غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 335 ڪلو | 1684 ڪلو | 19.9٪ | 5.9٪ | 503 ز |
پروٽين | 11.31 ز | 76 ز | 14.9٪ | 4.4٪ | 672 ز |
سوڻ | 18.37 ز | 56 ز | 32.8٪ | 9.8٪ | 305 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 29.19 ز | 219 ز | 13.3٪ | 4% | 750 ز |
کاڌي فائبر | 2 ز | 20 ز | 10٪ | 3% | 1000 ز |
پاڻي | 37.5 ز | 2273 ز | 1.6٪ | 0.5٪ | 6061 ز |
ايش | 1.63 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 18 مگ | 900 مگ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
ريٽينول | 0.01 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.073 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.4٪ | 6849 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 33 مگ | ~ | |||
ليپيپيين | 417 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 174 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.277 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 18.5٪ | 5.5٪ | 542 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.19 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 3.2٪ | 947 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 30.3 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 1.8٪ | 1650 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.49 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 2.9٪ | 1020 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.148 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 2.2٪ | 1351 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 69 مگ | 400 مگ | 17.3٪ | 5.2٪ | 580 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.76 مگ | 3 مگ | 25.3٪ | 7.6٪ | 395 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 0.7 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.2٪ | 12857 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.2 مگ | 10 مگ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.73 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 1.5٪ | 2055 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.07 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 2.52 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 6.1 مگ | 120 مگ | 5.1٪ | 1.5٪ | 1967 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 4.663 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 23.3٪ | 7% | 429 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 190 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 7.6٪ | 2.3٪ | 1316 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 20 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2% | 0.6٪ | 5000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 21 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1.6٪ | 1905 ز |
سوڊيم ، اين | 440 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 33.8٪ | 10.1٪ | 295 ز |
سلفر ، ايس | 113.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 3.4٪ | 884 ز |
فاسفورس ، پي | 103 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 12.9٪ | 3.9٪ | 777 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 2.7 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 15٪ | 4.5٪ | 667 ز |
مهانگني ، ايم | 0.267 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 4% | 749 ز |
کوپر ، ڪيو | 97 مگ | 1000 مگ | 9.7٪ | 2.9٪ | 1031 ز |
سيلينيم ، سي | 24.8 مگ | 55 مگ | 45.1٪ | 13.5٪ | 222 ز |
زنڪ ، زن | 1.86 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 15.5٪ | 4.6٪ | 645 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 26.13 ز | ~ | |||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 1.84 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.4 ز | ~ | |||
مالٽڪو | 1.06 ز | ~ | |||
فرقو | 0.38 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.577 ز | ~ | |||
valine | 0.511 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.309 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.461 ز | ~ | |||
leucine | 0.895 ز | ~ | |||
lysine | 0.614 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.207 ز | ~ | |||
threonine | 0.413 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.118 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.496 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.578 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.82 ز | ~ | |||
glycine | 0.568 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.542 ز | ~ | |||
Proline | 0.855 ز | ~ | |||
سيرين | 0.454 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.306 ز | ~ | |||
cysteine | 0.157 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 26 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.826 ز | وڌ 1.9 г | |||
غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.686 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.156 ز | وڌ 18.7 г | |||
10: 0 مڪرت | 0.021 ز | ~ | |||
12: 0 لورڪ | 0.009 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.191 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.021 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 3.102 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.067 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 1.675 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.039 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.02 ز | ~ | |||
24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.01 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 7.121 ز | منٽ 16.8 г | 42.4٪ | 12.7٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.03 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.303 ز | ~ | |||
16: 1 سيس | 0.29 ز | ~ | |||
16: 1 ٽرانس | 0.013 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.001 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 6.703 ز | ~ | |||
18: 1 سيس | 6.03 ز | ~ | |||
18: 1 ٽرانس | 0.672 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.082 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.001 ز | ~ | |||
22: 1 سيس | 0.001 ز | ~ | |||
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.003 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 4.268 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 38.1٪ | 11.4٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 3.848 ز | ~ | |||
18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.141 ز | ~ | |||
18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 3.665 ز | ~ | |||
18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.042 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.304 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.301 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.003 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.045 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.02 ز | ~ | |||
20: 3 اوميگا -6 | 0.012 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.029 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.313 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 34.8٪ | 10.4٪ | |
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.008 ز | ~ | |||
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.008 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.002 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 3.762 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 80٪ | 23.9٪ |
توانائي جو قدر 335 ڪيڪال آهي.
ريسٽورنٽ ، لاطيني ، ايمپناڊاس ، گوشت ، پکا ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 18,5،9٪ ، وٽامن B17,3 - 12،25,3٪ ، وٽامن بي 23,3 - 12,9،15٪ ، وٽامن پي پي - 13,4،45,1٪ ، فاسفورس - 15,5،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 335 ڪيڪال ، ڪيميائي جوڙ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، ريسٽورنٽ لاءِ ڇا مفيد آهي ، ليٽينو ، ايمپناڊس ، گوشت ، پکايا ، ڪيلوريز ، غذائي شيون ، مفيد پراپرٽيز ريسٽورنٽ ، لاتوينو ، ايمپناڊاس ، بيف