ڪيوري جو جوار ، مونگ جو مفت مرکب ، تيل ۾ لوڻ ، لوڻ سان گڏ. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر615 ڪلو1684 ڪلو36.5٪5.9٪274 ز
پروٽين15.52 ز76 ز20.4٪3.3٪490 ز
سوڻ56.17 ز56 ز100.3٪16.3٪100 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو16.77 ز219 ز7.7٪1.3٪1306 ز
کاڌي فائبر5.5 ز20 ز27.5٪4.5٪364 ز
پاڻي3.15 ز2273 ز0.1٪72159 ز
ايش2.89 ز~
Vitamins
بيٽا ڪيروٽين0.004 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯0.1٪125000 ز
بيٽا Cryptoxanthin1 مگ~
لوٽين + زينڪسٿين22 مگ~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.504 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯33.6٪5.5٪298 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.486 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯27٪4.4٪370 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين51.2 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯10.2٪1.7٪977 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.962 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯19.2٪3.1٪520 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.18 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯9%1.5٪1111 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ56 مگ400 مگ14٪2.3٪714 ز
ويتامين سي ، ascorbic0.5 Ù…Ú¯90 Ù…Ú¯0.6٪0.1٪18000 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي8.2 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯54.7٪8.9٪183 ز
وٽامن K ، فيلوڪينون17.9 مگ120 مگ14.9٪2.4٪670 ز
ويتامين پي پي ، اين1.964 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯9.8٪1.6٪1018 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي544 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯21.8٪3.5٪460 ز
ڪيليميم ، ڪيو106 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯10.6٪1.7٪943 ز
مگنيشيم ، ايم251 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯62.8٪10.2٪159 ز
سوڊيم ، اين306 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯23.5٪3.8٪425 ز
سلفر ، ايس155.2 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯15.5٪2.5٪644 ز
فاسفورس ، پي449 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯56.1٪9.1٪178 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في2.57 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯14.3٪2.3٪700 ز
مهانگني ، ايم1.547 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯77.4٪12.6٪129 ز
کوپر ، ڪيو1795 مگ1000 مگ179.5٪29.2٪56 ز
سيلينيم ، سي421.5 مگ55 مگ766.4٪124.6٪13 ز
زنڪ ، زن4.66 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯38.8٪6.3٪258 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)4.38 زوڌ 100 г
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.989 ز~
valine0.952 ز~
هسٽڊين *0.416 ز~
Isoleucine0.703 ز~
leucine1.265 ز~
lysine0.682 ز~
مينٿين0.346 ز~
threonine0.568 ز~
tryptophan0.252 ز~
فينليلنين0.82 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.715 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.617 ز~
glycine0.844 ز~
گلووتامڪ اسيد3.872 ز~
Proline0.773 ز~
سيرين1.62 ز~
ٽائيروسائن0.51 ز~
cysteine0.302 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب9.087 زوڌ 18.7 г
8: 0 ڪيپيٽل0.078 ز~
10: 0 مڪرت0.078 ز~
12: 0 لورڪ0.467 ز~
14: 0 ماسڪ0.342 ز~
16: 0 پالمٽيڪ4.932 ز~
18: 0 اسٽارين2.783 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب33.137 زمنٽ 16.8 г197.2٪32.1٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.329 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)32.517 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.149 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب11.449 ز11.2 کان 20.6 لاء100٪16.3٪
18: 2 لينڪوڪ11.137 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.249 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.249 ز0.9 کان 3.7 لاء27.7٪4.5٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس11.137 ز4.7 کان 16.8 لاء100٪16.3٪
 

توانائي جو قدر 615 ڪيڪال آهي.

  • پيالو = 144 g (885.6 kCal)
  • اوز = 28.35 ج (174.4 ڪلو)
نٽ، مونگ پھلي جو مفت ملايو، تيل ۾ تريل، لوڻ سان وٽامن B1 - 33,6%، وٽامن B2 - 27%، وٽامن B5 - 19,2%، وٽامن B9 - 14%، وٽامن E - 54,7%، وٽامن K - 14,9. ٪، پوٽاشيم - 21,8٪، ميگنيشيم - 62,8٪، فاسفورس - 56,1٪، لوھ - 14,3٪، مينگنيز - 77,4٪، ٽامي - 179,5٪، سلينيم - 766,4٪ زنڪ - 38,8٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
  • ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 615 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڪڪڙ لاءِ مفيد ڇا آهي، مونگ پھلي کان سواءِ ملايو، تيل ۾ تريل، لوڻ سان، ڪيلوريون، غذائي جز، مفيد خاصيتون، ميوا، مونگ پھلي کان سواءِ، تيل ۾ تريل، لوڻ سان

جواب ڇڏي وڃو