مواد
Chanterelle false (Hygrophoropsis aurantiaca)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Boletales (Boletales)
- خانداني: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- نسل: هائيگروفورپسس (هائگروفورپسس)
- قسم: Hygrophoropsis aurantiaca (False chanterelle)
- نارنگي ڳالهائيندڙ
- ڪوڪوشڪا
- هائيگروفورپسس نارنگي
- ڪوڪوشڪا
- Agaricus aurantiacus
- ميروليس اورانٽيڪس
- Cantharellus aurantiacus
- ڪلائيٽو سائبي اورانٽياڪا
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharelus
- Cantharellus brachypodus
- چانٿاريلس روينيلي
- ميروليس brachypods
مٿو: 2-5 سينٽي ميٽر جي قطر سان، سٺي حالتن ۾ - 10 سينٽي ميٽرن تائين، پهرين محدب تي، هڪ ڀريل يا مضبوط طور تي مڙيل ڪنڊ سان، پوء فليٽ سجيل، اداس، فنل جي شڪل سان، عمر سان گڏ، هڪ وکر پتلي ڪنڊ سان، اڪثر موجندڙ. مٿاڇري تي ٿلهي، سڪل، مخملي عمر سان غائب ٿي ويندي آهي. ٽوپي جي چمڙي نارنگي، پيلي-نارنگي، نارنگي ناسي، مرڪز ۾ سڀ کان اونداهي، ڪڏهن ڪڏهن بيچيني مرڪب علائقن ۾ نظر ايندي آهي، جيڪي عمر سان گڏ غائب ٿي ويندا آهن. ڪنارو هلڪو، پيلو پيلو، لڳ ڀڳ اڇو ٿيندو آهي.
پليٽ: بار بار، ٿلهو، پليٽ کان سواء، پر ڪيترن ئي شاخن سان. زور سان هيٺ لهڻ. پيلو نارنگي، ٽوپي کان وڌيڪ روشن، دٻائڻ تي ناسي ٿي ويندا آهن.
پيئي: 3-6 سينٽي ميٽر ڊگھو ۽ 1 سينٽي ميٽر تائين، بيس جي طرف سلنڈر يا ٿورڙو تنگ، پيلو-نارنگي، ٽوپي کان وڌيڪ روشن، پليٽن وانگر ساڳيو رنگ، ڪڏهن ڪڏهن بنياد تي ناسي. بنياد تي وکر ٿي سگھي ٿو. نوجوان مشروم ۾، اهو سڄو هوندو آهي، عمر سان اهو ڳري آهي.
پل: ٽوپي جي وچ ۾ ٿلهو، ڪنارن ڏانهن پتلي. ٿلهو، عمر جي لحاظ کان ڪجهه ڪپڙو، پيلو، پيلو، پيلو نارنگي. ٽنگ ڳاڙهي، سخت، ڳاڙهي رنگ جي.
عضوا: ڪمزور.
مزو: بيان ڪيل ٿورڙو ناپسنديده، مشڪل سان فرق ڪرڻ.
اسپور پائوڊر: اڇو.
تڪرار: 5-7.5 x 3-4.5 µm، بيضوي، هموار.
ڪوڙي چنٽيريل آگسٽ جي شروعات کان وٺي آڪٽوبر جي آخر تائين (گهڻو ڪري آگسٽ جي وچ کان سيپٽمبر جي آخري ڏهن ڏينهن تائين) مخروطي ۽ مخلوط ٻيلن ۾، مٽيءَ تي، ڪچري ۾، ماس ۾، سڙيل پائن جي ڪاٺ تي ۽ ان جي ويجهو رهي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن anthills جي ويجهو، اڪيلو ۽ وڏي گروپن ۾، اڪثر هر سال.
يورپ ۽ ايشيا جي گرمي پد وارن علائقن ۾ ورهايل آهي.
عام chanterelle (Cantharellus cibarius)
جنهن سان ڪوڙي chanterelle ڦرڻ جي وقت ۽ رهائش جي لحاظ کان هڪ ٻئي سان ٽڪرائجي ٿي. اهو آساني سان هڪ ٿلهي ٿلهي (حقيقي chanterelles ۾ - گوشت ۽ ٿلهي) بناوت، پليٽن ۽ پيرن جو هڪ روشن نارنگي رنگ سان فرق ڪري ٿو.
ڳاڙهو ڪوڙو chanterelle (Hygrophoropsis rufa)
ڪيپ تي واضح اسڪيل جي موجودگي ۽ ڪيپ جي وڌيڪ بھوري مرڪزي حصي جي وچ ۾ فرق.
هڪ ڊگهي وقت لاء Chanterelle ڪوڙو هڪ زهر مشروم سمجهيو ويندو هو. ان کان پوء ان کي "مشروط طور خوردني" جي درجي ۾ منتقل ڪيو ويو. ھاڻي گھڻا ماڪولوجسٽ ان کي کائڻ جي بجاءِ ٿورڙو زهريلو سمجھندا آھن، جيتوڻيڪ گھٽ ۾ گھٽ 15 منٽن تائين اُبلائڻ کان پوءِ. جڏهن ته ڊاڪٽر ۽ ماڪولوجسٽ هن معاملي تي اتفاق نه ڪيو آهي، اسان سفارش ڪريون ٿا ته مشروم جي حساسيت رکندڙ ماڻهن کي هن مشروم کي کائڻ کان روڪيو وڃي: اتي ڄاڻ آهي ته غلط chanterelle جو استعمال گيسٽرو اينٽرائٽس جي بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
ها، ۽ هن مشروم جو ذائقو حقيقي chanterelle کان تمام گهٽ آهي: ٽنگون سخت آهن، ۽ پراڻي ٽوپي مڪمل طور تي بيزاري، ڪپهه-ربر آهي. ڪڏهن ڪڏهن انهن کي پائن جي ڪاٺ مان هڪ ناپسنديده ذائقو آهي.
مشروم Chanterelle غلط بابت وڊيو:
مضمون شناخت ۾ سوالن مان فوٽو استعمال ڪري ٿو: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.