سکو ته ڪيئن پنهنجو پاڻ کي صحتمند smoothies ٺاهيو.
هڪ smoothie ڇا آهي؟
smoothie هڪ کير شيڪ جهڙو مشروب آهي جنهن ۾ ٿلهي مستقل مزاجي سان مليل قدرتي اجزاء مان ٺهيل آهن، عام طور تي منجمد ميوو يا برف سان گڏ تازو ميوو. ذائقي ۾ قدرتي ذائق شامل ڪيا ويا آهن.
Smoothies ٺاهڻ آسان آهن پر ڪجهه تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. smoothies ٺاهڻ لاء، توهان کي هڪ blender يا کاڌي پروسيسر جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ بلينڈر ۽ فوڊ پروسيسر ٻئي آهن، ٻنهي کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ڏسو ته ڪهڙو بهترين ڪم ڪري ٿو.
لڳ ڀڳ ڪنهن به نرم ميوو ۽ سبزي لذيذ smoothies ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. smoothie ٺاهڻ جا ٻه طريقا آهن: استعمال ڪريو منجمد ميوو يا تازو ميوو برف سان يا منجمد دہی (يا ڪنهن ٻئي منجمد جزو).
منجمد ميوو smoothies کي ٿلهو ۽ ٿڌو ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندو آهي. اهي گرم سج جي ڏينهن لاء ڀرپور آهن. پر ٿڌي برسات جي ڏينهن تي، توهان ڪنهن ٻئي طريقي کي ترجيح ڏئي سگهو ٿا. جيڪو به ميوو توهان چونڊيو آهي ته توهان پنهنجي smoothie ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو، ان جي ٻج کي ڇڪيو ۽ هٽايو.
ميون کي منجمد ڪرڻ کان اڳ، ميون کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ پليٽ تي ترتيب ڏيو، پوء انھن کي فريزر ۾ ھڪڙي ڪلاڪ لاء رکو. اهو ضروري آهي ته ميوو کي گڏ ڪرڻ کان روڪڻ لاء. جڏهن اهي منجهيل آهن، توهان انهن کي ڪنٽينر ۾ وجهي سگهو ٿا. ڪوشش ڪريو ميون استعمال نه ڪريو جيڪي هڪ هفتي کان وڌيڪ فريزر ۾ آهن.
توهان ميون کي فريزر ۾ صرف 20-30 منٽن لاء رکي سگهو ٿا. اهي صرف ٿورڙو ٿڌو ۽ منجمد، smoothies آسان بڻائي ٿي.
توهان پڻ خشڪ ميوو استعمال ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ ڪشمش، تاريخون يا خشڪ زردالو. انهن کي رات جو سٺي معيار جي پيئڻ جي پاڻي ۾ لڪايو انهن کي نرم ڪرڻ لاء. خشڪ ميوا ذائقي ۾ ذائقو شامل ڪن ٿا ۽ مائڪرونيٽرينٽس ۽ فائبر جو سٺو ذريعو آهن.
آئس ڪريم وڏو ذائقو ٿي سگهي ٿو، پر ان ۾ پڻ غير صحت مند چربی ۽ کنڊ شامل آهي. جڏهن به ممڪن هجي ته هميشه مڪمل، قدرتي اجزاء استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. مائع تي ٻڌل smoothies
اجزاء جا ڪيترائي مختلف قسم آھن جيڪي توھان جي smoothies جي مائع بنياد ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون. هتي انهن مان صرف چند آهن. توهان صرف پنهنجي تخيل تائين محدود آهيو. تجربو!
پاڻي. جيڪڏهن توهان smoothies لاء صرف منجمد ميوو استعمال ڪري رهيا آهيو، فلٽر ٿيل پيئڻ جي پاڻي کي مائع جي بنياد طور استعمال ڪريو مٺي کي گهٽائڻ لاء.
کير. جيڪڏهن توهان کير استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، ڪوشش ڪريو گھٽ چربی اختيارن کي تبديل ڪريو. بکري جو کير ڳئون جي کير کان وڌيڪ قيمتي ٿي سگهي ٿو، پر اهو هڪ صحت مند اختيار آهي. ان کي تازو استعمال ڪريو، ابلڻ کان پاسو ڪريو. بکري جو کير تمام گهڻو هضمي وارو هوندو آهي ۽ انهن ماڻهن تي منفي اثر نه ڪندو آهي جيڪي ليڪٽوز عدم برداشت وارا هوندا آهن.
سويا کير. هي هڪ ٻيو صحتمند مشروب آهي جيڪو پولي انسيچوريٽيڊ فيٽس سان مالا مال آهي.
دُهائي. گھڻا ماڻھو جيڪي ليڪٽوز عدم برداشت وارا آھن دہی پيئندا آھن، جيڪو ھڪڙو سٺو smoothie جزو آھي. بهترين صحت جي فائدن لاءِ بغير اضافي اجزاء سان سادو دہی چونڊيو. توھان پڻ استعمال ڪري سگھوٿا منجمد دہی کي ٻين ڪمري جي حرارت جي اجزاء سان گڏ گڏ ڪرڻ لاء. پنهنجو دکي ٺاهيو.
آئس ڪريم. ذائقو ٿيل آئس ڪريم ميوو جي ذائقي تي غالب ڪري سگھي ٿو، تنھنڪري سمجھاڻي سان چونڊيو، پر ھميشه گھٽ فٽ يا گھٽ فٽ جي اختيارن کي چونڊيو جتي ممڪن آھي. ڪيترائي ماڻھو وينلا آئس ڪريم کي پسند ڪن ٿا.
ٻج يا ٻج مان کير. توھان ان کي پنھنجي مقامي ھيلٿ فوڊ اسٽور تي خريد ڪري سگھو ٿا يا سکو ته ڪيئن پنھنجو نٽ کير ٺاھيو.
ميوو يا سبزي جو رس. رس بهترين طور تي الڳ الڳ تيار ڪيو ويندو آهي. مثال طور، سيب جو رس، جيڪڏهن اهو هڪ smoothie ۾ بنيادي جزو نه آهي. ڪيترائي ماڻهو تازو ناريل جو رس استعمال ڪرڻ پسند ڪن ٿا ڇاڪاڻ ته اهو ٻين اجزاء جي مٺي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
سائي چانهه. اهو هڪ شاندار جزو آهي جيڪو اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهي. توھان خريد ڪري سگھوٿا سائي چانهه جي پتي جو پائوڊر پنھنجي مقامي سپر مارڪيٽ مان. پاؤڊر کي اُبليل پاڻيءَ ۾ اٽڪل 4 کان 5 منٽن تائين وجھو، دٻايو ۽ smoothies ۾ استعمال ڪرڻ کان اڳ ٿڌي ٿيڻ ڏيو.
ذائقو
اتي ڪيترائي قدرتي ذائق آھن جيڪي توھان پنھنجي smoothie ۾ شامل ڪري سگھوٿا ان کي اضافي لات ڏيڻ لاءِ.
جڏهن مکيه شيون ڀاڄيون آهن، توهان انهن کي ٿورو مٺو ڪري سگهو ٿا ته smoothie وڌيڪ مزيدار بڻائڻ لاء. قدرتي مٺايون استعمال ڪريو جهڙوڪ کجور، ڪشمش، ميوي جو رس، ماکي، ميپل سيرپ، گل، وغيره.
تازو ادرڪ جو رس (صرف 1 چمچ في خدمت ڪرڻ) توهان جي هموار کي اضافي مصالحو ۽ طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ ڏئي ٿو.
اضافي ذائقن جي طور تي، توهان smoothies ۾ گرائونڊ دارچيني، ڪوڪو پائوڊر، گرٽي ٿيل ناريل، ڪافي پائوڊر، اڌ ليمون يا ليم، پودين جو شربت، گرائونڊ نئمگ، وينلا ڪڍڻ، وغيره شامل ڪري سگهو ٿا. تخليقي ٿيو! ٻيا اجزاء
Smoothies نه رڳو ميون، ڀاڄين ۽ رس مان ٺاهيو وڃي. توھان پڻ ٻين صحتمند اجزاء شامل ڪري سگھو ٿا. اهي دلدار smoothies ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون جيڪي فائبر ۾ مالا مال آهن، پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ، monounsaturated fat، ۽ fat-soluble vitamins. ۽ سڀ کان اهم، smoothies مزيدار آهن!
ڪجھ اجزاء جيڪي توھان شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگھوٿا توھان جي smoothie ڀرڻ لاءِ:
پکا برائون چانور يا برائون چانور. توھان خريد ڪري سگھوٿا بھورا يا بھورا چانور پنھنجي مقامي ھيلٿ فوڊ اسٽور تان. توهان کي ان کي پچائڻ جي ضرورت آهي ۽ استعمال ڪرڻ کان پهريان ان کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي.
اٽو. ٻج ۾ حل ٿيندڙ فائبر ۽ گهٽ ڪوليسٽرول جي سطح شامل آهي. اوٽ فليڪس کي گرم اُبليل پاڻي سان وجھي سگھجي ٿو ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏني وڃي ٿي.
Peanut مکھن. مونگ پھلي جي مکھن ۾ ملندڙ مونو انسيچوريٽيڊ فيٽ جي اعليٰ سطح دل جي بيمارين کان تحفظ فراهم ڪري ٿي. جڏهن مونگ پھلي جي مکڻ جي خريداري ڪريو، پڪ ڪريو ته اجزاء ۾ هائڊروجنٽيڊ سبزيبل تيل شامل نه آهن، جيڪي ٽرانس فائيٽي اسيد ۾ وڌيڪ آهن. ٻارن لاءِ smoothies ۾ مونگ پھلي جو مکڻ شامل ڪريو، اھي ان کي پسند ڪندا!
توفو. Tofu پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي. اهو بي ذائقو آهي، پر توهان جي smoothies ۾ هڪ ڪريمي بناوت شامل ڪندو.
سَسَمُ. تلن جي ٻج ۾ موجود غذائي جز پيسڻ کان پوءِ بهتر جذب ٿي ويندا آهن. بهرحال، اهي پڻ کائي سگهجن ٿيون. حيرت انگيز اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيتن لاءِ پنهنجي smoothies ۾ تل جا ٻج شامل ڪريو.
ڪنهن به قسم جي نڙي. ڪنهن به مٽيءَ (بادام، ڪاجو، هيزلنٽ، مونگ پھلي، پڪن وغيره) کي چڱيءَ طرح ڪٽيو، انهن کي smoothies ۾ شامل ڪريو، اهي ڏاڍا صحت مند هوندا آهن ۽ ڪنهن به ڊش ۾ هڪ خاص ذائقو شامل ڪندا آهن. اضافي
توهان گوليون (وٽيامين سپليمنٽس) کي مارٽر ۽ پيسٽل سان گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ پائوڊر کي smoothie يا رس ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. اهو سپليمنٽ کي آسان بڻائي ٿو جسم پاران جذب ڪيو وڃي ٿو. جيڪڏھن توھان ھي ڪرڻ چاھيو ٿا، اضافي کي بلينڈر ۾ نه پيس، پر انھن کي پيئڻ کان اڳ پنھنجي گلاس ۾ وجھو. ملايو ۽ پيئو.
هتي additives جي هڪ فهرست آهي جيڪا توهان ٻين smoothie اجزاء سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
- مک pollen
- برير جو خمير
- calcium پائوڊر
- کلوروفيل - مائع يا پائوڊر
- Lecithin - پائوڊر يا granules
- پروٽين پائوڊر
- Spirulina - پائوڊر
- وٽامن سي
- ڪڻڪ جو سڻڀ
smoothie واپرائڻ
اسموڊي ٺاهڻ کان 10 منٽن جي اندر کائو يا پيئو ته جيئن توهان ڊش ۾ موجود غذائي اجزاء جو پورو فائدو وٺي سگهو ان کان اڳ جو اهي آڪسائيڊ ٿي وڃن ۽ سموڌي برائون ٿي وڃن.
بلينڈر مان گذرڻ کان پوءِ سمودي کي محفوظ ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ ڀيرو ميون ۽ ڀاڄين کي بلينڈر ۾ پيسٽ ڪيو ويندو آهي، انهن جي غذائي اجزاء ۽ جاندار اينزائمز جلدي ختم ٿي ويندا آهن.