غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 277 ڪلو | 1684 ڪلو | 16.4٪ | 5.9٪ | 608 ز |
| پروٽين | 23.55 ز | 76 ز | 31٪ | 11.2٪ | 323 ز |
| سوڻ | 15.44 ز | 56 ز | 27.6٪ | 10٪ | 363 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9.5 ز | 219 ز | 4.3٪ | 1.6٪ | 2305 ز |
| پاڻي | 50.23 ز | 2273 ز | 2.2٪ | 0.8٪ | 4525 ز |
| ايش | 1.29 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 24 مگ | 900 مگ | 2.7٪ | 1% | 3750 ز |
| ريٽينول | 0.024 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.113 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 2.7٪ | 1327 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.147 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 3% | 1224 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.794 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 15.9٪ | 5.7٪ | 630 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.39 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 19.5٪ | 7% | 513 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 23 مگ | 400 مگ | 5.8٪ | 2.1٪ | 1739 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.28 مگ | 3 مگ | 9.3٪ | 3.4٪ | 1071 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 9.156 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 45.8٪ | 16.5٪ | 218 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 185 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 2.7٪ | 1351 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 20 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2% | 0.7٪ | 5000 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 2% | 1818 ز |
| سوڊيم ، اين | 287 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 22.1٪ | 8% | 453 ز |
| سلفر ، ايس | 235.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 23.6٪ | 8.5٪ | 425 ز |
| فاسفورس ، پي | 168 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 21٪ | 7.6٪ | 476 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.26 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 7% | 2.5٪ | 1429 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.055 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 1% | 3636 ز |
| کوپر ، ڪيو | 61 مگ | 1000 مگ | 6.1٪ | 2.2٪ | 1639 ز |
| سيلينيم ، سي | 27.2 مگ | 55 مگ | 49.5٪ | 17.9٪ | 202 ز |
| زنڪ ، زن | 1.06 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 3.2٪ | 1132 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.445 ز | ~ | |||
| valine | 1.147 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.682 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.171 ز | ~ | |||
| leucine | 1.723 ز | ~ | |||
| lysine | 1.841 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.616 ز | ~ | |||
| threonine | 0.963 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.268 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.938 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.334 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.04 ز | ~ | |||
| glycine | 1.466 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.75 ز | ~ | |||
| Proline | 1.238 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.869 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.762 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.326 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 84 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 4.12 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.09 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.76 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.2 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.37 ز | منٽ 16.8 г | 37.9٪ | 13.7٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.45 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 5.79 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.09 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 3.6 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 32.1٪ | 11.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 3.24 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.18 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.07 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.01 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.22 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 24.4٪ | 8.8٪ | |
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.01 ز | ~ | |||
| 22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.02 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 3.31 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 70.4٪ | 25.4٪ |
توانائي جو قدر 277 ڪيڪال آهي.
- يونٽ (تيار ڪرڻ لاءِ 1 lb تيار ڪرڻ) = 113 g (313 kCal)
- 0,5،188 ڪڪڙ ، ھڏا ڪ removedيا ويا = 520.8 гр (XNUMX кКал)
ڪڪڙ، برائلر ڪڪڙ، چمڙي سان اڇو گوشت، پکايا، بيٽر ۾ تريل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B5 - 15,9،6٪ ، وٽامن B19,5 - 45,8،21٪ ، وٽامن پي پي - 49,5،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 277 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڪڪڙ لاءِ ڪھڙو مفيد آھي، برائلر ڪڪڙ، اڇو گوشت چمڙي سان، پکا، بيٽر ۾ تريل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪڪڙ، برائلر، چمڙي سان اڇو گوشت، پکا، بيٽري ۾ تريل