"هر شيء جو وقت ۽ جڳهه آهي" - هن بيان سان بحث ڪرڻ ڏکيو آهي. پچائڻ جي ميدان ۾، اهو اظهار هن طرح ٿيندو: "هر جزو پنهنجي پنهنجي کاڌ خوراڪ آهي." ۽ درحقيقت، اڪثر کاڌ خوراڪ جي مهارت صرف محسوس ڪرڻ آهي (يا پڪ سان ڄاڻو ٿا) ڪهڙي پيداوار، ڪهڙي مقدار ۾ ۽ ڪهڙي ڊش ۾ شامل ڪيو وڃي ان کي مڪمل ذائقو بڻائڻ لاء. هي علم خاص طور تي لاڳاپيل آهي ڪيسن ۾ جتي پيداوار جي قسمن جي حد بلڪل متنوع آهي. هن صورتحال جو هڪ سٺو مثال ميئونيز جي طور تي ڪم ڪري سگهي ٿو - روس ۾ هڪ مشهور ساس ۽ ڪيترن ئي وينجن ۾ هڪ لازمي جزو آهي: سلاد کان اصل ڊريسٽس تائين. اتي ڪيتريون ئي ميئونيز آهن: قدرتي ميئونيز "سلوبودا" جي قطار، مثال طور، پنجن قسمن جي نمائندگي ڪئي وئي آهي ۽ انهن مان هر هڪ، صحيح طريقي سان، برتن کي ذائقي جي هڪ خاص ڇانو ڏيڻ جي قابل آهي. پر توهان کي ڪيئن خبر آهي ته ڪهڙي قسم جو توهان جي ترڪيب لاء صحيح آهي؟ اچو ته گڏجي ان کي سمجهون.
"آزادي" زيتون: اهو "Sloboda" هو، جيڪو پهريون ڀيرو روسين کي زيتون ميئونيز ڏانهن متعارف ڪرايو. ان جو اهم حصو شاندار اسپيني زيتون جو تيل آهي، جيڪو ميئونيز مهيا ڪري ٿو هڪ ذهين عظيم ذائقي سان خوشگوار مخمل رنگ سان. ميڊيٽرينين وينجن جي روايتي ترڪيبون ۾، "Sloboda" زيتون خاص طور تي سٺو ٿيندو. ان جي باري ۾ نه وساريو جڏهن توهان جڙي ٻوٽين جي ميلاپ سان ٽيلر ويل کي پڪڙيو يا تلسي سان هڪ چٽ تيار ڪريو. هي هڪ شيف وانگر محسوس ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
"آزادي" Provencal- نئين گھر وارن لاء تحفا! هي ميئونيز استعمال ۾ تقريبن آفاقي آهي! حقيقي Provencal جو نازڪ کلاسک ذائقو ڪنهن به نسخي جو تاج هوندو، ٻنهي سادو ۽ پيچيده. پر ان لاءِ ته اهو صرف ناقابل بدلي آهي، تنهنڪري اهو سلاد ڊريسنگ لاءِ آهي - اهو ئي آهي جيڪو به معمولي ”اوليور“ کي خاص ڪري سگهي ٿو.
"Sloboda" ليمن جو رس سان: هن ميئونيز جو سخت ”خاموشي“ توهان جي مزاج ۾ اونهاري جو جوش وڌائيندو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ان کي سامونڊي کاڌن سان ڀريو ٿا! پڪل سالمن، سامونڊي ڪاڪٽيل يا شيمپ سلاد- ۽ ليمن جو رس جو هڪ ٽچ... هڪ بي مثال ميلاپ!
"سلوبودا" ڪوئلي جي انڊن تي حقيقي کاڌ خوراڪ جي ماهرن جو انتخاب آهي. وڌيڪ مزيدار ذائقو، وڌيڪ نازڪ استحڪام لاء ترڪيبون جي چونڊ لاء هڪ خاص طريقي جي ضرورت آهي - اهو سالمن يا کلاسک جولين سان گڏ ننڍڙو tartlets لاء مناسب آهي.
"Sloboda" Lean-بهترين اختيار جڏهن وينجن ۾ جانورن جي شين جي موجودگي کي محدود ڪرڻ ضروري آهي. "سلوبودا" لين مڪمل طور تي پنهنجي ڪم سان مقابلو ڪري ٿو، جڏهن ته ذائقي کثافت ۽ شاندار کلاسک ذائقي کي برقرار رکندي.
هر ميزبان ڪوشش ڪري ٿي اجزاء، ذائقو ۽ خوشبوءَ جو ڀرپور ميلاپ ڳولڻ لاءِ، ته جيئن هن جا مائٽ هن جي کاڌي جي صلاحيتن جي ساراهه ڪندا. اهو ڏکيو ٿي سگهي ٿو ته اهڙين مجموعن کي ڳولڻ - ۽ هتي Sloboda بچاء لاء اچي ٿو! ميئونيز سان ”سلوبودا“ گهريلو عورتون يقين ڪري سگهن ٿيون ته اهي نه رڳو لذيذ، پر اعليٰ معيار جي پراڊڪٽ پڻ خريد ڪن ٿيون جيڪي بهترين قدرتي اجزاء مان ٺهيل آهن. ۽ اهو مسئلو ناهي ته ڪهڙي قسم جي ميونز جي ضرورت آهي انهن جي کاڌ خوراڪ جي تصور جي احساس لاء اڄ.