quesadillas ٺاهڻ لاء، توهان کي tortillas جي ضرورت آهي، جيڪي هاڻي سڀني سپر مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن. quesadilla جي جوڙجڪ ۾ هميشه پني شامل آهي، پر اهو گهڻو نه هجڻ گهرجي، پنير هتي هڪ پابند جزو آهي، پر باقي اجزاء سان توهان کي بهتر بڻائڻ گهرجي. بنيادي Quesadilla ترڪيبون لپيل Quesadilla: وچولي گرميءَ تي هڪ ڳري لوهه جي ڪڪڙ کي گرم ڪريو، ان تي مکڻ يا ڪڻڪ جو ٽارٽيلا رکو (مڪن جو ٽارٽيلا ٿورڙو خشڪ آهي، تنهنڪري ان کي ٿوري سبزي جي تيل ۾ گرم ڪريو)، جڏهن ٽارٽيلا هلڪو ڳاڙهو ٿي وڃي، ان کي ڦيرايو ۽ ان سان گڏ اڇلايو. ٿورڙو ڀريل پنير. جڏهن پنير نرم هجي پر اڃا ڳريل نه هجي، quesadilla کي ٿلهي ڪٽلي ڪيلنٽرو سان ڇڪيو ۽ پنهنجي گهربل ٽاپنگ شامل ڪريو. ان کان پوء quesadilla جي ڪنڊ تي وڌو ۽ ٻئي 1-2 منٽن لاء کائڻ. گرم خدمت ڪريو. فليٽ quesadilla: ساڳئي طريقي سان پچايو، پر ڪيڪ نه لپايو، پر هڪ ٻي ٽوليلا سان ڀريل ڀريو. جڏهن پنير نرم آهي، Quesadilla مٿان ڦيرايو ۽ پنير کي ڪجهه منٽن لاء ڀڄايو. quesadilla کي پٽي ۾ ڪٽ ڪريو ۽ سالسا ۽ ڳاڙھي ڪريم سان خدمت ڪريو. جيڪڏهن توهان گھر جي پارٽي ۾ مهمانن کي quesadillas جي خدمت ڪرڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو، پهرين مهمانن جي اچڻ سان ئي پچائڻ شروع ڪريو. quesadillas کي گرم رکڻ لاء، انھن کي اڳئين گرم ٿيل تندور ۾ رکو. quesadillas لاء ٽوپنگ: 1) ڪاري ڀاڄيون، ٿلهي ٿلهي ٿلهي، پسيل مونٽيري جئڪ پنير (يا بکري پنير)، ڊي-سيڊ ڪيل سيرانو چلي مرچ. 2) ٽماٽا، ٿلهي ڪٽلي زيتون، ٿلهي ڳاڙهي پياز، نرم فيٽا پنير.
3) لوبيا، avocado، arugula، Cheddar پنير.
4) بيگن، مشروم، گھنٽي مرچ، ٽماٽو، پياز، موززرلا پنير، گودا پنير. ڀاڄين کي چڱي طرح ڪٽيو ۽ سبزي جي تيل ۾ پياز سان گڏ ڪريو. 5) زچيني، مکڻ، ڪارو لوبيا، cilantro، Monterey Jack پنير، زميني مرچ.
6) پياز سان ڀريل گھنٽي مرچ - quesadillas لاءِ ھڪڙو وڏو، نرم ۽ رسيل ڀرڻ. هن ترڪيب ۾، توهان کي به ڪجهه ڪريم ۽ ڪنهن grated سخت پنير جي ضرورت پوندي. جڙي ٻوٽين مان اهو بهتر آهي ته cilantro استعمال ڪرڻ. Quesadillas کي اچار سان گڏ ڪري سگھجي ٿو.
ذريعو: nowfoods.com ترجمو: لڪشمي