ڳڻپ اورلوف جي ٽينڪچر کي ان جي بادل رنگ ۽ خصوصيت لوسن جي خوشبوء جي ڪري ياد ڪيو ويندو آهي، ۽ لوسن جو ذائقو هموار طور تي لاريل ۽ آل اسپيس جي نوٽس سان گڏ هوندو آهي. اهو گرم ڪرڻ ۽ بک وڌائڻ لاءِ هڪ مضبوط نر پيئندو آهي. اهو صرف تيار ڪرڻ لاء هڪ ڏينهن وٺندو آهي.
تاريخي informationاڻ
ٽينڪچر جو طريقو XNUMX صدي ۾ ظاهر ٿيو، جڏهن ڳڻپيو اليڪسي اورلوف کي پيٽ جي مسئلن جو شڪار ٿيڻ شروع ڪيو. ايمپريس ڪيٿرائن II پنهنجي جنرل لاءِ ڊاڪٽرن جي هڪ ڪائونسل گڏ ڪئي، پر اهي مدد نه ڪري سگهيا. صورتحال کي ڳڻپ جي حجام، يروفائي طرفان بچايو ويو، جيڪو روسي مشن جي حصي جي طور تي گهڻو وقت چين ۾ رهندو هو، جتي هن سکيو ته ڪيئن شفا جي دوا تيار ڪرڻ. حجام جي ٽڪنڊي ڳڻپ کي صرف ٻن ڏينهن ۾ پيرن تي رکي ڇڏيو.
1770 ۾، شڪر جي طور تي، ايروفي کي اورلوف کان حاصل ڪيو ويو ته هو پنهنجي ٽينڪچر تيار ڪرڻ ۽ وڪرو ڪرڻ جو حق سڄي روسي سلطنت ۾. ساڳئي حجام جي هڪ ٻي مشهور تخليق Yerofeich tincture آهي، جيڪو هن جي نالي سان رکيو ويو آهي.
اليڪسي اورلوف گريگوري اورلوف جو ننڍو ڀاءُ هو، جيڪو ڪيٿرائن II جو پسنديده هو. اليڪسي کي عثماني سلطنت جي خلاف فوجي مهمن لاءِ ياد ڪيو ويو. سندس سڀ کان اهم ڪاميابي 26 جون 1770ع تي چشما جي جنگ ۾ ترڪ جهازن جي فتح هئي.
ڳڻپ Orlov جي tincture لاء کلاسک ترڪيب
مادي
- لہسن - 5-6 لونگ (وچولي)؛
- مصالحو - 10 مٽر؛
- بي پتي - 2 ٽڪر؛
- ماکي - 1 چمچ؛
- ووڊڪا (چنڊڻ، شراب 40-45) - 0,5 ليٽر.
لوسن خوشبودار هجڻ گهرجي، ترجيح طور تي توهان جي پنهنجي باغ مان. ڪو به ماکي موزون آهي، بهتر طور تي مائع يا نه ته انتهائي ڪرسٽل ٿيل آهي، انهي ڪري ته اهو انفيوژن ۾ چڱي طرح ڦهليل آهي. شراب جي بنياد جي طور تي، توھان وٺي سگھو ٿا ووڊڪا، ڊبل صاف اناج يا شوگر مونشائن يا الڪوحل 40-45٪ vol.
تياري جي ٽيڪنالاجي
1. لوسن کي ڇڪيو ۽ ننڍن حلقن ۾ ڪٽيو. انفيوژن لاءِ شيشي جي بوتل يا جار ۾ وجھو.
2. مصالحو، بي پنن ۽ ماکي شامل ڪريو.
3. شراب جي بنياد ۾ وجھو. ٿڪايو جيستائين ماکي مڪمل طور تي ڦهليل آهي.
4. مضبوطيء سان مهر. ڪمري جي حرارت تي هڪ اونداهي ڪمري ۾ 1 ڏينهن لاء ڇڏي ڏيو.
5. ختم ٿيل اورلوف ٽينچر کي گوج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽر ڪريو، ان کي اسٽوريج لاء بوتل ڪريو ۽ مضبوطيء سان بند ڪريو.
6. چکڻ کان اڳ، پيئڻ کي فرج ۾ 1-2 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو ذائقي کي مستحڪم ڪرڻ لاء.
ڳڻپ اورلوف جي ٽينڪچر جي شيلف زندگي جڏهن سڌي سج جي روشني کان پري رکيل آهي 3 سالن تائين. قلعو - 37-38٪ vol.
