ڪيليز ترڪيز ، ڪڪڙ ، صرف چمڙي ، پکا. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر299 ڪلو1684 ڪلو17.8٪6%563 ز
پروٽين20.94 ز76 ز27.6٪9.2٪363 ز
سوڻ23.28 ز56 ز41.6٪13.9٪241 ز
پاڻي55.46 ز2273 ز2.4٪0.8٪4098 ز
ايش0.73 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.025 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯1.7٪0.6٪6000 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.159 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯8.8٪2.9٪1132 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.278 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯5.6٪1.9٪1799 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.07 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯3.5٪1.2٪2857 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ4 مگ400 مگ1%0.3٪10000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.22 مگ3 مگ7.3٪2.4٪1364 ز
ويتامين پي پي ، اين2.634 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯13.2٪4.4٪759 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي181 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯7.2٪2.4٪1381 ز
ڪيليميم ، ڪيو35 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯3.5٪1.2٪2857 ز
مگنيشيم ، ايم17 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯4.3٪1.4٪2353 ز
سوڊيم ، اين61 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯4.7٪1.6٪2131 ز
فاسفورس ، پي150 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯18.8٪6.3٪533 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.86 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯10.3٪3.4٪968 ز
مهانگني ، ايم0.02 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1%0.3٪10000 ز
کوپر ، ڪيو129 مگ1000 مگ12.9٪4.3٪775 ز
سيلينيم ، سي153.1 مگ55 مگ278.4٪93.1٪36 ز
زنڪ ، زن2.05 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯17.1٪5.7٪585 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.615 ز~
valine0.881 ز~
هسٽڊين *0.402 ز~
Isoleucine0.673 ز~
leucine1.229 ز~
lysine1.25 ز~
مينٿين0.419 ز~
threonine0.747 ز~
tryptophan0.167 ز~
فينليلنين0.707 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.698 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.873 ز~
glycine3.34 ز~
گلووتامڪ اسيد2.603 ز~
Proline1.953 ز~
سيرين0.851 ز~
ٽائيروسائن0.476 ز~
cysteine0.348 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول144 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب6.07 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.18 ز~
16: 0 پالمٽيڪ4.38 ز~
18: 0 اسٽارين1.16 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب9.92 زمنٽ 16.8 г59٪19.7٪
16: 1 پيامائيٽوڪ1.72 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)7.99 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب5.33 ز11.2 کان 20.6 لاء47.6٪15.9٪
18: 2 لينڪوڪ4.82 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.36 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.06 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.36 ز0.9 کان 3.7 لاء40٪13.4٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس4.88 ز4.7 کان 16.8 لاء100٪33.4٪
 

توانائي جو قدر 299 ڪيڪال آهي.

  • يونٽ (تيار ڪرڻ لاءِ 1 lb تيار ڪرڻ) = 34 g (101.7 kCal)
  • 0,5،121 ترڪي ، جلد ر =و = 361.8 g (XNUMX kcal)
ترڪي ، ڪڪڙ ، جلد ر ،و ، پڪل ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين پي پي - 13,2،18,8٪ ، فاسفورس - 12,9،278,4٪ ، مسوپر - 17,1،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 299 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، جيڪي ترڪي لاءِ مفيد آھن ، ڪڪڙ ، ر skinو چمڙي ، پڪل ، کیلوريون ، غذائي شيون ، مفيد خاصيتون ترڪي ، ڪڪڙ ، ر skinو چمڙي ، پڪل.

جواب ڇڏي وڃو