ڪيپيلين کي صحيح ۽ ڪٿي محفوظ ڪجي؟
ڪيپلين ، ڪنهن به م fishي وانگر ، خراب ٿيندڙ کا foodي پيتي جي درجي سان تعلق رکي ٿي. اھو ر storedو ٿ coldي ۾ ذخيرو ڪري سگھجي ٿو ، ۽ درجه حرارت گھٽجڻ جي اجازت نھ ھجڻ گھرجي ڪنھن به حالت ۾.
گھر ۾ ڪيپيلين کي ذخيرو ڪرڻ جون خوبيون:
- جيڪڏھن ڪيپيلين منجمد خريد ڪئي وئي ھجي ، ته پوءِ اھو ضرور پگھليو و eatenي ۽ کائي و immediatelyي يا فوري طور تي فريزر ۾ رکيو و (ي (توھان پگھل ٿيڻ کانپوءِ م fishي کي -يهر منجمد نٿا ڪري سگھو)
- -يهر frozenميل ڪيپلين نه ر changeو ان جي استحڪام کي تبديل ڪندو ، پر صحت لاءِ به خطرناڪ بڻجي ويندو (پگھلڻ جي عمل ۾ ، بيڪٽيريا م formين جي مٿاري تي formھندا آھن ، جيڪي ، گھٽ درجه حرارت جي اثر هي، ، نه ر disappو غائب نه ٿيندا ، پر پڻ. و multipائڻ جاري رکو)
- م fishي جي زهري کي س most کان و dangerousيڪ خطرناڪ سمجهيو و thereforeي ٿو ، تنهن ڪري ، ان جي خوشبو ۽ ظاهري ڪيپيلين ۾ معمولي تبديلين سان ، توهان کي ان کي کائڻ کان انڪار ڪرڻ گهرجي)
- جيڪڏھن ڪيپيلين کي ٿilledو ڪري خريد ڪيو ويو آھي ، پوءِ اھو ان کي zingوئڻ جي لائق ناھي منجمد ڪرڻ کان ا ((ان کي جلد کان جلد فريزر ۾ رکڻ گھرجي ، پلاسٽڪ يا پلاسٽڪ جون bagsوريون ، ڪنٽينر يا ورق استعمال ڪري پيڪنگ جي.
- اهو فرج ۾ کليل ڪيپيلين کي ذخيرو ڪرڻ جي لائق ناهي (مڇي جي بو جلدي ٻين کاڌي جي شين ۾ پکڙيل آهي، ۽ پکايا وينجن جي خوشبو ڪيپيلين جي ذائقي کي خراب ڪري ڇڏيندو)؛
- توھان کي ڪيپيلين کي پلاسٽڪ جي ٿيلھيءَ ۾ ذخيرو نه ڪرڻ گھرجي (اھو بھترين آھي پلاسٽڪ جي ٿيلھين يا ڪنٽينرن جو استعمال ڪرڻ).
- ريفريجريٽر ۾ ڪيپيلين کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ مثالي کا dishو شيشي جو سامان آھي (گلاس پنھنجي شيلف زندگيءَ دوران ڪيپيلين جي س traditionalني روايتي ذائقي خاصيتن کي برقرار رکندو آھي)
- جيڪڏھن ڪيپيلين کي ريفريجريٽر ۾ رکڻ کان پھريائين thenوئي thenڏيو ھجي ، پوءِ اھو لازمي طور تي ٽوال يا رومال سان سڪي و andي ۽ پوءِ ئي ڪنٽينر يا پيڪنگنگ ۾ رکجي.
- جيڪڏھن پيلي جا نشان ظاھر ٿين ٿا ڪيپيلين جي مٿاري تي ، پوءِ ھي نشاني آھي تمام ڊگھي اسٽوريج جي کليل روپ ۾ ، بار بار ٿzingي ٿيڻ يا violaيون tionsڪڙيون (پيلي داغن وارو ڪيپيلين کائڻ لاءِ موزون ناھي)
- جيڪڏھن ڪيپيلين پگھل ٿي و butي ، پر پچائڻ واري عمل کان ا it ان کي ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت پوندي ڪجھ وقت لاءِ ، پوءِ اھو بھتر آھي ته م fishي کي ٿوري مقدار ۾ ٿوري لوڻ سان اinkلائي
- ڪمري جي حرارت تي ، ڪيپلين کي به نه beڏڻ گھرجي ڪيترن ڪلاڪن تائين (گرمي جي اثر هي under ، بيڪٽيريا فوري طور تي م fishي تي formاهيندا آهن ، جنهن جي ڪري ان جي بو بدلي ٿي ، ۽ ذائقي خاصيتون آهستي آهستي خراب ٿي رهيون آهن
- ڪيپيلين کي خراب ٿيڻ جي ضرورت ناھي ، ۽ اندرين جي موجودگي ان کي و rapidيڪ تيزيءَ سان سڙڻ جو سبب بڻائي ٿي
- جيڪڏھن اسٽوريج دوران ڪيپيلين مان ڪا اڻ وڻندڙ بو محسوس ٿيڻ لي ، ته پوءِ م fishي خراب ٿي وئي ۽ نه کائڻ گھرجي.
اهو بهتر آهي ته ريفريجريٽر ۾ ڪيپيلين کي ٿrostو ڪريو. اھو سفارش نه ڪئي وئي آھي ته اھو ڪيو و roomي ڪمري جي حرارت تي ، tooاڪاڻ جو خطرو آھي تمام گھڻي گرمي پد جي ظاھر ٿيڻ جو ۽ م windي کي ingرڻ جو. جيڪڏھن ڪيپيلين ڪنٽينرن ۾ خريد ڪئي وي ، ته توھان کي کائڻ جي عمل شروع ڪرڻ کان پھريائين ئي انھن کي کولڻ گھرجي.
ڪيترو ۽ ڪهڙي درجه حرارت تي ڪيپيلين کي ذخيرو ڪري سگهجي ٿو
جڏھن منجمد ڪيو و capي ٿو ، ڪيپيلين کي ڪيترن ئي مھينن تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو. ذائقو ڪرڻ واريون خاصيتون ۽ وٽامنز گھٽجڻ شروع ٿي وينديون پنھنجي سطح ۾ ٿ free جي چوٿين مھيني کان پوءِ. ان کان علاوه ، جڏھن ذخيرو ٿيل ھوندو آھي ڊگھي عرصي تائين ، ڪيپلين پگھل ٿيڻ کان پوءِ خراب ٿي سگھي ٿي ۽ پنھنجي مستقل مزاجي وائي سگھي ٿي.
فرج ۾ ، ڪيپيلين storedن هفتن تائين محفوظ رکي سگھجي ٿي. م fishين جي speciesين قسمن جي برعڪس ، ڪيپيلين کي وئي سگھجي ٿو. اهو پڻ ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ائين ڪرڻ. مڪمل rوئڻ کان پوءِ ، م fishي منتقل ڪئي و aي ٿي هڪ ڪنٽينر ۾ هڪ idڪ سان ۽ رکيل آهي فرج ۾ ٿleي شيف تي.
توھان آئس گليز ۾ ڪيپيلين کي منجمد ڪري سگھو ٿا. اهو بلڪل سادو ڪيو ويو آهي. م fishي پھريائين رکيل آھي پاڻيءَ ۾ ، ۽ ڪنٽينر رکيل آھي فريزر ۾. پوءِ ، آئس ڪرسٽ جي afterهڻ کان پوءِ ، ڪيپيلين کي ڪنٽينر مان ڪ takenيو و foي ٿو ، ورق ۾ لپيو و filmي ، فلم کي ingڪيو و orي يا پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ رکيو وي. تياري مدد ڪندي م theي کي تازي رکڻ ۾ 2-3 مهينن تائين فريزر ۾.