سچو چين ، پنهنجي هزارين سالن جي تاريخ ۽ ڪڏهن ڪڏهن ناقابل سمجهي دنيا جي نظر سان ، مغربي دنيا لاءِ هڪ راز بڻيل آهي. ۽ دنيا جون روايتون ، وچين برطانيه ۾ داخل ٿي ، خاص خاصيتون حاصل ڪري ٿي. چيني ڏاڪڻ انهي جي هڪ حيرت انگيز مثالن مان خدمت ڪن ٿا.
تڪميل جي خواهش
ا ، چين جي ويرينين ۾ ، عام طور تي عام طور تي recognizedاڻايل قسمين جو 10 سيڪڙو مختص ڪيا وڃن ٿا. مقامي شراب ٺاهيندڙ جلدي يورپين جي فوقيت کي تسليم ڪن ٿا ۽ شراب درآمد ڪرڻ پسند ڪن ٿا "چيٽيو لافيٽ", "مالبيڪ" or "Pinot noir. ” بهرحال ، شراب "ڪيبرنيٽ فرانڪ" اهي محنتي طريقي سان پنهنجو پاڻ کي ٺاهين ٿا ، ان کي سالن کان بهتر بنائڻ. واٽر ۽ مرچ جي رنگن سان گڏ هڪ تيزي سان تازو گلدستو ، ڪرسن ۽ رسبي شيمر جا نوٽس. روشن امير ذائقو مخمل جي بناوت ، هم آهنگي جي تيزابيت ۽ رسالي بيري جي لحاظ کان ڌار آهي. انهي شراب جي پيشڪش ڪرڻ کي سفارش ڪئي وڃي ٿي ته اهو لال گوشت ۽ عمر وارا کير سان.
ايشيائي دلت
چيني جون پرڏيهي ترجيحن جو مطالعو ڪندي ، اسان اهو نتيجو ڪري سگهون ٿا ته گهڻو ڪري اهي فرانسيسي شراب ڏانهن گهيرو ڪندا آهن. انهن جي تقليد ۾ ، ڪجهه شراب خانا پيدا ڪندا آهن "Merlot. ” جادوئي darkاڙھو colorاڙھو رنگ موھي ٿو چمڪندڙ روبي نمايانن سان. ذائقي تي غلبو آھي چري ، پلم ۽ رسبريءَ جي دلڪش ٽونز جو وينلا ، دارچيني ۽ ڪارمل جي نازڪ نوٽس سان. بلڪه نرم بناوت ۽ richرپور ميوي جي گلدستيءَ سان ، ھي نيم سڪل wineاڙھي شراب نامياتي طور تي پورڪ ۽ ڪڪڙ جي وينجن کي مڪمل ڪري ٿي ، ان سان گڏ illedريل راند کي ھڪڙي مصالحي دار چٽڻيءَ سان.
زرد ديوتا
سائي وقت ، مڊل ڪنگڊم ۾ اصلي چيني وائنز allين س aboveني کان مٿانهون آهن. س most کان قديم ۽ مشھور زرد شراب آھي. 4 ھزارين سالن تائين ، اھو چانورن ۽ جوار مان aاھيو ويو آھي ھڪڙي خاص ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي. ھن جي مھرباني ، اھو حاصل ڪري ٿو ھڪڙو صاف شفاف زرد رنگ ۽ 15-20٪ جي طاقت. ماهرن جو چوڻ آهي ته پيئڻ جو ذائقو شيري ۽ ماديرا جي وچ ۾ هڪ صليب وانگر آهي. ڪيترائي ماڻھو سڏيندا آھن پيالي شراب کي ا sakeواٽ خاطر ، خاص ڪري جڏھن کان اھي پيئندا آھن اھو گرم ٿي ويندو آھي. چيني خوش آهن ته ان کي اچار طور استعمال ڪن ۽ سخاوت سان ان کي م fishي ۽ گوشت ۾ شامل ڪن.
شراب جي رسم
هڪ ٻيو مثالي ، ڪيترائي چيني عام نالو هيٺ شراب ٺاهڻ تي غور ڪندا آهن "مجيو. ” اھي پڻ تيار ڪيا ويا آھن سفيد چانورن جي قسمن مان خمير ذريعي. نتيجي طور ، پيئڻ ل almost color بي رنگ ٿي وي ٿو ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن محض قابل توجہ سوناري رنگ حاصل ڪري ٿو. شراب جي طاقت پڻ مختلف ٿي سگھي ٿي ، پر ، ضابطي جي طور تي ، 20 سيڪڙو کان و notيڪ نھ آھي. شراب جي هڪ خاص خصوصيت "مجيو" لوڻ جو هڪ ننڙو مواد آهي. ڪسٽم مطابق ، اھو ceريل آھي پورسلين جيلن ۾ ، پوءِ نن tن پيالن ۾ ا andلايو ويو ۽ betweenالھين جي وچ ۾ anyڪيو ويو بغير ڪنھن اضافو جي.
سردار لاءِ پيئو
اناج جي شراب جي وچ ۾ ، يا ، جيئن چينين انهن کي “هوانگ جيو” چون ٿا ، هڪ “شيڪسنگ” کي ڌار ڪري سگهي ٿو. اهو خمير چانور جي خاص قسم جي خمير جي ڪري خاصيت وارو سرخ رنگ پيدا ٿئي ٿو. اهو قابل ذڪر آهي ته شراب ٻئي خشڪ ۽ مٺي ٿي سگهندي آهي ۽ ان جي طاقت 12 کان 16 سيڪڙو تائين هوندي آهي. ڪڏهن ڪڏهن پيئڻ جي عمر 50 سال تائين پهچي وڃي ٿي. اهو چيو وڃي ٿو ته هن شراب جي مداحن ۾ پاڻ مائو زيڊانگ هو. گهڻو ڪري ، عظيم پائلٽ پسند ڪيو آهي سور جو edاٿل پیاز ، جڙي ٻوٽين ۽ مشروم سان سٿيل ، مڪمل طور تي ”شوڪسنگ“ ۾ ڳري. هن کاڌا ٺاهڻ واري مائو کي ”دماغ لاءِ کاڌو“ سڏيو.
سونا معيار
چانورن جي شراب جو هڪ ٻيو نمايان نمائندو - “فوجيان” ، ڪيترن صدين تائين فوزو صوبي ۾ پيدا ٿيو. مٿي mentionedاڻايل قسمن وانگر ، اهو چانورن ۽ خمير جي خمير ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه ، لازمي طور تي روشن ڳاڙهي رنگ جي خاص ٺهيل ungiنگيون. هي راز جزو پيئڻ کي هڪ منفرد طنز جو گوشت ڏيندو آهي. رستي جي ذريعي ، شراب “فوجنين” جي گلوبل اميرن سان گڏ امير گلدسته ۽ ڊگهي عمر سان بار بار ڏکڻ ايشيا ايشيا جي وڏن مقابلن ۾ معتبر انعام سان نوازيو ويو آهي.
سڀ ڏسندڙ اکين
چين جي پسنديده مستند شرابن مان ”لانگيان“ چئي سگھجي ٿو ، جنهن جو ترجمو آهي ”ڊريگن جي اک“. اھو تعلق رکي ٿو putao-chiu جي درجي سان ، اھو آھي ، انگور جي شراب لاءِ. اسان جي نقطي نظر کان ، ھي ڪجھ به ناھي ر tableو ٽيبل شراب. پيئڻ آهي امبر پيلو رنگ ۾ سون جي رنگن سان ۽ آهي هڪ خوشگوار خوشگوار گلدستا ا notesرندي ا fruitsرندڙ ميون ۽ ليمن جي نوٽس سان. رسيل ميون جا تلفظ ، ralل نزاڪتن سان جڙيل ، آسانيءَ سان ختم ٿي و aن ٿا ڊگھي ذائقي واري ذائقي ۾. "Lunyan" ھڪڙو مناسب اختيار آھي aperitif لاءِ. اھو سامونڊي کاoodي ، ا whiteي م fishي ۽ مصالحي دار نوڊلز سان به چي ريت ھلي ٿو.
قدرتي هاري
تقريبن س touristsئي سياح جن چيني شراب جو مطالعو ڪيو آھي ، يقينا mention ذڪر ڪندا غير معمولي مقامي رنگن جو. انھن کي منسوب ڪري سگھجي ٿو وائنز انھيءَ حقيقت جي ڪري ته اھي تيار ڪيا ويا آھن ميون ۽ erير جي بنياد تي ، انگور سميت. انھن ۾ شامل آھن جڙي ،وٽيون ، گلن ، پاڙون ، ۽ شايد س most کان و ingredientsيڪ غير ملڪي اجزا: چھپڪيون ، سانپ ۽ وorون. بوتلن ۾ ، اھي آھن ”illedھيل“ پوري يا حصن ۾. چيني دعويٰ ڪن ٿا ته ھي دوائون ڪنھن به بيماريءَ جو علاج ڪنديون ، اصلي شيءِ چونڊڻ آھي اجزاء جي صحيح ساخت. پر ر onlyو تجربن جا سis کان و loversيڪ شوقين عاشق معجزي واري امرت جو مزو و toڻ جي جرئت ڪندا.
جيترو به ٿي سگھي ، چين جي شراب جي فهرست ۾ ، توهان پنهنجي ذاتي شراب جي ميلاپ جي لائق دلچسپ نموني ڳولي سگهو ٿا. انهن دوستن لاءِ هڪ تحفو طور جيڪو unusualاڻين ٿا ته غيرمشروط مشروبات جي ساراهه ڪيئن ڪجي ، چين کان شراب مناسب آهي