غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 32 ڪلو | 1684 ڪلو | 1.9٪ | 5.9٪ | 5263 ز |
| پروٽين | 3.2 ز | 76 ز | 4.2٪ | 13.1٪ | 2375 ز |
| سوڻ | 0.7 ز | 56 ز | 1.3٪ | 4.1٪ | 8000 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2.9 ز | 219 ز | 1.3٪ | 4.1٪ | 7552 ز |
| کاڌي فائبر | 2.1 ز | 20 ز | 10.5٪ | 32.8٪ | 952 ز |
| پاڻي | 88.9 ز | 2273 ز | 3.9٪ | 12.2٪ | 2557 ز |
| ايش | 2.2 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 391 مگ | 900 مگ | 43.4٪ | 135.6٪ | 230 ز |
| الفا ڪيروتين | 4 مگ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 4.688 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 93.8٪ | 293.1٪ | 107 ز |
| لوٽين + زينڪسٿين | 1857 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 20.9٪ | 1500 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.26 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 14.4٪ | 45٪ | 692 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 0.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 0.1٪ | 0.3٪ | 100000 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.062 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 3.8٪ | 8065 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.174 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 27.2٪ | 1149 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 14 مگ | 400 مگ | 3.5٪ | 10.9٪ | 2857 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 37 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 41.1٪ | 128.4٪ | 243 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.85 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 38.4٪ | 811 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 494.2 مگ | 120 مگ | 411.8٪ | 1286.9٪ | 24 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.9 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 14.1٪ | 2222 ز |
| بيڪن | 0.3 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 288 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 11.5٪ | 35.9٪ | 868 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 258 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 25.8٪ | 80.6٪ | 388 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 23 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 18.1٪ | 1739 ز |
| سوڊيم ، اين | 29 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 6.9٪ | 4483 ز |
| سلفر ، ايس | 32 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 3.2٪ | 10٪ | 3125 ز |
| فاسفورس ، پي | 45 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 17.5٪ | 1778 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 0.7 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 3.9٪ | 12.2٪ | 2571 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.525 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 26.3٪ | 82.2٪ | 381 ز |
| کوپر ، ڪيو | 197 مگ | 1000 مگ | 19.7٪ | 61.6٪ | 508 ز |
| سيلينيم ، سي | 0.9 مگ | 55 مگ | 1.6٪ | 5% | 6111 ز |
| زنڪ ، زن | 0.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 7.8٪ | 4000 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.62 ز | وڌ 100 г | |||
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.193 ز | ~ | |||
| valine | 0.172 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.088 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.193 ز | ~ | |||
| leucine | 0.267 ز | ~ | |||
| lysine | 0.27 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.037 ز | ~ | |||
| threonine | 0.124 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.029 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.126 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.245 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.329 ز | ~ | |||
| glycine | 0.19 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 0.397 ز | ~ | |||
| Proline | 0.17 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.152 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.134 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.068 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.052 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 0.041 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.004 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.131 ز | منٽ 16.8 г | 0.8٪ | 2.5٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.101 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.011 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.018 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.307 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 2.7٪ | 8.4٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.274 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.032 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.032 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 3.6٪ | 11.3٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.275 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 5.9٪ | 18.4٪ |
توانائي جو قدر 32 ڪيڪال آهي.
- کپ ، ڪٽيل = 180 g (57.6 ڪلو)
Quinoa (ا whiteو گوج) ، اُiledريل ، لوڻ کان سواءِ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 43,4،93,8٪ ، بيٽا ڪيروتيني - 2،14,4٪ ، ويٽامين B41,1 - 12,3،411,8٪ ، وٽامن سي - 11,5،25,8٪ ، ويٽامين اي - 26,3،19,7٪ ، ويٽامين ڪ - XNUMX،XNUMX ٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، ڪلسيم - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- بي-ڪيروٽين اهو پروٽينامين اي آهي ۽ انٽيائيوڊينٽ ملڪيت آهي. بيٽا ڪيروٽين جو 6 ايم ڪيوگرام بيٽامين اي جي 1 ايم سي جي برابر آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪلوري مواد 32 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي Quinoa (ا cheeseو پنير) ، اُڪريل ، بغير لوڻ ، ڪيليريا ، غذائيت ، Quinoa جي مفيد خاصيتون (ا whiteو پنير) ، اُکايل ، بغير لوڻ.