پاڻيءَ کي ٿانوَ ۾ اُبالو ۽ ان ۾ نوڊلز شامل ڪريو، 1-2 منٽن لاءِ پچايو ان جي سائيز تي منحصر ڪري ٿو. 1 منٽ لاء مکڙي جي ويب ورميسيلي کي پچايو. نوڊلن کي کولڻ ۾ اڇو، پاڻيء سان ڌوء، سبزي جي تيل سان ڀريو ۽ ٿڪايو. توهان صرف پکا ٿيل نوڊلز ۾ پنير ۽ مکڻ شامل ڪري سگهو ٿا، پر هن حالت ۾ ان کي ڪولينڊر ۾ فولڊ ڪرڻ کان پوء ڌوئڻ جي ضرورت ناهي. پليٽن تي گرم نوڊلز کي ترتيب ڏيو، گرڊ ٿيل پنير سان خدمت ڪريو.
نوڊلس پچائڻ ڪيترو آسان آهي
توھان کي ضرورت پوندي - ورميسيلي، پاڻي، لوڻ، ذائقو تيل
- ڀريل نوڊلز حاصل ڪرڻ لاء، توھان کي ضرورت آھي:
- پاڻي کي اڇو ۽ پڪ ڪريو ته پاڻي تمام گهڻو آهي - 50 گرام ورميسيلي لاء، گهٽ ۾ گهٽ اڌ ليٽر مائع.
- پکڻ کان اڳ سرد پاڻي ۾ ورميسيلي کي ڌوء.
- پچائڻ وقت، ٿورو تيل شامل ڪريو، ۽ پچائڻ کان پوء، پاڻيء جي هيٺان ڌوء ۽ ذائقو تيل شامل ڪريو.
- 1 منٽ کائڻ، پوء ان کي ڪوشش ڪريو ۽ جيڪڏهن اهو ٿورو سخت آهي، پوء ٻيو 1 منٽ، يعني وڌ ۾ وڌ 2 منٽ.
پچائڻ کان 1-2 منٽ اڳ سوپ ۾ خشڪ نوڊلز شامل ڪريو.
پنير سان Vermicelli
شين
نوڊلز جا 3,5-4 چمچا، مکڻ جو هڪ چمچو، پنير جا 100 گرام (عام طور تي مصالحو ۽ نرم، پر توهان انهن مان هڪ سان حاصل ڪري سگهو ٿا).
پنير سان نوڊلز پچائڻ
جڏهن نوڊلز پکايا ويندا آهن، پنير کي سٺي گرٽر تي ڇڪيو. اُبليل ورميسيلي کي ڪولينڊر ۾ اُڇلايو، پاڻي ڇڏڻ ڏيو. پوءِ ورميسيلي کي وري گرم ساسپين ۾ وجھو، مکڻ ۽ پنير شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو. خوشي سان خدمت ڪريو، جلدي کائو: ورميسيلي جلدي ٿڌي.
نوڊل سوپ جو نسخو
شين
ڪڪڙ فليٽ - 300 گرام، 1 گاجر، 1 وچولي پياز، 1 گلاس ورميسيلي، مصالحو ۽ جڙي ذائقي لاء.
نوڊل سوپ ٺاهڻ
ورميسيلي کي اڇو ۽ ڌوء. ڪڪڙ کي اڇو، برٿ مان ڪڍي ڇڏيو، ٿڌو، چڱي طرح ڪٽيو ۽ ورٿ ڏانھن موٽيو. ڪڪڙين گاجرن ۽ عمدي ڪٽيل پياز کي سورج مکي جي تيل ۾ سنهري ناسي ٿيڻ تائين، ڪڪڙ جي برٿ ۾ شامل ڪريو. لوڻ ۽ مصالحن سان موسم، ٻئي 15 منٽن لاء کائڻ.
نازڪ حقيقتون
ورميسيلي ناشتي لاءِ مثالي آهي - سڀ کان عام ڀاڄي، کير جي ورميسيلي، بالغن ۽ ٻارن ۾ مشهور آهي، پنير سان گڏ وڌيڪ لذيذ نوڊلز ۽ ايستائين جو نوڊلز ڪيسرولس، ۽ نوڊلز اڪثر ڪري سڪون لاءِ سوپ ۾ شامل ڪيا ويندا آهن. خالص ورميسيلي گهٽ پکايا ويندا آهن - ان جي نفاست جي ڪري، اعليٰ قسم جي ورميسيلي کي به پچائڻ ڏاڍو ڏکيو هوندو آهي ته جيئن اهو گڏ نه رهي، ۽ پچائڻ کان پوءِ فوري طور تي ورميسيلي کي کائڻ گهرجي. نوڊلز پاڻ ۾ گڏ، جيڪڏهن توهان صرف ان کي پکايا ۽ سڀاڻي تائين ڇڏي ڏيو، ضرور ضرور ٿيندو. اهو شايد پاستا جي ٻين قسمن کان سڀ کان اهم فرق آهي.
جيڪڏهن توهان ورميسيلي پکايا آهيو ۽ اهو گڏجي پڪڙيو ويو آهي، توهان آساني سان ان کي محفوظ ڪري سگهو ٿا ڪيسرول ٺاهي. نوڊلز ۾ انڊا، کير ۽ کنڊ شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو ۽ 10 درجا تي 180 منٽن لاء تندور ۾ رکو.
جڏهن چونڊيو، ان جي جوڙجڪ ۾ اٽو جي اشاري تي ڌيان ڏنو ويندو آهي. نالي ۾ فرق ننڍڙو آهي، پر ان تي دارومدار آهي ته ورميسيلي دليري وانگر هوندي يا نه. جيڪڏهن اهو چوي ٿو ”پريميئم ڊرم ڪڻڪ جو اٽو“، اهو سٺو آهي. ۽ جيڪڏهن هڪ جزو جي نالي ۾ ناقابل فهم اضافو شامل آهي، مثال طور، "پريميئم پاستا لاء ڊرم ڪڻڪ جو اٽو"، اهو شڪ پيدا ڪري ٿو. سڀ ڊرم ڪڻڪ، پر هن جو مطلب اهو ناهي ته ڊرم قسم سان تعلق رکي ٿو. ۽ اهو واضح ناهي ته اعليٰ درجي جو ڇا آهي - اٽو يا پاستا؟ ڇاڪاڻ ته مختلف قسم جي ورميسيلي جون گهرجون اٽي کان گهٽ هونديون آهن. "هندن جا نشان باقي رهي سگهن ٿا،" ۽ اهڙيون ڊيڄاريندڙون شامل آهن جن ۾ شامل آهن خريد ڪندڙ کي خبردار ڪرڻ گهرجي.
نوڊلز جي معيار کي جانچڻ آسان آهي: ٿلهي پاڻي سان نوڊلز جو ننڍڙو مقدار وجھو، ڍڪيو ۽ ڪجهه منٽن لاء بيهڻ ڏيو. جيڪڏهن ورميسيلي مڪمل طور تي پکڙيل پاڻيءَ ۾ صرف هڪ ڀاڄيءَ سان پکايا ويندا آهن، اهو هڪ گهٽ معيار وارو ورميسيلي آهي، جهڙوڪ انسٽنٽ نوڊلز (ڪلاسڪ نوڊلز سان پريشان نه ٿيڻ گهرجي). اهڙا نوڊلز کير يا کير جي نوڊلن تي رکي سگهجن ٿا، سوپ ۾ اهو مڪمل طور تي اڇو ٿيندو. ۽ جيڪڏهن ورميسيلي مضبوط رهي ۽ صرف ٿوري لچڪدار ٿئي - اهڙي ورميسيلي بهترين معيار جي آهي ۽ ان ۾ ڪو به انڊا نه آهن، اهو سوپ مان دليا نه ٺاهيندو، توهان صرف ان کي سائڊ ڊش لاء تيار ڪري سگهو ٿا ۽ مکڻ ۽ پنير سان گڏ پيش ڪري سگهو ٿا. .