ڪڪڙن کي صحيح ۽ ڪٿي محفوظ ڪجي؟
ڪيبن جي شيلف زندگي گھٽ ۾ گھٽ آھي. اها سفارش ڪئي وئي آهي ته انهن کي خريد ڪريو ڪجهه ڏينهن اندر خريد ڪرڻ کانپوءِ. توھان و extendائي سگھوٿا سامونڊي کا ofي جي حفاظت جو وقت انھن کي منجمد ڪرڻ سان. هر طريقي جي پنهنجي مخصوص خوبيون هونديون آهن ۽ ڪجهه ضابطا لاو ڪندا آهن.
کيکڙا ذخيرو ڪرڻ جون خوبيون:
- ڪمري جي حرارت تي ، ڪيبور کي ذخيرو ڪري سگھجي ٿو ڪجھ ڪلاڪن کان ويڪ نه (otherwiseي صورت ۾ سامونڊي کا itsو ان جي ذائقي خاصيتن کي خراب ڪري ،ڏيندو ، اڻ وڻندڙ گند حاصل ڪندو ۽ کائڻ لاءِ نامناسب ٿي ويندو)
- زنده ڪڪڙ به ريفريجريٽر ۾ محفوظ ٿيل آھن (اھو انھن کي compا orين يا ميون کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ designedاھيل خاص حصن ۾ رکڻ آسان آھي ، otherين حصن ۾ اھي جلدي مري ويندا)
- نمڪين پاڻي سمجهيو و theي ٿو بهترين آپشن ذخيرو ڪرڻ لاءِ جيئرا ڪيبز (ڪڪڙ رکيا ويا آهن هڪ ڪنٽينر ۾ cmريل 2 سينٽي پاڻيءَ جي ڪمري جي گرمي پد تي ، ۽ رکيا ويا آهن ٿ cooي جاءِ تي اپارٽمينٽ ۾)
- اھو پوريءَ طرح لائق ناھي ته جيئرا ڪاbsا پاڻيءَ ۾ رکجن (مائع جي ضرورت آھي ر theو ڪيبن کي ”گندو“ ڪرڻ لاءِ ، ۽ انھن لاءِ مسواڙ پيدا ڪرڻ لاءِ نه)
- ڪنٽينر کي زنده ڪڪڙن سان بند نه ڪيو و aي سخت idڪ سان (آڪسيجن لازمي طور تي ڪڪڙن ڏانھن وهندي ، انھيءَ ڪري اتي idڪ ۾ سوراخ ھجڻ گھرجن)
- تازو ۽ پکا ٿيل ڪڪڙ ر storedو ريفريجريٽر ۾ رکڻ گھرجن (ھن حالت ۾ شيلف ڪا اھميت نٿي رکي ، مکيه شيءِ ھي آھي ته پيداوار ٿ coldي ۾ آھي)
- اها سفارش نه ڪئي وئي آهي ته ڪيبرا کليل رکجن (اهو بهتر آهي ته پکا ڪيل ڪيبرا ڪنٽينر يا ورق ۾ رکجن ، ۽ تازي کي ڪپڙي يا ٽوال سان coverڪجي)
- ڪيکڙا ڪنھن به شڪل ۾ کا foodي جي ويجھو نه رکيا و richن خوشبودار خوشبوءِ سان (مثال طور ، پکا ٿيل برتن ، تمباکو نوشي يا نمڪين کا foodsا)
- ڪڪڙ کي مالدار خوشبوء سان مصنوعات جي ويجهو رکڻ سان پاڻ کي سامونڊي کاڌي جي ذائقي ۽ بوء کي خراب ڪري ڇڏيندو، ۽ ان جي شيلف زندگي کي پڻ متاثر ڪري ٿو.
- جيڪڏھن اسٽوريج دوران ھڪڙي تازي ڪڪڙ جو خول چمڪڻ بند ٿي ويو آھي ، پوءِ اھو ظاھر ڪري ٿو شيلف لائف جي پ endاڻي (اھڙي پيداوار کي فوري طور تي کائڻ گھرجي ، ۽ جيڪڏھن foreignاھرين گند آھن ، اھو بھتر آھي ته ان مان getوٽڪارو حاصل ڪريو)
- ڪيب جي انفرادي حصن کي برف جي گليز ۾ منجمد ڪري سگھجي ٿو (پنجن کي ٿ coldي پاڻيءَ ۾ رکڻ گھرجي ۽ ڪنٽينر کي فريزر ۾ رکڻ گھرجي ، ڪجھ ڪلاڪن کان پوءِ انھن تي برف جو ustڪ formھڻ شروع ٿي ويندو ، جڏھن ان جي چوڻي 5 سينٽي ميٽر تائين پهچي ويندي. لازمي طور تي ڪلنگ فلم يا ورق ۾ لپيو و andي ۽ فريزر ڏانھن منتقل ڪيو وي)
- توھان پڪڙي سگھوٿا ڪيب کي ڪلنگ فلم ، پلاسٽڪ يا پلاسٽڪ جي ٿيلھي ، ورق ، ۽ ڪنھن به ڪنٽينر ۾ lڪ سان.
کيکڙي جي شيلف زندگي متاثر ٿئي ٿي ان جي ڪٽڻ جي درجي کان. جيڪڏھن سامونڊي کاoodو خراب نه ٿئي ، پوءِ اھو ذخيرو نٿو ڪري سگھجي 2 ڏينھن کان ويڪ ، خراب ٿيل نسخو و 1-2يڪ XNUMX-XNUMX ڏينھن تائين محفوظ ٿي سگھي ٿو. ڪيب جا انفرادي حصا پنھنجي تازگي کي بھتر رکن ٿا ، تنھنڪري انھن جي اسٽوريج لاءِ خاص حالتون پيدا ڪرڻ جي ضرورت ناھي.
ڪيترو ۽ ڪهڙي درجه حرارت تي ڪڪڙن کي ذخيرو ڪرڻ آهي
ڪيبن جي شيلف زندگي ان جي نسلن تي منحصر آهي. جيڪڏھن ڪڪڙ ا already ۾ ئي پکا آھي ، پوءِ توھان ان کي فرج ۾ محفوظ ڪري سگھوٿا ، پر 3 ڏينھن کان ويڪ ڪونھي. اها سفارش ڪئي وئي آهي ته ان کي جلد کان جلد کائو ، ٽئين ڏينهن تي پيداوار جي ذائقي خاصيتن کي خراب ڪري سگهجي ٿو.
هڪ زنده ڪڪڙ لازمي طور تي ذخيرو ڪيو و aي هڪ گرمي پد تي جيڪو 10 درجا کان گهٽ نه هجي. ي صورت ۾ ، هو جلدي مري ويندو. جيڪڏھن توھان انھن کي کائڻ کان پھريائين ڊگھي عرصي تائين ڪيبون رکڻ جو ارادو ڪيو ٿا ، ته پوءِ انھن کي نه ر createو مناسب حالتون createاھڻ گھرجن ، پر انھن کي باقاعدگيءَ سان نن smallيون م fishيون به کارائڻ گھرجن. ڪيبرا زنده رهي سگھن ٿا ڊگھي عرصي تائين ، ھفتن يا ان کان به مھينن تائين.
ڪيب کي فريزر ۾ ٽن مهينن تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو. ھن صورت ۾ ، اھو ضروري آھي ته مڪمل طور تي خارج ٿي و temperatureي درجه حرارت جي گھٽتائي ۽ repeatedيھر پيداوار جي منجمد ٿيڻ. اسٽوريج جو گرمي پد اٽڪل -18 درجا هجڻ گھرجي. ٽن مهينن کان پوءِ ، سامونڊي کاoodي جو ذائقو خراب ٿي ويندو ، ۽ گوشت جي استحڪام سخت ٿي ويندي.
جيڪڏھن ڪڪڙ جو گوشت purchasedميل خريد ڪيو ويو ھجي ته پوءِ اھو فريزر ۾ ھڪ سال تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو. جيڪڏھن پيداوار پگھل ٿي و itي ، ان کي فريزر ۾ نه وجھو. اھو بھتر آھي ته ڪڪڙ کي فوري طور تي کائي. جيڪڏھن سامونڊي کا individualي جا انفرادي حصا پھريون frozenيرو منجمد ڪيا ويا آھن ، پوءِ انھن جي شيلف زندگي ٽي دفعا گھٽ ھوندي.