سويا ساس نه رڳو جاپاني کاڌن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، اهو سلاد ۽ گوشت جي وينجن جي تياري لاء مثالي آهي، ۽ ان جي ذائقي کان علاوه، ان ۾ پڻ مفيد خاصيتون آهن - اهو هاضمي کي بهتر بڻائي ٿو، زنڪ ۽ بي وٽامن سان مالا مال آهي. جڏهن سويا ساس خريد ڪري، هيٺين لمحن تي ڌيان ڏيو:
1. شيشي جي ڪنٽينر ۾ ساس چونڊيو - اعلي معيار جو ساس پلاسٽڪ ۾ ڀريل نه آهي، جنهن ۾ اهو پنهنجو ذائقو ۽ مفيد خاصيتون وڃائي ٿو.
2. ساس ۾ لڪ جي سالميت کي چيڪ ڪريو - هر شيء کي هوا بند ۽ خرابين کان خالي هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ بيڪٽيريا ساس ۾ داخل ٿي سگهي ٿو ۽ ان کي خراب ڪري سگهي ٿو.
3. سويا ساس جو ٺهيل ذائقو، ذائقو وڌائڻ، محافظن ۽ رنگن کان پاڪ هجڻ گهرجي. انشا کي ممڪن طور سادو ۽ قدرتي هجڻ گهرجي: سويابين، ڪڻڪ، پاڻي، لوڻ.
4. سويا ساس خمير جي ذريعي پيدا ٿئي ٿي، جيڪا ليبل تي ظاهر ٿيڻ گهرجي.
5. سويا ساس جو رنگ هميشه ان کي خريد ڪرڻ کان پهريان اندازو نٿو ڪري سگهجي، ۽ اڃا تائين. سويا ساس ھلڪو ناسي کان ڪارو ناسي ٿيڻ گھرجي. ڪارو ۽ روشن نارنگي رنگ هڪ جعلي ساس جي نشاندهي ڪن ٿا.
6. فرج ۾ سيل ٿيل ساس کي ذخيرو ڪريو.