حلقن کي لڳ ڀڳ هڪ ئي سائيز، لڳ ڀڳ 3-5 ملي ميٽر موٽڻ گهرجي.

هڪ saucepan ۾ پاڻي وجھو ۽ باهه ۾ وجهي. ابلڻ دوران، ڇني کي مٿي تي ھيٺ ڪريو ۽ گاجرن کي 2-3 منٽن لاء رکو، آھستي آھستي ڦوڪيو. پوءِ ڇني کي هٽائي ان کي اڳ ۾ تيار ڪيل ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجهي ڇڏيو. ٿڌي ٿيڻ کان پوء، ڀاڄين کي باورچی خانه جي توليه يا ڪاغذ جي نيپکن تي پکڙيل آهي جيستائين نمي مڪمل طور تي جذب ٿي وڃي. پچائڻ جي آخر ۾، گاجر مگ هڪ لوڻ واري سطح تي رکيل آهن: هڪ پليٽ، ٽري، ٽري ۽ فريزر ۾ ڪجهه ڪلاڪن لاء رکيل آهي. ان کان پوء ڪم جو سامان هڪ بيگ ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي (ترجيح طور تي ويڪيوم)، جنهن ۾ گاجر سڄي سياري ۾ محفوظ ڪئي ويندي.

گاجر جي مگ کي ٻين ڀاڄين سان گڏ منجمد ڪري سگھجي ٿو جهڙوڪ سائي مٽر يا مکڻ.

• پٿرن سان.

گاجر پٽي خام تيار ڪري سگهجي ٿو. هي اختيار پهرين ۽ سيڪنڊ ڪورسز لاء مناسب آهي، انهي سان گڏ ڊريسٽس لاء، جهڙوڪ گاجر پائي.

تازيون ڀاڄيون ڇڪيل آهن ۽ وچولي سائيز جي گرٽر تي ڪٽيل آهن. ان کان پوء گاڏين کي پلاسٽڪ جي ٿلهي ۾ لپي وڃي ۽ فريزر ۾ وڌايو وڃي.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گاجر کي منجمد ڪرڻ. منجمد ڪرڻ واري عمل کي تيزيءَ سان گذرڻ لاءِ، توهان استعمال ڪري سگهو ٿا خاص ”سپر فريزنگ“ موڊ ريفريجريٽنگ چيمبرز جي. جي بسم الله ڪجو!