اجوائن کي سوپ يا dishي وينجن ۾ 2 منٽن تائين پکا. iledڪيل leryج نرم آهي پر umbريل نه آهي. ان کي اسٽو تي وdoيڪ نه ڪريو ته جيئن اھو fallاٽي نه پوي.
اجوائن جا داڻا
شين
ٽماٽو - 2 ڪلو
اجوائن جا داڻا - 200 گرام
گاجر - 200 گرام
پياز - 320 گرام
لہسن - 7 لونگ
لوڻ 2 چمچ
شوگر - 1 چمچ
زميني ڪارا مرچ - 1 چائے جو چمچ
مٺي پيپرڪي - 1 چمچ
تلسي - 1 ٽڪرو
سبزي وارو تيل - 250 مليٽر
اجوائن سان گڏ ٽماٽو پيسٽ ڪئين ڪ toيو وڃي
1. 2 ڪلو ٽماٽو ڌوئڻ ، پيالو ڪ andو ۽ ڪعب ۾ ڪٽيو.
2. 200 گرام گاجر ۽ 220 گرام پياز کي ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ. گاجر کي حلقن ۽ پياز کي ڪبن ۾ ڪٽيو.
3. ٿانو ۽ ڊائس 200 گرام اجوائن واري پياسي کي صاف ڪريو. لہسن جي 5 لونگ کي کلي ۽ چوپائي ٿي.
4. theا Putيون aا inيءَ ۾ وجھو ، سبزي جي تيل جو ھڪڙو گلاس وجھو ، ھڪڙو وڏو چمچو لوڻ ، مرچ جو ھڪڙو چمچو شامل ڪريو ۽ آسانيءَ سان ملايو.
5. ڪڪڙ کي تيز گرمي تي رک ۽ 10 منٽن تائين پچايو ، مسلسل ٽماٽي کي ڪ knي ڇڏيو ۽ ڀا theين کي چٻاڙيو ـ سپاتولا سان ٽڪرائي ڇڏيو.
6. وقت گذرڻ کان پوء ، گئس کي گھٽ وچولي ۾ وجھو ، ڪڪڙ کي aڪي سان anotherڪيو ۽ ٻي 50 منٽن تائين پچايو ، سبزي وارو مرکب وقت کان وٺي ٿڪايو.
7. elڪرايو ۽ ڪٽيو 100 گرام پياز ۽ 2 لونگ لوز.
8. 3 چمچ سبزي جي تيل کي -ڪيل ڀاڙين واري ساسن ۾ وجھو ۽ سنہری ڀور ٿيڻ تائين پیاز ۽ لہسن کي frيرايو. هر هڪ لوڻ جو چمچ ، هر هڪ لوڻ ، کنڊ ، مٺي پيپراي ، ڪٽيل چانپ جي ٿانو ۽ ٻي منٽ لاء سمر شامل ڪريو.
9. خوشبودار موسمي کي سبزي لاءِ ڪاڪن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گهٽ گرمي تي اڌ ڪلاڪ لاءِ پچايو.
10. تيار ٿيل مزي کي ٿڌي ، هڪ بلڊر تي منتقلي ۽ ٽٽڻ
11. ساس کي نسبائي ٿيل 1,5،XNUMX ليٽر جار ۾ منتقل ڪيو ۽ ريفريجريٽ ڪريو.
نازڪ حقيقتون
- جڏهن چونڊيو وڃي سيلري کي attentionيان ڏيڻ گھرجي رنگ ۽ ساخت تي سائي ماس جي. تازي leryجري ۾ ھلڪي سائي سائي پاڙ آھي چمڪ سان. stاڙهو پاemsو ذائقو وarsيڪ سخت هوندو آهي ، پر انهن ۾ و vitaminيڪ وٽامن اي هوندو آهي خاص طور تي محتاط رهو هڪ زرد ۽ uggجهي ڏسڻ واري leryجري سان. اهو بهتر آهي ته اهڙي plantوٽي کي رد ڪري sinceڏجي ، sinceو ته ان ۾ سڙڻ جو عمل شروع ٿي چڪو آهي.
ـ اجوائن جا داڻا امير وٽامن اي (صحتمند بصيرت ۽ قوت مدافعت) ، وٽامن بي (اعصابي نظام جو ڪم ۽ سيلولر ليول تي انرجي ميٽابولزم) ، پوٽاشيم (دماغ جو ڪم ۽ الرجيڪ رد عملن جي اصلاح) ، زنڪ (چمڙي جي خاني جي تجديد). اجوائن جو تازو جوس جسم تي ٽونڪ اثر رکي ٿو.
ـ سيلري اڪثر استعمال مختلف کاsن ۾. جڏھن باقاعدگيءَ سان استعمال ڪيو و thisي ، ھي plantوٽو مدد ڪري ٿو وزن گھٽائڻ ۾ جڏھن جسم جي حياتي برقرار رکي. اھو خاص طور تي فائديمند آھي سيلري غذا تي قائم رھڻ ماڻھن لاءِ تائيڊروڊ جي بيمارين ، ھائي بلڊ پريشر ، الرجيز ، ٿsو ، ۽ عام طور تي جسم جي مدافعتي نظام کي وائڻ لاءِ.
ـ اجوائن - گهٽ چرٻي ٻوٽو. 100 گرام اسٽيمز ۾ صرف 13 ڪلوڪورز آهن.
- سيپٽمبر آڪٽوبر ۾ ، ا ،اري موسم جي ڪري تمام سستو آهي ، توهان انهي مان وڌيڪ خريد ڪري سگهو ٿا ۽ اچار اجوائن ٺاهي سگهو ٿا.