ڪليري سوسج ، وينينز ، کنڊ ، ڪڪڙ ، گوشت ۽ سور جو گوشت. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر230 ڪلو1684 ڪلو13.7٪6%732 ز
پروٽين10.5 ز76 ز13.8٪6%724 ز
سوڻ19.4 ز56 ز34.6٪15٪289 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو2.6 ز219 ز1.2٪0.5٪8423 ز
پاڻي64.9 ز2273 ز2.9٪1.3٪3502 ز
ايش2.6 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.087 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯5.8٪2.5٪1724 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.107 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯5.9٪2.6٪1682 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين43.7 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯8.7٪3.8٪1144 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.35 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯7%3%1429 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.12 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯6%2.6٪1667 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ4 مگ400 مگ1%0.4٪10000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن1.02 مگ3 مگ34٪14.8٪294 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول0.6 مگ10 مگ6%2.6٪1667 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.22 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.5٪0.7٪6818 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون1.6 مگ120 مگ1.3٪0.6٪7500 ز
ويتامين پي پي ، اين1.613 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯8.1٪3.5٪1240 ز
بيڪن3.9 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي101 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯4%1.7٪2475 ز
ڪيليميم ، ڪيو10 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯1%0.4٪10000 ز
مگنيشيم ، ايم7 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯1.8٪0.8٪5714 ز
سوڊيم ، اين879 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯67.6٪29.4٪148 ز
سلفر ، ايس105 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯10.5٪4.6٪952 ز
فاسفورس ، پي49 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯6.1٪2.7٪1633 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في0.88 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯4.9٪2.1٪2045 ز
کوپر ، ڪيو30 مگ1000 مگ3%1.3٪3333 ز
سيلينيم ، سي16.9 مگ55 مگ30.7٪13.3٪325 ز
زنڪ ، زن1.6 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯13.3٪5.8٪750 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.707 ز~
valine0.573 ز~
هسٽڊين *0.273 ز~
Isoleucine0.557 ز~
leucine0.797 ز~
lysine0.791 ز~
مينٿين0.265 ز~
threonine0.357 ز~
tryptophan0.109 ز~
فينليلنين0.425 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.651 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.005 ز~
glycine1.013 ز~
گلووتامڪ اسيد1.304 ز~
Proline0.606 ز~
سيرين0.432 ز~
ٽائيروسائن0.341 ز~
cysteine0.175 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول87 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب7.125 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.023 ز~
12: 0 لورڪ0.015 ز~
14: 0 ماسڪ0.453 ز~
16: 0 پالمٽيڪ4.177 ز~
18: 0 اسٽارين2.457 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب9.628 زمنٽ 16.8 г57.3٪24.9٪
16: 1 پيامائيٽوڪ1.167 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)8.461 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.29 ز11.2 کان 20.6 لاء11.5٪5%
18: 2 لينڪوڪ0.99 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.299 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.299 ز0.9 کان 3.7 لاء33.2٪14.4٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.99 ز4.7 کان 16.8 لاء21.1٪9.2٪
 

توانائي جو قدر 230 ڪيڪال آهي.

  • سوسن (7/8 ″ ڊي x 2 ″ ڊگھو) = 16 g (36.8 kcal)
  • 7 سوسائيز (نڪ مان نڪتل مواد ، نيٽ wt 4 oz) = 113 гр (259.9 кКал)
ساسج ، وينجن ، کنڊ ، ڪڪڙ ، گوشت ۽ سور جو گوشت ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ويتامين بي 12 - 34 سيڪڙو ، سليينيم - 30,7،13,3 ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 230 ڪيڪال ، ڪيميائي مرڪب ، غذائيت ، وٽامن ، معدنيات ، اهو ڇو مفيد آهي؟

جواب ڇڏي وڃو