گوشت کي گرمي علاج جي ضرورت آهي. پر ڪهڙو بهتر آهي - تري، جوش يا اٽو؟
ايليينوس يونيورسٽي جي محققن اهو معلوم ڪيو آهي ته اسٽو ۽ اُبليل گوشت تريل گوشت کان وڌيڪ صحت بخش آهي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته کاڌو تيار ڪرڻ جو طريقو ان جي فائدي کي متاثر ڪري ٿو.
رستي ۾، ٻنهي کي ترڻ جي صورت ۾، ۽ گوشت کي اُبلائڻ يا اُبلائڻ جي صورت ۾، وٽامن ۽ غذائي اجزاء محفوظ آهن. پر ڪجهه حالتن ۾ تريل گوشت دل جي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
شيء اها آهي ته جڏهن گوشت کي ڀڃڻ، گليڪوسيليشن پروڊڪٽس ٺاهي رهيا آهن، جيڪي رت جي رستن جي ڀتين تي جمع ڪيا ويا آهن ۽ انهن جي تباهي ۾ حصو وٺندا آهن.
پر پچائڻ يا سٽڻ دوران، اهي خطرناڪ مادا نه ٺهي ويندا آهن.
ياد رهي ته اڳ ۾ اسان بابت ڳالهايو ويو آهي ته ڪهڙو گوشت کائڻ لاء صحت مند آهي، ۽ جيڪو ناپسنديده آهي.
صحتمند رهو!