غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪڻڪ جو قدر441 ڪلو1684 ڪلو26.2٪5.9٪382 ز
پروٽين5 ز76 ز6.6٪1.5٪1520 ز
سوڻ15.2 ز56 ز27.1٪6.1٪368 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو71.7 ز219 ز32.7٪7.4٪305 ز
کاڌي فائبر1.9 ز20 ز9.5٪2.2٪1053 ز
پاڻي5.1 ز2273 ز0.2٪44569 ز
ايش1.1 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري8 مگ900 مگ0.9٪0.2٪11250 ز
ريٽينول0.008 Ù…Ú¯~
بيٽا ڪيروٽين0.001 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯500000 ز
بيٽا Cryptoxanthin1 مگ~
لوٽين + زينڪسٿين41 مگ~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.275 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯18.3٪4.1٪545 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.32 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯17.8٪4%563 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين27.6 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯5.5٪1.2٪1812 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.41 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯8.2٪1.9٪1220 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.073 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯3.7٪0.8٪2740 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ96 مگ400 مگ24٪5.4٪417 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.13 مگ3 مگ4.3٪1%2308 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.23 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.5٪0.3٪6522 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون6 مگ120 مگ5%1.1٪2000 ز
ويتامين پي پي ، اين3.106 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯15.5٪3.5٪644 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي97 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯3.9٪0.9٪2577 ز
ڪيليميم ، ڪيو48 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯4.8٪1.1٪2083 ز
مگنيشيم ، ايم14 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3.5٪0.8٪2857 ز
سوڊيم ، اين388 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯29.8٪6.8٪335 ز
سلفر ، ايس50 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯5%1.1٪2000 ز
فاسفورس ، پي104 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯13٪2.9٪769 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في2.38 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯13.2٪3%756 ز
مهانگني ، ايم0.262 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯13.1٪3%763 ز
کوپر ، ڪيو100 مگ1000 مگ10٪2.3٪1000 ز
سيلينيم ، سي11.3 مگ55 مگ20.5٪4.6٪487 ز
زنڪ ، زن0.36 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯3%0.7٪3333 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)37.5 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.221 ز~
valine0.244 ز~
هسٽڊين *0.106 ز~
Isoleucine0.213 ز~
leucine0.365 ز~
lysine0.23 ز~
مينٿين0.105 ز~
threonine0.169 ز~
tryptophan0.068 ز~
فينليلنين0.243 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.188 ز~
اسپرارڪ ايسڊ0.297 ز~
glycine0.167 ز~
گلووتامڪ اسيد1.335 ز~
Proline0.444 ز~
سيرين0.293 ز~
ٽائيروسائن0.16 ز~
cysteine0.11 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول51 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب3.838 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.06 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.244 ز~
18: 0 اسٽارين1.543 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب6.544 زمنٽ 16.8 г39٪8.8٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.031 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)6.508 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.003 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب3.887 ز11.2 کان 20.6 لاء34.7٪7.9٪
18: 2 لينڪوڪ3.625 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.231 ز~
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -30.002 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.017 ز~
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -30.008 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.246 ز0.9 کان 3.7 لاء27.3٪6.2٪
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.005 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس3.642 ز4.7 کان 16.8 لاء77.5٪17.6٪
 

توانائي جو قدر 441 ڪيڪال آهي.

  • اوز = 28.35 ج (125 ڪلو)
  • وڏي = 6 gr (26.5 ڪلو)
  • وچولي = 4 g (17.6 kcal)
  • نن =و = 3 g (13.2 kcal)
  • پيالو ، اوبر = 80 g (352.8،XNUMX kcal)
ڪوڪيز، وينلا وافلز، گھٽ مواد چربی، 15.2٪ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B1 - 18,3٪ ، وٽامن B2 - 17,8،9٪ ، ويٽامين B24 - 15,5٪ ، وٽامن پي پي - 13،13,2٪ ، فاسفورس - 13,1٪ ، آئرن - 20,5،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪلوريڪ مواد 441 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڪڪڙين لاء مفيد آهي، وينلا وافل، گھٽ مواد سان. چربی، 15.2٪، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت بسڪيٽ، وينلا وافل، گھٽ مواد سان. چربی، 15.2٪

جواب ڇڏي وڃو