کیلوري جو مواد پهرين درجي جي اٽو جي ڪٽيل ماني (ماني). ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر259 ڪلو1684 ڪلو15.4٪5.9٪650 ز
پروٽين7.7 ز76 ز10.1٪3.9٪987 ز
سوڻ3 ز56 ز5.4٪2.1٪1867 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو50.1 ز219 ز22.9٪8.8٪437 ز
آرگينڪ ايسڊ0.3 ز~
کاڌي فائبر3.2 ز20 ز16٪6.2٪625 ز
پاڻي34.1 ز2273 ز1.5٪0.6٪6666 ز
ايش1.6 ز~
Vitamins
بيٽا ڪيروٽين0.01 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯0.2٪0.1٪50000 ز
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.16 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯10.7٪4.1٪938 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.05 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯2.8٪1.1٪3600 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين53 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯10.6٪4.1٪943 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.3 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯6%2.3٪1667 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.15 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯7.5٪2.9٪1333 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ28 مگ400 مگ7%2.7٪1429 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي1.7 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯11.3٪4.4٪882 ز
ويتامين اي ، بايوٽين1.84 مگ50 مگ3.7٪1.4٪2717 ز
ويتامين پي پي ، اين3 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯15٪5.8٪667 ز
niacin1.6 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي131 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯5.2٪2%1908 ز
ڪيليميم ، ڪيو22 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯2.2٪0.8٪4545 ز
سلکان ، سي2.2 Ù…Ú¯30 Ù…Ú¯7.3٪2.8٪1364 ز
مگنيشيم ، ايم33 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯8.3٪3.2٪1212 ز
سوڊيم ، اين429 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯33٪12.7٪303 ز
سلفر ، ايس58 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯5.8٪2.2٪1724 ز
فاسفورس ، پي85 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯10.6٪4.1٪941 ز
ڪلورين ، ڪل713 Ù…Ú¯2300 Ù…Ú¯31٪12٪323 ز
ٽريس عناصر
بوهر ، بي.48 مگ~
واناميم ، وي66 مگ~
لوھ ، في2 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯11.1٪4.3٪900 ز
آئيڊين ، مان3.2 مگ150 مگ2.1٪0.8٪4688 ز
ڪوبلٽ ، ڪو2 مگ10 مگ20٪7.7٪500 ز
مهانگني ، ايم0.84 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯42٪16.2٪238 ز
کوپر ، ڪيو140 مگ1000 مگ14٪5.4٪714 ز
موليبڊينم ، ايم.13.6 مگ70 مگ19.4٪7.5٪515 ز
سيلينيم ، سي6 مگ55 مگ10.9٪4.2٪917 ز
فلورائن ، ايف14.5 مگ4000 مگ0.4٪0.2٪27586 ز
ڪروم ، ڪر2.2 مگ50 مگ4.4٪1.7٪2273 ز
زنڪ ، زن0.74 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯6.2٪2.4٪1622 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس46.8 ز~
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)3.3 زوڌ 100 г
گليڪڪوز0.09 ز~
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.57 ز~
مالٽڪو1.06 ز~
sucrose0.04 ز~
فرقو1.01 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.36 ز~
valine0.372 ز~
هسٽڊين *0.16 ز~
Isoleucine0.39 ز~
leucine0.59 ز~
lysine0.2 ز~
مينٿين0.12 ز~
ميٿينين + سسٽائن0.29 ز~
threonine0.23 ز~
tryptophan0.09 ز~
فينليلنين0.42 ز~
فينيلالانين + ٽائروسائن0.64 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.26 ز~
اسپرارڪ ايسڊ0.3 ز~
glycine0.28 ز~
گلووتامڪ اسيد2.33 ز~
Proline0.76 ز~
سيرين0.33 ز~
ٽائيروسائن0.22 ز~
cysteine0.17 ز~
اسٽيرولس
فائيٽيسٽرولس20 Ù…Ú¯~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب0.5 زوڌ 18.7 г
12: 0 لورڪ0.01 ز~
14: 0 ماسڪ0.02 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.33 ز~
18: 0 اسٽارين0.15 ز~
20: 0 آرچينڪ0.01 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.18 زمنٽ 16.8 г7%2.7٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.01 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.17 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.9 ز11.2 کان 20.6 لاء8%3.1٪
18: 2 لينڪوڪ0.88 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.02 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.02 ز0.9 کان 3.7 لاء2.2٪0.8٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.88 ز4.7 کان 16.8 لاء18.7٪7.2٪
 

توانائي جو قدر 259 ڪيڪال آهي.

اٽي جو ڪٽيل لوف 1 گريڊ (ماني) ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 11,3،15٪ ، وٽامن پي پي - 31٪ ، ڪلورين - 11,1٪ ، آئرن - 20،42٪ ، ڪوبٽ - 14٪ ، مينگنيز - 19,4٪ ، تانبا - XNUMX٪ ، ميليبنڊيم - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • کلورين جسم ۾ هائيڊروچورڪ ايسڊ جي قيام ۽ رطوبت لاءِ ضروري آهي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • کوبال ويتامين B12 جو حصو آهي. فیٽ ايسڊ ميٽابولزم ۽ فولڪ ايسڊ ميٽابولزم جي اينزيميمس کي چالو ڪري ٿو.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • مولبيبم ڪيترن ئي اينزيمن جو ھڪ مرڪب آھي جيڪو سلفر ۾ شامل امينو اسيد ، پيئرن ۽ پيريمڊائنز جي ميٽابولزم مهيا ڪري ٿو.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 259 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، اهو ڪيئن مفيد آهي پهرين درجي جي اٽي مان ڪٽيل روٽي (ماني)، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون پهرين درجي جي اٽي مان ڪٽيل روٽي (ماني)

توانائي جي قيمت ، يا ڪليري مواد هضم دوران کاڌي مان انساني جسم ۾ توانائي جو مقدار خارج ٿئي ٿو. پيداوار جي توانائي جي قيمت ڪلو-ڪيلوريز (ڪيڪال) يا ڪلو-جولز (kJ) في 100 گرام ۾ ماپي ويندي آهي. پيداوار. کاڌي جي توانائيءَ جي قيمت کي ماپڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ ڪلو ڪلوري کي ”فوڊ ڪيلوري“ به چئبو آهي، تنهن ڪري ڪلو پريفڪس اڪثر خارج ڪيو ويندو آهي جڏهن (ڪلو) ڪيلورين ۾ ڪيلوريون بيان ڪرڻ وقت. توهان روسي شين لاء تفصيلي توانائي جدول ڏسي سگهو ٿا.

تغذي جو قدر - پيداوار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ ، چربی ۽ پروٽين جو مواد.

 

کاڌي جي پيداوار جي غذائي قيمت ـ کاڌي جي پيداوار جي جائداد جو هڪ سيٽ ، جنهن جي موجودگي ۾ انسان جي ضروري ضرورتن ۽ توانائي لاءِ طبعي ضرورتن جي پورائي ٿئي.

Vitamins، نامياتي مواد انسان جي ۽ گھڻن بينرن جي غذا ۾ نن quantitiesي مقدار ۾. وٽامن عام طور تي جانورن جي بدران نباتات ذريعي جوڙيا وڃن ٿا. وٽامن جي روزاني ضرورت صرف چند ملي گرام يا مائڪروگرامس آهي. نامياتي مادن جي برعڪس ، وٽامن مضبوط حرارتي حرڪت سان برباد ٿي وينديون آهن. ڪيترائي ويتامين غير مستحڪم آهن ۽ کاڌي کي پروسيسنگ دوران کاڌي کي وڃائي رهيا آهن.

جواب ڇڏي وڃو