غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 230 ڪلو | 1684 ڪلو | 13.7٪ | 6% | 732 ز |
پروٽين | 10.5 ز | 76 ز | 13.8٪ | 6% | 724 ز |
سوڻ | 19.4 ز | 56 ز | 34.6٪ | 15٪ | 289 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.6 ز | 219 ز | 1.2٪ | 0.5٪ | 8423 ز |
پاڻي | 64.9 ز | 2273 ز | 2.9٪ | 1.3٪ | 3502 ز |
ايش | 2.6 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.087 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 2.5٪ | 1724 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.107 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 2.6٪ | 1682 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 43.7 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 3.8٪ | 1144 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.35 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 7% | 3% | 1429 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.12 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 6% | 2.6٪ | 1667 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 4 مگ | 400 مگ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.02 مگ | 3 مگ | 34٪ | 14.8٪ | 294 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.6 مگ | 10 مگ | 6% | 2.6٪ | 1667 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.22 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.7٪ | 6818 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.6 مگ | 120 مگ | 1.3٪ | 0.6٪ | 7500 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1.613 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 8.1٪ | 3.5٪ | 1240 ز |
بيڪن | 3.9 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 101 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4% | 1.7٪ | 2475 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 10 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 7 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 0.8٪ | 5714 ز |
سوڊيم ، اين | 879 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 67.6٪ | 29.4٪ | 148 ز |
سلفر ، ايس | 105 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 4.6٪ | 952 ز |
فاسفورس ، پي | 49 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 2.7٪ | 1633 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.88 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 2.1٪ | 2045 ز |
کوپر ، ڪيو | 30 مگ | 1000 مگ | 3% | 1.3٪ | 3333 ز |
سيلينيم ، سي | 16.9 مگ | 55 مگ | 30.7٪ | 13.3٪ | 325 ز |
زنڪ ، زن | 1.6 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 13.3٪ | 5.8٪ | 750 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.707 ز | ~ | |||
valine | 0.573 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.273 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.557 ز | ~ | |||
leucine | 0.797 ز | ~ | |||
lysine | 0.791 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.265 ز | ~ | |||
threonine | 0.357 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.109 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.425 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.651 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.005 ز | ~ | |||
glycine | 1.013 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.304 ز | ~ | |||
Proline | 0.606 ز | ~ | |||
سيرين | 0.432 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.341 ز | ~ | |||
cysteine | 0.175 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 87 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 7.125 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.023 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.015 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.453 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 4.177 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 2.457 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 9.628 ز | منٽ 16.8 г | 57.3٪ | 24.9٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 1.167 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 8.461 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.29 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 11.5٪ | 5% | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.99 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.299 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.299 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 33.2٪ | 14.4٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.99 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 21.1٪ | 9.2٪ |
توانائي جو قدر 230 ڪيڪال آهي.
- سوسن (7/8 ″ ڊي x 2 ″ ڊگھو) = 16 g (36.8 kcal)
- 7 سوسائيز (نڪ مان نڪتل مواد ، نيٽ wt 4 oz) = 113 гр (259.9 кКал)
ساسج ، وينجن ، کنڊ ، ڪڪڙ ، گوشت ۽ سور جو گوشت ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 34 سيڪڙو ، سليينيم - 30,7،13,3 ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 230 ڪيڪال ، ڪيميائي مرڪب ، غذائيت ، وٽامن ، معدنيات ، اهو ڇو مفيد آهي؟