قطار کي مشروم جو سڄو خاندان سڏيو ويندو آهي، جنهن ۾ مختلف قسم جي وڏي قسم شامل آهي. انھن مان گھڻا کائڻ لائق آھن ۽ آزاديءَ سان کائي سگھجن ٿا. اتي پڻ مشروط طور تي خوردني، غير خوردني ۽ حتي زهريلو نسل آهن. انهن سڀني جو هڪ مختلف رنگ ۽ ذائقو مال آهي. Ryadovka سڀ کان عام ميوو ڏيندڙ جسمن مان هڪ سمجهيو ويندو آهي، پر سڀني مشروم چنن کي گڏ ڪرڻ جي جرئت نه آهي. حقيقت اها آهي ته، انهن جي غير معمولي رنگ جي ڪري، اهي زهر جي گريب سان پريشان ٿي سگهن ٿا. اهو ڄاڻڻ تمام ضروري آهي ته کاڌي جون قطارون ڪهڙيون نظر اچن ٿيون، انهن کي ڪڏهن گڏ ڪرڻ ۽ ڪهڙي ٻيلن ۾.
قطار پاڻ ۾ تمام سوادج آهن، توهان انهن مان ڪيتريون ئي حيرت انگيز صحتمند وينجن تيار ڪري سگهو ٿا ۽ سياري لاء بهترين تياريون ڪري سگهو ٿا. اسان جي علائقي تي اٽڪل 250 قسم جا خوردني قطار وڌن ٿا. اهي لڳ ڀڳ سڀني ٻيلن جي علائقن ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. سڀ کان وڌيڪ عام قطارون سرمائي، چنار، واڱڻائي، وشال، وڏا ۽ پيلا آهن. Matsutake مشروم پڻ گهٽ مشهور نه سمجهيو ويندو آهي، پر اسان جي ملڪ ۾ اهو صرف Primorsky علائقي ۾ ملي سگهي ٿو.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
قطارون ڪٿي وڌن ٿيون ۽ ڪڏهن گڏ ڪيون وڃن؟
[»»] ان کان اڳ جو توهان کي خبر هجي ته توهان مشروم چونڊڻ شروع ڪري سگهو ٿا، توهان کي اهو نوٽ ڪرڻو پوندو ته اهي ڪهڙيون ٻيلن ۽ مٽي کي ترجيح ڏين ٿا. تنهن ڪري، اهي ميوادار جسم خاص طور تي مخلوط ۽ مخروطي ٻيلن کي پنهنجي آبادي لاء چونڊيندا آهن. اهي اڪثر ڪري سٽي مٽي يا ٻيلو فرش تي وڌندا آهن. اڪثر ڪري قطارون قطارن يا دائرن ۾ وڌن ٿيون، جن کي ”وِچ جي رِنگ“ سڏيو وڃي ٿو. اهڙيء طرح، هڪ ننڍڙي علائقي مان توهان هڪ کان وڌيڪ ٽوڪري گڏ ڪري سگهو ٿا لذيذ ميوو جسم.
پوء، جڏهن توهان جنگل ۾ قطار گڏ ڪري سگهو ٿا؟ سڀ کان پهريان، اهو چوڻ گهرجي ته قطار جي وڏي اڪثريت خزاں مشروم آهن. اهي آگسٽ جي آخر کان آڪٽوبر جي آخر تائين ڳولي سگهجن ٿا. ڪڏهن ڪڏهن قطارون ڳولي سگهجن ٿيون جيتوڻيڪ نومبر جي وچ ۽ آخر ۾: هر شيء تي منحصر هوندو هڪ خاص علائقي جي موسمي خاصيتن تي.
پھرين سيپٽمبر جي سرد موسم کان پوءِ، ۽ آڪٽوبر جي شروعات ۾، جڏھن ”هندستاني اونهارو“ اچي ٿو، سڀ کان وڌيڪ ميوو ڏسڻ ۾ اچي ٿو.
ڪجهه قطارون وقت ۾ "گم" ٿي وينديون آهن ۽ مئي جي مهيني ۾ وڌڻ شروع ٿينديون آهن، پر اهو تمام گهٽ ٿئي ٿو. بهرحال، اهو بهتر آهي ته ٻيلو ڏانهن وڃو سرء جي پهرين مهيني جي شروعات سان يا جڏهن سڀ ڦوٽو اڳ ۾ ئي گر ٿي چڪو آهي. روئنگ مشروم کي ڪڏهن چونڊڻ، اهي ڪيئن نظر اچن ٿا ۽ انهن کي غير خوردني ۽ زهريلي نسلن کان ڪيئن فرق ڪجي، اهي اهم سوال آهن جن جا جواب هر مشروم چنڻ کي ڄاڻڻ گهرجي.
