کیلوري جو مواد هيم پاڻي جي اضافي سان گڏ پکايا (10 سيڪڙو کان وڌيڪ نه) ، ڇڪيل ، پکا. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر200 ڪلو1684 ڪلو11.9٪6%842 ز
پروٽين18.62 ز76 ز24.5٪12.3٪408 ز
سوڻ13.37 ز56 ز23.9٪12٪419 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو1.35 ز219 ز0.6٪0.3٪16222 ز
پاڻي63.43 ز2273 ز2.8٪1.4٪3583 ز
ايش3.24 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري11 مگ900 مگ1.2٪0.6٪8182 ز
ريٽينول0.011 Ù…Ú¯~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.261 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯17.4٪8.7٪575 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.173 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯9.6٪4.8٪1040 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين73.9 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯14.8٪7.4٪677 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ0.519 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯10.4٪5.2٪963 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.32 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯16٪8%625 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ1 مگ400 مگ0.3٪0.2٪40000 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.55 مگ3 مگ18.3٪9.2٪545 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.29 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.9٪1%5172 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.01 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول0.08 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.01 Ù…Ú¯~
ويتامين پي پي ، اين4.695 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯23.5٪11.8٪426 ز
بيڪن2.3 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي232 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯9.3٪4.7٪1078 ز
ڪيليميم ، ڪيو9 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯0.9٪0.5٪11111 ز
مگنيشيم ، ايم17 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯4.3٪2.2٪2353 ز
سوڊيم ، اين988 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯76٪38٪132 ز
سلفر ، ايس186.2 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯18.6٪9.3٪537 ز
فاسفورس ، پي207 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯25.9٪13٪386 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.37 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯7.6٪3.8٪1314 ز
مهانگني ، ايم0.022 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.1٪0.6٪9091 ز
کوپر ، ڪيو161 مگ1000 مگ16.1٪8.1٪621 ز
سيلينيم ، سي24.2 مگ55 مگ44٪22٪227 ز
زنڪ ، زن2.72 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯22.7٪11.4٪441 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)0.79 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.17 ز~
sucrose0.57 ز~
فرقو0.05 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.186 ز~
valine0.937 ز~
هسٽڊين *0.811 ز~
Isoleucine0.833 ز~
leucine1.478 ز~
lysine1.551 ز~
مينٿين0.439 ز~
threonine0.823 ز~
tryptophan0.171 ز~
فينليلنين0.74 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.101 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.621 ز~
Hydroxyproline0.121 ز~
glycine1.013 ز~
گلووتامڪ اسيد2.648 ز~
Proline0.81 ز~
سيرين0.726 ز~
ٽائيروسائن0.595 ز~
cysteine0.209 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول66 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.093 زوڌ 1.9 г
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب4.371 زوڌ 18.7 г
10: 0 مڪرت0.009 ز~
12: 0 لورڪ0.01 ز~
14: 0 ماسڪ0.157 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.784 ز~
17: 0 مارگرین0.033 ز~
18: 0 اسٽارين1.339 ز~
20: 0 آرچينڪ0.022 ز~
22: 0 شروعات0.018 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب6.143 زمنٽ 16.8 г36.6٪18.3٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.323 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)5.72 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.1 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.746 ز11.2 کان 20.6 لاء15.6٪7.8٪
18: 2 لينڪوڪ1.539 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.063 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.067 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.077 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.063 ز0.9 کان 3.7 لاء7%3.5٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.683 ز4.7 کان 16.8 لاء35.8٪17.9٪
 

توانائي جو قدر 200 ڪيڪال آهي.

  • خدمت (3 اوز) = 85 g (170 kCal)
  • روسٽ شڪن = 3054 g (6108 kcal)
حم شامل ڪيو ويو شامل ڪيل پاڻيءَ سان (10٪ کان و )يڪ نه) ، hanج ، پڪل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 17,4،14,8 سيڪڙو ، ڪوليائن - 6،16٪ ، وٽامن بي 12 - 18,3،23,5٪ ، وٽامن بي 25,9 - 16,1،44٪ ، ويٽامين پي پي - 22,7،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX ٪ ، مسوپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 200 ڪيڪال ، ڪيميائي ساخت ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، usefulا مفيد آهي حام پاڻيءَ سان پکايا و 10ن (10 سيڪڙو کان و )يڪ نه) ، پنڊ ، پڪل ، ڪيليريا ، غذائيت ، مفيد خاصيتون پاڻيءَ سان پکايا و XNUMXن (XNUMX سيڪڙو کان ويڪ نه ) ، پاhanو ، پڪل

جواب ڇڏي وڃو