هڪ چمچ ۾ ڪيترا گرام

هڪ کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي نه رڳو ان جي ترڪيب کي ڄاڻڻ ۽ اعلي معيار جي شين کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر سڀني اجزاء جي تناسب کي صحيح طور تي مشاهدو ڪرڻ لاء. سچ، ڪڏهن ڪڏهن ائين ٿئي ٿو ته هٿ ۾ ڪو خاص اسڪيل يا ماپڻ وارو سامان نه آهي. اهو اهڙين حالتن ۾ آهي ته هڪ عام ٽيبل سيٽنگ ڊوائيس، مثال طور، هڪ چمچ، بچاء لاء اچي سگهي ٿو. ان کان علاوه، عام طور تي عام چمچ سان پروڊڪٽ جي صحيح مقدار کي ماپڻ تمام آسان آهي، جيڪو وزن کي طئي ڪرڻ لاء هڪ عالمگير ماپ آهي.

اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته هڪ پيداوار هڪ معياري چمچ جي طور تي ورتو وڃي ٿو، جنهن جي بليڊ جي ڊيگهه تقريبا 7 سينٽي ميٽر آهي، ۽ ان جي ويڪر واري حصي جي ويڪر 4 سينٽي ميٽر آهي.

تنهن ڪري، اچو ته اهو معلوم ڪريون ته ڪيترا گرام لوڻ، مائع ۽ نرم کاڌو هڪ باقاعده چمچ ۾ مناسب آهي.

گھڻي مصنوعات

هڪ چمچ ۾ ڪيترا گرام ٺھيل آھن ان جو دارومدار ان جي شڪل يا مقدار تي نه، پر اجزاء جي قسم تي آھي. تنهن ڪري، وڏيون شيون مختلف سائيز، کثافت ۽ اناج جي سائيز آهن، جيڪي انهن جي وزن تي اثر انداز ڪن ٿا. مثال طور، سمولينا چانورن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ سٺي پيس آهي، تنهنڪري وڌيڪ هڪ چمچ ۾ رکيل آهي.

تمام گھڻي مصنوعات کي عام گرمي ۽ نمي تي ذخيرو ڪيو وڃي. هن حالت جي خلاف ورزي ننڍي ماپ جي غلطيون ٿي سگھي ٿو. اهو پڻ ضروري آهي ته پروڊڪٽس جي انفرادي ملڪيتن تي غور ڪيو وڃي. مثال طور، اٽو ڇڻڻ کان پوءِ ٿورڙو هلڪو ٿئي ٿو.

باورچی خانه ۾ سڀ کان وڌيڪ عام استعمال ٿيل بلڪ اجزاء جا هيٺيون ٽيبل آهن. هر پراڊڪٽ جي گرامنگ ظاهر ڪئي وئي آهي ان تي منحصر آهي ته چمچ ڀرڻ جي درجي تي: سلائڊ سان ۽ بغير.

کنڊ

اٽو

لوڻ

نشانو

ڪوڪا پاؤڊر

بڪواٽ اناج

سيمينيا

مٽر

چانورن جو اناج

خمير

مائع مصنوعات

مائع شين جي کثافت ۽ ويسڪوسيٽي ۾ فرق آهي، جيڪو انهن جي وزن ۾ ظاهر ٿئي ٿو جڏهن چمچ کي ماپڻ واري اوزار طور استعمال ڪيو وڃي. انهي سان گڏ، ڪجهه مائع ٿي سگهي ٿو مختلف وزن انهن جي ڪنسنٽريشن جي لحاظ سان. مثال طور، اهو لاڳو ٿئي ٿو ايڪيڪ ايسڊ: سرگر جي ڪنسنٽريشن جيتري وڌيڪ، وڌيڪ "ڳري" آهي. جيئن ته سبزي جي تيل لاء، هڪ حقيقت کي ڌيان ڏيڻ گهرجي ته انهن جو وزن گھٽجي ويندو آهي جڏهن ٿڌو ٿيندو آهي، تنهنڪري انهن کي ڪمري جي حرارت تي وزن ڪيو وڃي.

پاڻي

کير

ڪريم ٿلهو

ڌيان

ڪفير

سبزي وارو تيل

سويا ساس

شراب

وينلا شربت

ٿورڙي کير

Vinegar

ڄام

نرم کاڌا

مائرن جي برعڪس، ڪيتريون ئي نرم کاڌي کي ٿلهي چمچ ۾ اڇلائي سگهجي ٿو، جهڙوڪ ٿلهي ماکي يا ڳري ڳاڙهي ڪريم. نرم کاڌن جو وزن پڻ ان جي مستقل مزاجي، viscosity ۽ کثافت تي منحصر آهي. جدول ڏيکاري ٿو سراسري چربی مواد ۽ اجزاء جي کثافت.

ڪريم

ماکي

مکڻ

ڪاوڙ

ڪشتي پنيس

ميونزيس

ڪيچپ

ٽماٽو پيسٽ

ماهر ڪائونسل

Oleg Chakryan، Tanuki جاپاني ريسٽورنٽ جو تصوراتي برانڊ شيف:

– ”ٻڌاءِ، گرامن ۾ ڪيترو رکڻو آهي؟ هر ڪو هن اشتهاري جملي کي سڃاڻندو هو. بهرحال، گھر جي باورچی خانه ۾ هميشه ليبارٽري جي درستگي جي ضرورت ناهي. گهڻو ڪري هڪ گلاس ۽ هڪ چمچ ڪافي هوندو آهي هڪ ڊش جي سڀني اجزاء کي ماپڻ لاءِ. يقينا، هڪ چمچ يا هڪ چمچ سان گرام ڳڻڻ جو سڀ کان وڌيڪ آسان طريقو ناهي، پر اهو اڃا تائين توهان کي بنيادي تناسب برقرار رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو بهتر آهي ته گهر ۾ اهو طئي ڪيو وڃي ته توهان ڪهڙي قسم جو چمچو استعمال ڪندا، ۽ هميشه ان کي پچائڻ دوران استعمال ڪريو. ڪنهن به صورت ۾، ياد رهي ته ماپ جو هي طريقو مشروط آهي، ۽ جيڪڏهن توهان جي ترڪيبون بلڪه پيچيده آهن، اهو بهتر آهي ته خاص اسڪيل خريد ڪرڻ لاء. پروڊڪٽس جي هڪ فهرست رکو جيڪي عام طور تي هن طريقي سان ماپ ڪيون وينديون آهن باورچی خانه جي ٽيبل جي اڳيان ته جيئن توهان ڪنهن به وقت چيڪ ڪري سگهو ٿا ته ڇا ۽ ڪيترو وزن آهي.