غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 386 ڪلو | 1684 ڪلو | 22.9٪ | 5.9٪ | 436 ز |
پروٽين | 56.19 ز | 76 ز | 73.9٪ | 19.1٪ | 135 ز |
سوڻ | 17.9 ز | 56 ز | 32٪ | 8.3٪ | 313 ز |
پاڻي | 16.92 ز | 2273 ز | 0.7٪ | 0.2٪ | 13434 ز |
ايش | 8.25 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 139 مگ | 900 مگ | 15.4٪ | 4% | 647 ز |
ريٽينول | 0.139 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.073 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.9٪ | 1.3٪ | 2055 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.262 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 14.6٪ | 3.8٪ | 687 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 2.29 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 45.8٪ | 11.9٪ | 218 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.176 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 2.3٪ | 1136 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 19.1 مگ | 3 مگ | 636.7٪ | 164.9٪ | 16 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 4.51 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 30.1٪ | 7.8٪ | 333 ز |
گاما توڪوفرول | 0.08 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ويتامين پي پي ، اين | 5.97 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 29.9٪ | 7.7٪ | 335 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 1000 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 40٪ | 10.4٪ | 250 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 1600 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 160٪ | 41.5٪ | 63 ز |
مگنيشيم ، ايم | 89 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 22.3٪ | 5.8٪ | 449 ز |
سوڊيم ، اين | 420 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 32.3٪ | 8.4٪ | 310 ز |
سلفر ، ايس | 561.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 56.2٪ | 14.6٪ | 178 ز |
فاسفورس ، پي | 1400 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 175٪ | 45.3٪ | 57 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 5.4 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 30٪ | 7.8٪ | 333 ز |
مهانگني ، ايم | 0.72 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 36٪ | 9.3٪ | 278 ز |
کوپر ، ڪيو | 148 مگ | 1000 مگ | 14.8٪ | 3.8٪ | 676 ز |
سيلينيم ، سي | 194 مگ | 55 مگ | 352.7٪ | 91.4٪ | 28 ز |
زنڪ ، زن | 6.7 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 55.8٪ | 14.5٪ | 179 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 3.1 ز | ~ | |||
valine | 2.66 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 1.01 ز | ~ | |||
Isoleucine | 2.15 ز | ~ | |||
leucine | 3.82 ز | ~ | |||
lysine | 3.69 ز | ~ | |||
مينٿين | 1.24 ز | ~ | |||
threonine | 2.39 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.51 ز | ~ | |||
فينليلنين | 2.01 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 3.52 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 4.81 ز | ~ | |||
glycine | 3.28 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 6.66 ز | ~ | |||
Proline | 2.36 ز | ~ | |||
سيرين | 2.45 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 1.57 ز | ~ | |||
cysteine | 0.46 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 249 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.59 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.01 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.76 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.06 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.25 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.19 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.32 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 6.86 ز | منٽ 16.8 г | 40.8٪ | 10.6٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.03 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 2.06 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.09 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.65 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.78 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.25 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.884 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 25.8٪ | 6.7٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.19 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.1 ز | ~ | |||
18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.13 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.02 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.007 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.15 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.91 ز | ~ | |||
21: 5 جينيکوسپاپنياناوڪ ، اوميگا -3 | 0.01 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 2.51 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 100٪ | 25.9٪ | |
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.007 ز | ~ | |||
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.14 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 1.22 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.374 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8% | 2.1٪ |
توانائي جو قدر 386 ڪيڪال آهي.
سڪل، خشڪ، (الاسڪا) وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 15,4٪، وٽامن B2 - 14,6٪، وٽامن B5 - 45,8٪، وٽامن B12 - 636,7٪، وٽامن اي - 30,1٪، وٽامن پي. - 29,9٪، پوٽاشيم - 40٪، ڪلسيم - 160٪، ميگنيشيم - 22,3،175٪، فاسفورس - 30٪، لوھ - 36٪، مينگنيز - 14,8٪، ٽامي - 352,7٪، سلينيم - 55,8٪ ٪، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 386 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي سميلٽ، خشڪ، (الاسڪا)، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت سميلٽ، خشڪ، (الاسڪا)