هڪ پختو ۽ مٺو تربوز ڪيئن چونڊيو؟

پڪي تربوز کي ڪيئن فرق ڪجي

آواز

جيڪڏهن توهان تربوز کي ڇڪيندا آهيو، ته هڪ پڪو توهان کي ٻرندڙ آواز سان جواب ڏيندو. ۽ جيڪڏهن جواب ٻوڙو آهي، ميوو ڪافي رسيل نه آهي. يا ته اُن کي اڻپورو ڦٽو ڪيو ويو، يا اُهو اڳي ئي اندران سڪي وڃڻ شروع ڪري چڪو آهي. 

اهو مشورو شايد هرڪو ڄاڻي ٿو. ۽ سڀ کان وڌيڪ، شايد، اڻڄاتل. تنهن هوندي به، ڪيترن ئي اڃا نه سمجھندا آھن: اھي هڪ تربوز مان هڪ ٿلهو يا ٻرندڙ آواز ڪڍڻ لاء منظم. خير مان ڇا ٿو چئي سگهان؟ سمجھڻ عمل سان اچي ٿو. 10 تربوز ڇڪيو، فرق ڏسو. 

پيل

هڪ پختو تربوز، جيڪو خربوزيءَ تي پختگي کي پهچي چڪو آهي، ان جو رنگ ڪارو سائو، ڳاڙهي رنگ جو هوندو آهي. ان کي آڱرين جي ناخن سان ڌڪڻ ڏکيو آهي. پر جيڪڏهن پٽي کي وقت کان اڳ خربوز مان هٽايو ويو آهي، ته ان جي ڇلي کي کثافت حاصل ڪرڻ جو وقت نه هوندو آهي ۽ ان کي ڇڪڻ آسان آهي. 

قدرتي طور تي، هڪ معياري تربوز ۾، ڇلي کي ڇڪڻ، پنڪچر، ڀڃڻ، خراب ٿيڻ جي ناسي داغ نه هجڻ گهرجي. تربوز کي ڪٽايو ۽ جن مان گود ڏيکارڻ لاءِ هڪ ٽڪرو ڪٽيو ويو آهي اهو نه خريد ڪرڻ بهتر آهي. چاقو سان، جراثيم گوپ ۾ متعارف ڪرايا ويا آهن، جيڪي فوري طور تي پيداوار کي خراب ڪرڻ تي ڪم ڪرڻ شروع ڪن ٿا. جيڪڏهن اهڙو تربوز اڌ ڏينهن سج ۾ بيٺو ته اهو خراب ٿيڻ وارو آهي. خير، ڪنهن کي به خبر ناهي ته وڪڻڻ وارو چاقو ڪيترو صاف هو، ڇا هن E. coli کي رسي واري گوپ ۾ آندو، مثال طور. 

زرد جڳهه

ها، سٺي تربوز جي سائي چمڙي تي هڪ زرد جڳهه هجڻ گهرجي. اهو روشن ۽ وڌيڪ شدت سان رنگ آهي، بهتر. اها جاءِ آهي جتي تربوز خربوزيءَ تي رکي ٿو. ۽ جيڪڏهن سج هن لاء ڪافي هو، جڳهه پيلي آهي. جيڪڏهن ڪافي نه آهي - رهي ٿو پيلو، اڇو. ۽ جيترو سج، اوترو مٺو گوب.

پوني ٽيل ۽ "بٽڻ" 

مشهور حڪمت چوي ٿو: هڪ پڪي تربوز هڪ خشڪ دم آهي. مشق ڏيکاري ٿو: جڏهن خربوز سان گڏ تربوز اسان جي ملڪ جي وچ ۾ خريد ڪندڙ تائين پهچي ويندا آهن، دم کي ڪنهن به صورت ۾ سڪي وڃڻ جو وقت هوندو. 

گهڻو وڌيڪ اهم آهي "بٽن" جي حالت - اها جڳهه جتي دم اچي ٿو. اهو "بٽڻ" هڪ پڪي تربوز ۾ پڻ سڪل، سخت هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ ڪاپي اچي ٿي هڪ سائي "بٽڻ" سان، ٻي پيداوار لاء ڏسو. ٿي سگهي ٿو ڪنهن ٻئي وڪرو ڪندڙ کان به. 

پل

روشن، رسيل، ويجهي امتحان تي - اناج. جيڪڏهن ڪٽي نرم، چمڪندڙ آهي، ته ٻير يا ته اڻ پکڙيل آهي يا خمير ٿيڻ شروع ڪيو آهي. مختلف قسمن ۾ گوپ جو رنگ مختلف ٿي سگهي ٿو. ھاڻي ھاڻي پيلا تربوز به آھن. 

گول يا اوول

اتي هڪ راء آهي ته گول تربوز "ڇوڪريون" آهن، اوول جي ڀيٽ ۾ مٺي، جيڪي نر گلن مان ٺهيل آهن - "ڇوڪرن". حقيقت ۾، بيضي صرف مادي گلن تي مليا آهن. تنهنڪري اهي سڀ ڇوڪريون آهن. بس هر ڪنهن وٽ سٺو ”ڪردار“ ناهي هوندو. 

ڪرائون سائيز واري

اهو بلڪل منحصر آهي مختلف قسم ۽ جڳهه تي جتي اهو آندو ويو هو. پر جيڪڏهن توهان هڪ بيچ مان چونڊيندا آهيو (۽ هڪ وڪرو ڪندڙ، ضابطي جي طور تي، هڪ بيچ آهي)، توهان کي هڪ پڪي تربوز ۾ هلڻ جو وڌيڪ امڪان آهي جيڪڏهن توهان اوسط سائيز کان ٿورو وڏي ڪاپي خريد ڪندا آهيو. 

اهو بهتر آهي ته گينٽ ۽ اسڪمبگس نه وٺو - اتي هڪ وڏو خطرو آهي ته اهي يا ته سائي پٽي ويا آهن يا ڪيميائي سان ڀريل آهن. 

رستي ۾، هڪ پڪي تربوز هڪ وڏي سائيز سان تمام گهڻو وزن نه آهي. نابالغ هڪ مختلف کثافت آهي. پاڻي ۾، ​​مثال طور، هو ٻڏي ويندو. ۽ بالغ ٿي پوندا. سچو، ۽ اوور رپيو، خشڪ پڻ. تنهنڪري تمام هلڪو پٽي وارن کي خبردار ڪرڻ گهرجي. 

بهترين وزن 6-9 ڪلوگرام آهي. 

لوچ

پڪي ۽ مٺي تربوز کي چونڊڻ لاءِ، ان کي پنهنجي هٿ ۾ وٺو ۽ ان کي پنهنجي کجيءَ سان پاسي تي چاڙهيو. پڪي تربوز مان، توهان کي پنهنجي ٻئي هٿ سان واپسي محسوس ٿيندي. اهو لچڪدار، بهار آهي. ڪچو تربوز نرم هوندو آهي، ان ۾ ڦاٽل نڪ نڪرندو آهي. 

تربوز ڇا آهن

تربوز جا فقط ٻه قسم آهن: جهنگلي، جيڪو آفريڪا ۾ ٿئي ٿو، ۽ پوکيو وڃي ٿو - اهو جيڪو سڄي دنيا ۾ تربوز تي پوکيو وڃي ٿو. باقي سڀ، بيروني رنگ، گوشت جي رنگ ۽ وزن ۾ مختلف، مختلف قسمون ۽ هائبرڊ آهن. 

روايتن سان وفاداري 

اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور قسمون قسمون آهن جيڪي گهريلو نسلن پاران نسل آهن: Astrakhan، Bykovsky، Chill. اهي تربوز گول يا ڊگھا ٿين ٿا. گولن ۾ روشن، الڳ پٽيون هونديون آهن. ڊگھي وارن لاء، نموني بلڪل واضح نه آهي، پٽي عام رنگ سان ملن ٿيون. گوشت ڳاڙهي يا روشن ڳاڙهي آهي. قسم تي مدار رکندي، تربوز هڪ پتلي يا، ان جي ابتڙ، ٿلهي ڪرسٽ، وڏو ڪارو يا ننڍڙو سرمائي ٻج ٿي سگهي ٿو. 

مٺي Exotic

سائي پٽي وارن کان علاوه، اتي تربوز به آهن جن سان ڳاڙهو سائو، اڇي چمڙي ۽ ماربل واري نموني سان به، جڏهن سائي رگون هلڪي پس منظر جي خلاف مشڪل سان قابل ذڪر ڊگهي پٽيون ٺاهينديون آهن. 

ڪارو تربوز جي جاپاني قسم "densuke" مشهور آهي. حقيقت ۾، اهي بلڪل ڪارا نه آهن، صرف ان جي ڇت ۾ سائي جي اهڙي اونداهي ڇانو آهي جو اهو ڏسڻ ۾ ڪارو نظر اچي ٿو. انهن جي غير معمولي ظاهري ۽ گهٽ پيداوار جي مقدار جي ڪري، اهي تربوز دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي سمجهيا وڃن ٿا. 

تربوز جي گود جو رنگ به مختلف هوندو آهي. "کلاسڪ" ڳاڙهي ۽ گلابي کان علاوه، اهو پيلو، نارنگي ۽ اڇو ٿي سگهي ٿو. پيلي گوشت سان گڏ "غير معياري" ٻير جو سڀ کان وڌيڪ عام. اڳي، اهي ايشيائي ملڪن مان اسان جي ملڪ ۾ آڻيندا هئا، هاڻي اهي اڳ ۾ ئي اسان جي ملڪ ۾ پوکي رهيا آهن. 

سهولت لاءِ 

جيڪڏهن توهان تربوز جي گود مان هڏا ڪڍڻ پسند نٿا ڪريو، ٻج کان سواء ميون جي ڪوشش ڪريو. GMO پروڊڪٽس جي مخالفن کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي: اهڙي قسم جا قسم چونڊ جو نتيجو آهن، نه جينياتي انجنيئرنگ. 

تربوز ميگنيشيم سان مالا مال آهي: 100 گرام ۾ 12 ملي گرام اهو عنصر موجود آهي، جيڪو روزاني ضرورت جو 60 سيڪڙو آهي. ميگنيشيم گردن جي پٿرن جي ٺهڻ کي روڪي ٿو ۽ نروس سسٽم جي ڪم تي هڪ فائدي وارو اثر آهي. اهو potassium، sodium، calcium ۽ ٻين مفيد مال جي عام جذب لاء به ضروري آهي. تربوز فولڪ ائسڊ يا وٽامن B9 ۾ پڻ مالا مال آهي، جيڪو انساني گردش ۽ مدافعتي نظام جي ڪم ۾ ملوث آهي. 

دلچسپ ڳالهه اها آهي ته تربوز جي گود ۾ امينو اسيد citrulline هوندو آهي. مادو تربوز (citrullus) لاءِ لاطيني نالو رکيو ويو آهي، جتان اهو پهريون ڀيرو الڳ ڪيو ويو هو. هي امينو اسيد رت جي رڳن کي ڦهلائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ ورزش کان پوءِ عضلات جي درد کي روڪي ٿو.

تربوز کائڻ نفرائٽس، گيسٽرتس، جگر جي بيمارين ۽ بليري جي بيمارين ۽ هائپر ٽينشن لاءِ مفيد آهي.

پر اتي به contraindications آهن. هن ٻير کي گردئن جي پٿرن ۽ گُل بلڊر، معدي جي ڪجهه بيمارين، سيسٽائٽس ۽ پروسٽائٽس سان گڏ نه کائڻ گهرجي.

پوئين مرحلن ۾ حامله عورتن کي تربوز کان محتاط رهڻ گهرجي. انهن ميون جي ڊوريٽڪ اثر جي ڪري، هڪ عورت جي قدرتي تڪليف معمول کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿي.

Rospotrebnadzor جي ڪائونسلن

هر سال، تربوز جي وڪري لاء موسم جي شروعات کان اڳ، Rospotrebnadzor ماهرن کي اهم نقطي کان ڊيڄاري ٿو.

• توهان کي تربوز خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي صرف گراسري اسٽورن، مارڪيٽن ۽ خاص طور تي ليس ٿيل لوهارن ۾. توهان کي تربوز نه خريد ڪرڻ گهرجي روڊن ۽ پبلڪ ٽرانسپورٽ اسٽاپن تي. بيري خارج ٿيندڙ گيسن ۾ موجود نقصانڪار مادو جذب ڪري ٿو، تنهنڪري اهو انسانن لاءِ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. 
• ميوو کي تختن تي ۽ ڇت جي هيٺان رکڻ گهرجي. 
• وڪرو ڪندڙ کي طبي رڪارڊ هجڻ گهرجي. 
• تربوز ۽ خربوزہ جي معيار ۽ حفاظت جي تصديق ڪندڙ دستاويزن کي ڏسڻ لاءِ پڇو: واٽ بل، سرٽيفڪيٽ يا مطابقت جو اعلان، درآمد ٿيل پروڊڪٽس لاءِ - هڪ phytosanitary سرٽيفڪيٽ. دستاويزن ۾ پڻ اهو ظاهر ڪرڻ گهرجي ته گريبان ڪٿان آيا آهن. 
• ڪٽ يا خراب ٿيل تربوز خريد نه ڪريو. ڇل ۾ ڪٽ يا شگاف جي جاءِ تي، نقصانڪار مائڪروجنزم وڌندا آهن. ها، ۽ چاقو صرف گندي ٿي سگهي ٿو. وڪڻڻ وارن کي منع ٿيل آهي ته هڪ ٽڪرو ڪٽڻ لاءِ جاچ ۽ واپار لاءِ اڌ ۾. تربوز جي پختگي کي ٽپڻ سان چڱي طرح جانچيو ويندو آهي. ۽ جيڪڏهن توهان پڪ ناهي ته توهان ان کي جلدي کائي سگهو ٿا، اهو بهتر آهي ته ننڍڙو ميوو چونڊيو.
• تربوز يا خربوز استعمال ڪرڻ کان اڳ وهندڙ پاڻي ۽ صابڻ سان ڌوئڻ گهرجي.
• ڪٽيل ميوا فرج ۾ ذخيرو ٿيل آهن هڪ ڏينهن کان وڌيڪ نه - اهو هن وقت ۾ آهي ته انهن کي کائڻ جي ضرورت آهي. 

مشهور سوال ۽ جواب

اسان سان watermelons جي باري ۾ ڳالهائي  طبي غذائي مرڪز جو چيف طبيب، پي ايڇ ڊي. مرينا ڪوپيٽڪو.