جڏهن اتي پچائڻ لاء ٿورو وقت آهي، پنيس ۽ ڀاڄين سان گڏ پاستا جو هڪ طريقو ساڳيو کاڌ خوراڪ ۾ مدد ڪندو. اهو اجزاء تيار ڪرڻ ۽ ان کي پچائڻ لاء ڪافي آهي. توهان وٽ ٽمڪڻ جو وقت نه هوندو، ۽ هڪ مزيدار اطالوي ڊش اڳ ۾ ئي توهان جي انتظار ۾ هوندو!
Ingredients
- چيري ٽماٽر - 15 پي سي.
- لہسن - 3 لونگ
- مرچ مرچ - 1 پي سي.
- پياز - 1 پي سي.
- اسپگيٽي - 300 گرام
- تلسي - 1 ٽڪرو
- زيتون جو تيل - 4 وڏا چمچ ايل.
- پاڻي - 400 ml
- سخت پنير - 30 g
- ٿڪڻ جو مزو
- ڪارو مرچ (زمين) - ذائقو ڪرڻ
تيار ڪرڻ جو طريقو
- کاڌو تيار ڪريو. ٽماڪن کي اڌ ۾ ڪٽيو. لہسن کي ڇڪيو ۽ هر لونگ کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. گرم مرچ جي ٻج کي سلائسن ۾ ڪٽيو. پياز کي ڇڪيو. ميوو اڌ ۾ ڪٽيو. هر ٽڪرا اڌ انگن ۾ ڪٽيو.
- ان کان پوء هڪ پين ۾ هڪ وسيع تري ۽ هيٺئين پاسن سان، خام اسپگيٽي رکو، انهن کي ساڄي پين جي وچ ۾ رکو.
- اسپگيٽي ۾ پياز، لوسن، گرم مرچ ۽ چيري ٽماٽو شامل ڪريو. اهو بهترين آهي ته پاستا جي ٻنهي پاسن تي ڀاڄين کي ترتيب ڏيو.
4. تلسي کي ڌوء. ان کي ٻين کاڌي سان ساسپان ۾ شامل ڪريو. ۽ ڊش جي مڪمل ڇنڊڇاڻ لاء ڪجھ پنن کي الڳ ڪريو.
5. هر شيء تي زيتون جو تيل وجھو. ڪارا مرچ ۽ ذائقو لوڻ شامل ڪريو.
6. ٿڌي پاڻي کي ساسپین ۾ وجھو. باهه تي ڦيرايو. اهو لڳ ڀڳ 10 منٽ لڳن ٿا هر شيء کي ابلڻ لاء ۽ اجزاء چڱي طرح ملايا ويا آهن.
7. سخت پنير کي سڌو ساسپين ۾ رڱيو. باقي تلسي جي پنن کي شامل ڪريو، ڪجھ وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ.
8. ٿورن منٽن جو انتظار ڪريو، پتلي اسپگيٽي تيزيءَ سان پکندي، ٿلهي وارن کي ٿورو انتظار ڪرڻو پوندو.
ڀاڄين ۽ پنير سان گرم اسپگيٽي جي خدمت ڪريو، پاڻي ڪڍيو.
جي بسم الله ڪجو!