ڪوڊ لاء پچائڻ جو وقت 15 منٽ آهي.
20 منٽن لاء ڊبل بوائلر ۾ ڪوڊ کي پچايو.
20 منٽن لاءِ ”بيڪنگ“ موڊ تي ملٽي ڪڪر ۾ ڪوڊ کي پچايو.
ڪوڊ ڪئين پچايو
توھان کي ضرورت پوندي - کنڊ، پاڻي، لوڻ، جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو ذائقو
چيلگي ۾ پچائڻ ڪئين
1. Defrost ڪوڊ، جيڪڏھن منجمد. فليٽ مان ريج کي هٽايو، جيڪڏهن دستياب هجي، سڄي مڇيء مان، ترازو کي هٽائي ڇڏيو ۽ اندريون هٽائي ڇڏيو.
2. مڇيء کي حصن ۾ ڪٽ ڪريو (3-4 سينٽي ميٽر ٿلهي)، مٿي ۽ دم کي ڪن تي رکي سگھجي ٿو.
3. مڇيء کي ساسپين ۾ وجھو، مڇيء جي سطح کان مٿي پاڻي شامل ڪريو، پين کي باھ تي وجھو.
4. مصالحو (پياز، اجوائن، زعفران، ڪارو مرچ، ڊيل) ۽ لوڻ شامل ڪريو.
5. 15 منٽن تائين اُبلڻ کان پوءِ کنڊ کي اُباليو.
ٻٻر بوائلر ۾ ڪئين ڪتب آڻجي
1. مڇي کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو.
2. لوڻ ۽ مصالحن سان ٽڪر ٽڪر ڪريو.
3. ڪنڊ جا ٽڪر برابر طور تي اسٽيمر پين ۾ رکو، جڙي ٻوٽين سان اڇلايو.
4. پاڻي کي کنٽينر ۾ وجھو.
5. ڊبل بوائلر کي چالو ڪريو، 20 منٽن لاء ڪوڊ کي پچايو.
نازڪ حقيقتون
ڪوڊ استعمال
ڪڊ ليور ۾ ٿلهي هوندي آهي، جيڪا اوميگا 3 پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي ايسڊز جو هڪ ذريعو آهي، ان کان علاوه وٽامن اي ۽ ڊي به ان مان حاصل ڪئي ويندي آهي. ڪيڊ جگر استعمال ڪيو ويندو آهي خام مال جي طور تي کنڊ کاڌي جي پيداوار لاء.
هڪ ٻار لاء ڪوڊ ڪيئن پچائڻ
10 مهينن جي عمر کان ٻارن کي ڪوڊ ڏئي سگهجي ٿو. هڪ ٻار لاء ڪوڊ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ان کي ڀاڄين سان پچائڻ ۽ ان کي گونجڻ جي ضرورت آهي. يا، مڇيء کي کير ۾ اڇو، ۽ مکڻ سان ٻار جي خدمت ڪريو. پهريون ڀيرو، سوپ ۾ ڪوڊ مناسب آهي، تنهنڪري ڪوڊ جو ذائقو ٻارن لاء بلڪل غير متوقع نه آهي.
صحيح ڪوڊ چونڊيو
تازو ڪوڊ صرف بندرگاهن جي شهرن ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، پر ماسڪو ۾ نه. ٿڌي ۽ منجمد ڪوڊ جي وچ ۾ ٿڌو ڪوڊ چونڊيو - اهو بهتر ذائقو آهي. تازا ڪُنڊ ٿلها، ننڍڙا سيل هوندا آهن. اهو بهتر آهي ته ويڪيوم پروسيس ٿيل ڪوڊ فليٽ چونڊڻ لاءِ: پوءِ توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته توهان بلڪل بي هڏيون ۽ چمڙي کان خالي فليٽ خريد ڪندا. اهو بهتر آهي ته منجمد ڪوڊ کي فريزر مان 8-9 ڪلاڪ اڳ فرج ۾ وجهي.
ڪڪڙ جي اچار ۾ ڪوڊ کي ڪيئن ابال ڪجي
شين
کنڊ - 500 گرام
گرينز - 1 ڇڪڻ
گاجر - 1 ٽڪرو
ڪڪڙ اچار - 200 گرام
ٽماٽو ساس - 200 گرام
مصالحو پيڪيج (10 گرام)
ڪوڊ جي ترڪيب
1. پاڻيءَ کي مصالحن سان اُباليو، ڪڪڙ جو اچار شامل ڪريو، ڪٽيل کنڊ کي قطار ۾ وجھو ۽ 15 منٽن تائين پچايو.
2. اُبليل مڇيءَ کي برٿ مان ڪڍي، چمڙي جي پاسي کي پليٽ تي رکي، مٿان ٽماٽو ساس يا زيتون جو تيل وجھو.
3. ابليل آلو ۽ ليمن سان گڏ ڪريو. توهان پکايا shrimp سان کاڌ خوراڪ کي سجدو ڪري سگهو ٿا.
ليمن سان ڪوڊ ڪيئن پچائڻ
شين
کنڊ - 1 مڇي
گاجر - 1 ٽڪرو
پياز - 4 نن onو پياز
ليمون - 1/2 ليمون
اجماع جي پاڙ، بي پتي، مرچ ڪارن - ذائقو ڪرڻ
سلام. ذائقو ڪرڻ
پاڻي - 1,5 ليٽر
ڪوڊ ڪئين پچايو
1. جيڪڏهن ڪوڊ منجهيل آهي، ڊفروسٽ ڪريو، آنڊن کي گٽ ڪريو ۽ مٿي، دم ۽ پنن کي ڪٽي ڇڏيو.
2. ڪوڊ فليٽ کي ڌوئو ۽ وچولي سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
3. گاجرن کي ڇڪيو ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. 4 پياز کي ڇڪيو ۽ ڌوء.
4. هڪ ساسن ۾ مصالحو وجھو، 1,5 ليٽر پاڻي، لوڻ ۾ وجھو.
5. ڪٽيل گاجر ۽ پياز شامل ڪريو.
6. ڪٽيل ڪوڊ شامل ڪريو.
7. پين کي باهه تي رکو، ابلڻ کان پوء، گرميء کي گھٽايو ۽ 20 منٽن لاء سير ڪريو.
8. جڏهن تيار ٿي، ڪڊ کي هٽائي ڇڏيو چمچ سان، هڪ پليٽ تي رکي ۽ ليمن جو رس سان ڇڪيو.