غذائيت پسند هن سوال جو هڪ غير متوقع جواب ڏيو.
"اسان کي هر وقت چيو ويندو آهي ته اسان کي غذا مان ڪجهه خارج ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کي خارج ڪريو، اهي اسان کي مختلف غذا آزمائڻ جي تلقين ڪن ٿا - ويگن کان ڪيٽو تائين، پر اهي سڀ انتها آهن،" جيسيڪا سيپل، هڪ آسٽريلوي غذائيت جي ماهر جو چوڻ آهي. هُوءَ پنهنجو فرض سمجهي ٿي ته هو اُن خرافات کي رد ڪري، جن کي مارڪيٽ وارا فعال طور تي عوام تائين پهچائي رهيا آهن.
مثال طور، منجمد ڀاڄيون. اسان کي صرف تازو کائڻ لاءِ حوصلا افزائي ڪئي وڃي ٿي ، ۽ ”منجمد“ خريد ڪرڻ لاءِ جڏهن ڪو ٻيو رستو ناهي. ڪڏهن ڪڏهن اهو طئي ڪيو ويو آهي ته فريزر مان ڀاڄيون انهن جي غذائي خاصيتن ۾ تازو کان وڌيڪ خراب نه آهن. ۽ جيسيڪا کي يقين آهي ته حقيقت اڃا به وڌيڪ دلچسپ آهي - هن جي راء ۾، "منجمد" سپر مارڪيٽ جي تازي ڀاڄين کان وڌيڪ صحت مند آهي.
”سبزيون منجمد ٿي وينديون آهن جھٽڪن جي ڪري، ۽ فصل لائڻ کان پوءِ تمام ٿورو وقت گذري ٿو. ان جو مطلب اهو آهي ته اهي سڀئي غذائي مواد برقرار رکندا آهن. ان کان سواء، اهو تازو ڀاڄيون ۽ ميوو خريد ڪرڻ کان به بهتر آهي، جيڪو خدا کي خبر آهي ته اهي دڪان تي ڪيترو کڻي آيا آهن، ۽ اڃا تائين خبر ناهي ته اهي ڪائونٽر تي ڪيترو وقت آهن. آخرڪار، هي سڄو وقت اهي پنهنجي غذائي قيمت وڃائي ڇڏيندا آهن - مائڪرو عناصر صرف ختم ٿي ويندا آهن، چمڙي جي ذريعي بخاري، "غذائيت پسند چوي ٿو.
جيسيڪا سيپيل - غذائيت لاء هڪ سمجھدار انداز لاء
ان کان سواء، جيسيڪا گهٽ ٿلهي کاڌي جي حق ۾ ٿلهي کاڌي کي ڇڏي ڏيڻ جي خلاف مشورو ڏئي ٿو. هن چيو ته ڪيترن ئي گهٽ ٿلهي کاڌي ۾ کنڊ يا مٺي، ٿلهي ۽ ٻيا اجزا شامل آهن جيڪي تمام صحت مند نه آهن.
"اهو بهتر آهي ته غير پروسيس ٿيل کاڌو کائڻ، سڄو، ٿلهي پنير، کير، ڪوٽيج پنير، مڇي، زيتون جو تيل،" غذائيت جي ماهر بيان ڪري ٿو. - ۽ جيئن ته نامياتي شين لاء، اهي غير نامياتي شين کان وڌيڪ مفيد نه آهن. انهن جو واحد فائدو جراثيم ڪش جي ممڪن غير موجودگي آهي. "
ان کان سواء، جيسيڪا زور ڀريو ته ڪاربوهائيڊريٽ مفت غذا تي نه وڃو، ڇاڪاڻ ته اهو توانائي، فائبر، ويتامين جو هڪ ذريعو آهي. پر ڪاربوهائيڊريٽ پيچيده هجڻ گهرجي، نه سڌريل.
”اتي ڪا به هڪ نه آهي-سڀ واري غذا. توهان کي ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي، پنهنجو بيلنس ڳوليو، ته جيئن غذا توهان جي ضرورتن کي پورو ڪري، ذوق، توانائي سان ڀريل هجي ۽ ان تي پابندي نه لاڳو ٿئي جيڪا توهان کائڻ پسند ڪيو، "جيسيڪا پڪ آهي.