غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 201 ڪلو | 1684 ڪلو | 11.9٪ | 5.9٪ | 838 ز |
| پروٽين | 13.29 ز | 76 ز | 17.5٪ | 8.7٪ | 572 ز |
| سوڻ | 15.96 ز | 56 ز | 28.5٪ | 14.2٪ | 351 ز |
| پاڻي | 69.09 ز | 2273 ز | 3% | 1.5٪ | 3290 ز |
| ايش | 1.1 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.048 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 1.6٪ | 3125 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.134 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 3.7٪ | 1343 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.673 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 6.7٪ | 743 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.21 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 5.2٪ | 952 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 7 مگ | 400 مگ | 1.8٪ | 0.9٪ | 5714 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.26 مگ | 3 مگ | 8.7٪ | 4.3٪ | 1154 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.969 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 4.9٪ | 1016 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 173 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.9٪ | 3.4٪ | 1445 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 145 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14.5٪ | 7.2٪ | 690 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 13 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 1.6٪ | 3077 ز |
| سوڊيم ، اين | 48 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 1.8٪ | 2708 ز |
| سلفر ، ايس | 132.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 6.6٪ | 752 ز |
| فاسفورس ، پي | 115 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 14.4٪ | 7.2٪ | 696 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.61 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 4.4٪ | 1118 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.015 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.4٪ | 13333 ز |
| کوپر ، ڪيو | 93 مگ | 1000 مگ | 9.3٪ | 4.6٪ | 1075 ز |
| سيلينيم ، سي | 26.5 مگ | 55 مگ | 48.2٪ | 24٪ | 208 ز |
| زنڪ ، زن | 2.9 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 24.2٪ | 12٪ | 414 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.867 ز | ~ | |||
| valine | 0.544 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.504 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.502 ز | ~ | |||
| leucine | 1.082 ز | ~ | |||
| lysine | 1.152 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.374 ز | ~ | |||
| threonine | 0.636 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.106 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.551 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.87 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.352 ز | ~ | |||
| glycine | 0.778 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 2.23 ز | ~ | |||
| Proline | 0.648 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.621 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.472 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.098 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 95 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.31 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.13 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.27 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 3.26 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.65 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.02 ز | منٽ 16.8 г | 29.9٪ | 14.9٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.25 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.77 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 4.51 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 40.3٪ | 20٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 4.18 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.33 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.33 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 36.7٪ | 18.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 4.18 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 88.9٪ | 44.2٪ |
توانائي جو قدر 201 ڪيڪال آهي.
- 0,5،227 lb = 456.3 g (XNUMX،XNUMX kCal)
ترڪي ، گوشت مشيني طور تي رد ڪيو ويو ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويٽامين B5 - 13,5،14,5٪ ، ڪلسيم - 14,4،48,2٪ ، فاسفورس - 24,2،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 201 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آھي ترڪي ، گوشت ميڪاني طور ھڏن کان جدا ، کیلوريون ، غذائي جزا ، مفيد خاصيتون ترڪي ، گوشت مشيني طور ھڏن کان جدا.