قطارن ۾ اٽڪل 2500 جنسون آهن، جن ۾ هڪ وڏو خاندان شامل آهي، جنهن ۾ کاڌ خوراڪ، مشروط طور تي خوردني، غير خوردني ۽ زهريلي مشروم شامل آهن. هي ميويدار جسم مليل يا مخروطي ٻيلن ۾ وڌندا آهن، سينڊي مٽي يا لوام کي ترجيح ڏيندا آهن. مشروم جي چونڊ آگسٽ جي آخر ۾ چوٽي تي ٿيندي آهي ۽ آڪٽوبر جي وچ تائين جاري رهي ٿي. عام طور تي کاڌي جي قطار جي بوء خوشگوار ۽ نازڪ آهي، عطر جي ياد ڏياريندڙ. انهن مان توهان ڪنهن به کاڌ خوراڪ ڪري سگهو ٿا، انهي سان گڏ سياري لاء هڪ خالي ٺاهيو: اچار، ترڻ يا لوڻ.
پچائڻ وقت جامني ۽ اڇي قطار جي بوءِ
ڪھڙي ريت قطار جي بوء تي دارومدار رکي ٿي نسلن تي: ڇا اھو کائڻ لائق آھي يا نه. ياد رهي ته انهن ميون جي جسمن مان اڪثر اڃا تائين هڪ مخصوص مٺي بوء ۽ تلخ ذائقو آهي. ڪجهه قطار مشروم به مٽي يا ڌوٻي صابن وانگر بوءِ.
مثال طور، وائلٽ قطار، مشروم طور تي خوردني مشروم سمجهيو ويندو آهي، خوشبوء جي بوء. 2 کان 3 ڏينهن تائين ڊگھي ترڻ کان پوءِ، ان کي 30 منٽن تائين لوڻ واري پاڻيءَ ۾ سائٽرڪ ايسڊ جي اضافي سان اُباليو وڃي. صرف ان کان پوء جامني قطار جي بو غائب ٿي ويندي آهي، ان کي اچار، لوڻ يا ڀريل ٿي سگهي ٿو.
هي قطار ڪنهن ٻيلي ۾ وڌندي آهي، پر اعلي نمي واري هنڌن کان بچي ٿو. جامني رنگ جي قطار جامني ڪوب ويب وانگر آهي - هڪ زهريلو مشروم. ان کي کائڻ بلڪل ناممڪن آهي، ڇاڪاڻ ته مشروم تمام زهر آهي. ڪوب ويب جي هڪ خاص خصوصيت هڪ ٽوپي آهي جيڪا ڪوب جالن سان ڍڪيل آهي.
قطار جو هڪ ٻيو قسم جنهن ۾ مٽيءَ جي بوءِ هوندي آهي اڇي قطار. هڪ زهريلي مشروم هجڻ ڪري، ان ۾ نه رڳو هڪ اڻ وڻندڙ بو آهي، پر هڪ تلخ ذائقو پڻ. تجربيڪار مشروم چونڊيندڙ هميشه هن قطار کي نظرانداز ڪن ٿا، جيتوڻيڪ اهو پاڻ کي چيمپيگن يا نوجوان اڇو مشروم طور ظاهر ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان ان کي ڪٽي ڇڏيو، مٽي جي تيز بوء فوري طور تي واضح ڪري ٿي ته اهو ڪهڙي قسم جو مشروم آهي. اڇو قطار ننڍن گروپن ۾ يا اڪيلو وڌندو آهي. اهو نه رڳو ٻرندڙ ٻيلن ۾ ملي سگهي ٿو برچ ٻيلن جي اڪثريت سان، پر پارڪ جي علائقن، باغن يا ميڊيوز ۾ پڻ. ڪجهه مشروم کڻڻ وارا دعوي ڪن ٿا ته سفيد قطار، جڏهن ڀڃي، گئس يا ڌوٻي صابن جي بوء. هن زهريلي مشروم جا نوجوان نمونا بالغ نمائندن جي ڀيٽ ۾ ڪمزور گند آهن. جيتوڻيڪ ڊگھي ٻرندڙ ۽ پچائڻ دوران، سفيد قطار جي بو غائب نه ٿيندي. پر اهو عمل ضروري ناهي، ڇاڪاڻ ته مشروم زهر آهي.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
قطارن جا ذائقو
ذائقي جي لحاظ کان، کاڌي ۽ مشروط طور تي خوردني قطار عملي طور تي ٻين مشروم کان مختلف نه آهن جيڪي کائي سگهجن ٿيون. تنهن هوندي به، ڪيترن ئي مشروم چونڊيندڙ، خاص طور تي شروعات ڪندڙ، انهن کي گڏ ڪرڻ کان ڊڄندا آهن، ڇاڪاڻ ته سڀني قطارن ۾ هڪ دلچسپ روشن يا پيلي رنگ آهي، جيڪو ڪجهه غلط جڙيل ۽ حتي گريب جي خاصيت آهي. انهي ڪري اهو تمام ضروري آهي ته قطار جي خوردني قسمن جي وچ ۾ فرق ڪرڻ جي قابل ٿي وڃي.
مشروم چونڊيندڙ جي بنيادي اصول کي نه وساريو: "پڪ ناهي - نه چونڊيو!". گڏ ڪريو صرف انهن قسمن جا مشروم جيڪي توهان کي پڪ آهن. ۽ جيڪڏهن ٿورو به شڪ آهي ته، اهو بهتر آهي ته ٽوڪري ۾ مشروم رکڻ uXNUMXbuXNUMXb جي خيال کي ڇڏي ڏيو. ان کان سواء، قطار جي بوء تمام گهڻو چوي ٿو: جيڪڏهن اهو ناپسنديده آهي، هڪ پائوڊر يا مٽي خوشبو آهي، مشروم زهر آهي.